云南要求五桌以上农村集体聚餐提前报备

云南要求五桌以上农村集体聚餐提前报备中国云南省官方发布农村集体聚餐风险提示，要求五桌以上的群体聚餐提前10天报备。云南省市场监督管理局上星期四（12月21日）在官方微信号发布《农村集体聚餐风险提示》，对农村集体聚餐食品安全作出10条风险提示。提示包括，农村集体聚餐实行申报备案管理。自办或委托厨师承办的群体性聚餐五桌以上的，举办人（承办人）应提前10日内将聚餐时间、地址、餐次、人数、菜单、承办厨师、饮用白酒（主要是散装白酒）、是否使用醇基燃料等信息向所在村（居）委会申报备案，填写备案表，领取告知书，签订承诺书，并接受食品安全协管员（信息员）或市场监管部门人员的检查指导。此外，农村集体聚餐要按规模大小实行分级指导。就餐人数200人以下的聚餐活动，由本村食品安全协管员（信息员）进行现场指导；就餐人数在200人以上的由所在乡镇（街道）派监督员进行现场指导。乡镇（街道）应当根据农村集体聚餐举办规模组织食品安全协管员（信息员）对规模大、餐次多、风险高的聚餐活动依法依规开展事前指导、事中检查、事后跟踪。提示还包括，聚餐场所要保持内外环境整洁，承办厨师及帮厨人员应当持有效健康证上岗，散装白酒应当从合法渠道购买，农村集体聚餐发生问题要及时报告等。除云南外，湖北省今年9月也曾印发农村集体聚餐食品安全风险防控指南，对农村集体聚餐报备管理、协议签订、责任承诺、监督指导、风险提示等进行明确。2023年12月25日4:47PM