#美食 #家居 #春笋炒腊肉

#美食#家居#春笋炒腊肉【华侨出海独家素材频道】春笋炒腊肉是一道美味的家常菜，下面是简单的做法：所需材料：-春笋300克-腊肉100克-青蒜适量-姜末适量-盐适量-生抽适量-料酒适量-鸡精适量-植物油适量步骤：1.春笋去皮，切成片或丝，用开水焯烫一下备用。2.腊肉切成小块，青蒜切段备用。3.热锅凉油，放入腊肉煸炒出油，加入姜末翻炒。4.加入春笋翻炒，加入少许盐、生抽和料酒继续翻炒。5.加入青蒜段和鸡精，快速翻炒均匀即可。温馨提示：1.春笋不要焯得太久，否则口感会变差。2.腊肉已经有咸味，所以盐的用量要适量控制。3.可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料。