卅二公馆Mott 32招牌中餐厅,来迪拜了
卅二公馆Mott32招牌中餐厅,来迪拜了今年即将有一家“重量级”餐饮名店要登陆迪拜啦!备受期待的港式中餐卅二公馆Mott32即将进入迪拜多元化的美食界。自创办以来,卅二公馆以其“从农场到餐桌”的烹饪理念而闻名,以质朴和实在的方式提供中国风味。这是一家有着深厚美食文化底蕴的餐厅。其名字是为纪念Mott街32号——诞生于1891年的纽约第一家华人杂货店。卅二公馆主厨以当代的创意烹饪手法,致力于呈现代代传承的经典菜式,创造性融合中式风味与现代西餐风格,让历史悠久的中餐文化声名远扬。于迪拜开设的这家分店也将融入当地元素,推出一种独特、尊贵而舒适的体验。餐厅由在中国烹饪界享有盛誉的大厨李文星指导,以现代风味烹制的传统粤菜是这里的主要特色。此外,客人们也可以在这里品尝到川菜、京菜等中国其他地域的美食。烤鸭、片皮鸭几乎成为了全球范围内中式美食的代名词、中餐菜谱的头牌菜,而能得土生土长中国胃认可的鸭鸭又有几何?践行“从农场到餐桌”理念,卅二公馆著名的北京片皮鸭采用的是42天饲养约2公斤鸭只,经超过48小时精心腌制,并用苹果木烧烤入味,微微焦香,浓而不腻。这道菜往往连上三碟,师傅以能锁住肉汁的独特方式现场切碟。一碟为鸭皮精华,香酥松脆,建议沾糖单吃,入口即化。就像小时候吃薯片一样,一片接着一片,根本停不下来啦!屡获殊荣的室内设计JoyceWangStudio在店内环境设计上既保留了传统中式装饰,又融合了西方的影响,加入工业元素,创造出大胆的风格。迪拜的卅二公馆位于:迪拜地标海滩酒店(AddressBeachResort)的73楼,拥有231个座位,设有室内区域和露天阳台。