日本麒麟研发的电盐勺可增加咸味 同时减少盐的摄入

日本麒麟研发的电盐勺可增加咸味 同时减少盐的摄入 它的原理是通过小电流"将钠离子分子集中在舌头上"，从而增强咸味。这就像是科技味觉。该公司表示，其目标是让人们吃低钠食物时不会因为食物不咸而难过，从而吃得更健康。麒麟公司与日本明治大学科技学院的宫下荷美（Homei Miyashita）教授合作，在一套通过电线连接到腕戴式电池组的筷子上测试了这项技术。该公司声称，筷子的咸味增加了 50%。根据麒麟电盐勺安全注意事项（PDF），某些人不应该使用它，包括使用心脏起搏器等植入式医疗设备或心率监测器等可穿戴设备的人、对金属过敏的人、有面部神经问题的人、患有出血性疾病的人、正在接受牙科治疗的人或可能怀孕的人。如果您患有发热性疾病、严重认知障碍或恶性肿瘤等疾病，建议您咨询医生。这是一份令人失望的清单，因为它可能适用于许多最受益于这种勺子的人。这款勺子最初只限量发售 200 把，售价为 19800 日元（约合127美元）。但麒麟公司将于明年开始向海外市场销售，据说希望在未来五年内向一百万人销售。该公司最大的业务是啤酒（麒麟一番榨是最热销的产品）。 ... PC版： 手机版：

#泰国拟征收盐度税，#帮助民众减少盐摄入

#泰国拟征收盐度税，#帮助民众减少盐摄入 3月3日，#泰国减少盐摄入组织主席苏拉萨克副教授针对国贸税厅计划在2025年内开征盐度税一事表示，征收盐度税是一项推动食品经营者调整配方，减少钠（盐）含量的措施，为消费者提供更健康的食品选择。不少国家已强制实施类似措施，以促进国民健康。例如，匈牙利对零食和调味酱征收盐度税，使不健康食品消费量减少了20-35%，80%的匈牙利人选择低钠配方产品，从而推动了低钠产品的销量增长。 此外，墨西哥、汤加和斐济等国也根据食品中的钠含量对其征税。这些例子表明，仅通过宣传教育促使民众减少盐摄入是不够的。因为快餐、点菜食品、加工食品、方便面、方便粥、调味料和零食等大多数食品的钠含量偏高，对身体健康构成威胁，增加慢性非传染性疾病（NCDs）的患病风险，加重医疗费用负担。 苏拉萨克副教授进一步表示说，如果制定并强制实施盐度税措施，将激励经营者调整生产，使消费品中的钠含量符合规定标准。生产商不会因此蒙受损失，反而还能降低生产成本并增加销量，因为消费者会转向购买更健康的产品。生产商还能为提升国民健康做出贡献，少盐也能美味。 盐度税的征收原则并非以追求财政收入为目标，而是作为引导经营者调整配方减少钠含量的措施。初期会给予调整期，经营者无需立即承担税收负担。税收将根据钠含量采取阶梯式征收，钠含量越高，税率越高。目前，国贸税厅正在根据营养标准制定产品的钠含量标准，可能会从儿童和青少年喜爱的零食开始实施，因为这些商品并非生活必需品，而且如果儿童养成高盐饮食习惯，未来可能成为偏好高盐的成年人。 泰国健康促进基金会副会长派洛医生指出，世界卫生组织（WHO）建议的每日钠摄入量是不超过2000毫克，但泰国人的平均摄入量超标两倍，达3636毫克/天，泰国儿童的日均钠摄入量也高达3200毫克。如今，患NCDs的人群逐渐年轻化，曼谷的学生中，高血压检出率高达10%，超重或肥胖比例达到14%，这是一个亟需解决的问题。调整饮食习惯，减少盐摄入，同时每天增加400克蔬菜和水果的摄入，每周进行150分钟的体育锻炼，有助于降低重大疾病风险。 订阅东南亚华人大事件 t.me/+BBYiL-g2KrJjNWFl 免费投稿爆料：@baofu821