黄家和：平安夜餐饮业生意减约15%　与市民北上消费或外游有关

黄家和：平安夜餐饮业生意减约15%与市民北上消费或外游有关香港餐饮联业协会会长黄家和说，昨晚平安夜餐饮业界的生意不算很满座，过往平安夜很多酒店在两三星期前订位已满，今年有些酒店不用预订。他估计平安夜餐饮业界的生意额约3亿8千万元，去年同日生意额有4亿3千万元，今年少了约5千万元，跌幅约15%，相信由于很多市民北上或去其他国家旅游消费。黄家和在本台节目《千禧年代》说，估计过去两天出境的香港市民，当中不少人较有消费能力，而在本港，虽然一些旺区的人流不错，但消费力度仍然较差。他指出市民北上消费已形成风气，餐饮业中最受影响是中餐厅及酒楼，如果不是办宴会，散客的数目很少。2023-12-2509:17:33

黄家和称端午节假期整体餐饮生意额较去年少三成

黄家和称端午节假期整体餐饮生意额较去年少三成今日是端午节，根据入境处数字，过去两日、周六及周日合共有超过84万人次的港人出境北上内地，相比对上一次的长假期、复活节假头两日，共有超过100万人次的港人北上，减少一成多，同期来港内地旅客有25万人次，比复活节假的17万人次多四成几。香港餐饮联业协会会长黄家和说，不肯定北上消费热潮是否稍为减却，但来港内地旅客亦不算很多，过去两日整体餐饮生意额仍不理想，初步估计较去年减少三成。黄家和说，刚过去周末晚上，普遍食肆冷清，应节端午粽子的销售亦不理想，部分食肆今年索性不再卖粽。至于即将到来的父亲节，他表示，父亲节一向都不是很多市民会庆祝的节日，不过，相对去年来说，订台情况差，预料当日生意额会少一成至一成半。黄家和提到，食肆结业情况持续，尤其是小店，同一时间下，多了内地大品牌餐饮店舖进驻本港，相信想借香港做跳板，发展国际市场。他承认对本港业界经营带来挑战，不过，业界亦应该把握机遇，向内地食肆学习，包括利用人工智能纾缓人手不足等问题。2024-06-1012:45:44

兰桂坊协会指平安夜人流较去年少约一成　料除夕夜生意及人流较佳

兰桂坊协会指平安夜人流较去年少约一成料除夕夜生意及人流较佳兰桂坊协会总监张素媚说，昨日平安夜兰桂坊的人流比去年少大约一成，但气氛尚算不俗，区内位置较优越的酒吧在入夜后已全部爆满，市民亦舍得花钱点酒及开香槟，情况也算可以，区内的高级餐厅今年订枱情况比往年亦稍逊，部分餐厅在昨晚仍然可以即时入座。张素媚说，留意到昨日多了内地游客到场打卡，内地游客到访的比例越来越高，预计除夕夜的生意及人流会较圣诞长假畅旺，因不少市民都完成短线旅行回港。她认为，复常后，市民外游过节可理解，业界亦会加强推广吸引本地及海外游客，除了找国际知名唱片骑师「打碟」，亦会趁阿根廷球星美斯明年2月访港，举办一连串跟足球相关的推广活动。2023-12-2512:59:23

黄家和：父亲节餐饮业生意额约2.8亿元　较去年差

黄家和：父亲节餐饮业生意额约2.8亿元较去年差香港餐饮联业协会会长黄家和表示，估计昨日父亲节餐饮业的整体生意额约2亿8千万元，较去年父亲节约3亿元差。他相信，与天气不稳和下雨、不少港人外游，以及不少市民饮食习惯改变，会叫外卖在家中庆祝有关。黄家和在一个电台节目说，今年首季餐饮业生意约270亿元，但疫情前一季约有300亿元生意，加上通涨，相信业界生意与疫情前相比下跌超过一成。他认为本港经济仍未复苏，加上游客量未恢复至以往水平，而游客消费力亦比以往减少。新一期消费券将会在下月16日发放，黄家和相信刺激作用不会很大，因为上一期消费券派发后，只为业界生意带来约一星期的效应，很多市民会把消费券用于购买日常用品及买𩠌。2023-06-1910:29:57

黄家和估计复活节假餐饮业生意较放宽防疫措施后跌两成

黄家和估计复活节假餐饮业生意较放宽防疫措施后跌两成今日是复活节假期最后一天，入境处早前预计，今天是入境高峰期，截至下午4时，合共有21万5000多人次经各口岸入境，另外有16万2000多人次出境。有餐饮业界人士指，长假期多了市民外游，业界生意额下跌15%至20%。餐饮联业协会会长黄家和表示，大批市民外游，令市面淡静，估计整体餐饮业界生意额较放宽防疫措施后下跌一成半至两成。他又说，即使留港消费，市民消费力亦较弱，期望本月稍后派发电子消费券，以及内地旅客逐步增加，可以带动消费。2023-04-1017:46:36

餐饮业：港人外游令生意跌　酒店业：缺人手影响接待力

餐饮业：港人外游令生意跌酒店业：缺人手影响接待力入境处数字显示，昨日有逾38.6万人次出境，入境人次就合共有28.1万多人次，近3成是内地和海外访客。有市民表示，复活节会到澳门短线游。有内地旅客说，会在港买奢侈品，但亦有旅客认为香港物价太贵。有餐饮业界形容，受港人外游打击，尤其高级餐厅，生意更跌至只有平时的两三成。酒店业主联会表示，业界人手不足，接待能力只得6成。2023-04-0618:21:02