#做饭 #冒菜

#做饭#冒菜【华侨出海独家素材频道】冒菜是一道来自于四川的美食，主要原料是蔬菜和肉类，口感麻辣浓郁。以下是简单的冒菜做法：所需材料：-牛肉/羊肉适量-土豆1个-豆皮适量-青菜适量-红薯粉条适量-豆芽适量-干辣椒适量-花椒适量-姜蒜末适量-酱油适量-盐适量-鸡精适量-食用油适量步骤：1.牛肉/羊肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。2.土豆去皮切成小块，豆皮切成小段，青菜洗净备用。3.干辣椒和花椒放入锅中煸炒出香味，加入姜蒜末继续煸炒。4.加入牛肉/羊肉煸炒至变色，加入酱油、盐、鸡精等调味料翻炒均匀。5.加入土豆、豆皮、红薯粉条、豆芽等食材，加入适量的水烧开后转小火煮10分钟左右。6.加入青菜继续煮1-2分钟即可。温馨提示：1.可以根据个人口味加入其他蔬菜和肉类，如豆腐皮、鸡肉等。2.辣椒和花椒的用量可以根据个人口味进行调整。3.煮的时间不宜过长，以免影响食材的口感。希望这个简单的做法可以帮助到您，祝您做出美味的冒菜！