瑞典研究发现 高脂高糖饮食会降低睡眠质量

瑞典研究发现高脂高糖饮食会降低睡眠质量瑞典研究团队的一项新研究发现，高脂高糖饮食会改变深度睡眠时的脑电波，可能导致睡眠质量下降。新华社星期天（6月4日）报道，瑞典乌普萨拉大学（Uppsalauniversitet）的科研人员近日在美国《肥胖》杂志上发表的研究论文称，高脂高糖饮食会导致深度睡眠阶段的德尔塔波比例下降、强度降低，从而导致睡眠质量下降。深度睡眠对于修复机体、整合记忆非常重要。人类在清醒时的脑电波以频率较高的贝塔波为主，进入睡眠状态后，低频的德尔塔波逐渐增加，所占比例在深度睡眠阶段达到最高，相关参数与睡眠的恢复作用密切相关。乌普萨拉大学的研究团队招募了一批身体健康的年轻男性参与测试，志愿者随机分为两组，分别实行高脂高糖饮食和低脂低糖饮食方案，一星期后戴着脑电波检测设备在实验室内睡眠一整晚。两种饮食的热量相同，但营养结构不同。间隔约两个月后，两组志愿者交换饮食方案，重复一轮测试。数据显示，一星期的高脂高糖饮食对睡眠时长、阶段等没有明显影响，但会改变深度睡眠阶段的脑电波特征。在14名有完整脑电波记录的志愿者中，11人发生了变化。研究人员指出，脂肪和糖可能激活了一些与清醒程度相关的分子通道，具体机制还有待研究。该现象是否适用于其他年龄和性别的人群、长期不健康饮食的影响与短期效果有何不同，也需要进一步验证。