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这位母亲得知煤油罐车拉食用油后,忙于炼猪油,孩子问:「共产党良心不会痛吗?」母亲苦笑:「良心?早被装进罐车炼了。」在独裁的中国,百姓 的健康与安全不过是权力和利益的祭品。 共产党的良心若真能痛,或许中国还能多一丝人性与公正。 但现实是,他们的良心早已被利益熔化成一滩冷酷的油渣。 欢迎您加入

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【#自榨油比食用油更安全吗#】#不建议长期食用猪油#最近“煤油罐车装食用油”事件受到舆论广泛关注。不少人对食用油表示担心,提出改吃猪油、自榨花生油、菜籽油等建议,还有网友介绍了土法榨油的方法。吃自榨油真的可取吗? 罐车混用现象引公众担心,吃猪油、自榨油是否更安全? via 生命时报的微博

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多家上市公司否认煤油食用油混装,称不存在此行为,煤油罐车装的食用油到底流向了哪里? 南行兮的回答 大概率流向了耗油最大的餐饮体系。 火锅肯定是一个大头,各类小龙虾,爆炒菜等宽油代表都是这些食用油的最终流向。耗油越大,摄入越多。 反而家庭用油可能要轻松一些。 这个新闻爆出来,小地方的散装油说不定还安全,因为这些油大部分都来自于当地油料作坊,有时候还是正儿八经的现榨的。 我之前在小区超市买过一桶,菜籽油是我在老家吃的偏自然褐的,颜色发乌。那天我在他家买了米,顺便想买油,无意间看到这两桶单独放着的,我就提了一桶要买这个。老板不舍得,说是自己刚刚从油坊买回来吃的,让我买货架上的花生油。我说我就想买你这个油,老板两口子面露难色。因为我跟他们关系不错,已经非常熟了,最后他们咬牙说算了分你一桶吧。 我结账的时候老板娘还有点舍不得,说你觉得贵不贵,你要是觉得贵我把钱退给你,我回她没事。老板说你拧开问问,这个油玩全不一样,闻得到菜籽的味。 我一打开,真的是那种浓厚的躺在油菜籽地中间的香。 其实很多超市里卖的油都是看起来漂亮,实际上未必好。 实实在在的菜籽油和花生油,有经验的人一看颜色就能模糊的感觉到对不对劲。 那是做不了假的,倒在锅里也不同。 新闻爆出来的这些油,最终没有说流向,但其实大家可以想象,这些都是批量生产的精装油。都是卖个样子的。未必走向了家庭,恰恰有可能批量输出到各种用油量最大的餐饮行业中。 我油更喜欢去农贸市场或者知根知底的铺子,跟靠谱的老板打交道,搞清楚他们的油的来源。像我上面提到的那个现榨油,老板两口子侃侃而谈,榨油的地方,榨的时间,啥时候才买的,买的价格是多少,清清楚楚。 这样的油绝对出不了问题。 你要问人品怎么判断,这我就不好说了,我以诚待人,和这种老板打交道,相熟纯靠缘分和彼此的诚意。 其实这个新闻最大的恐慌不是家庭用油,而是商业用油,因为这个大宗而且容易形成生态。消费者自己又不是经受油的人,只是吃进去,看不到感受不到。 所以大家真正应该警惕的,或者说想必须健康,可能要考虑的是以后去什么店铺吃饭,点什么样的外卖应该更加小心。 自己的油还可以找靠谱的人或者渠道,但自己点的菜,就永远不知道上游是啥情况。 我觉得这件事看起来是食品安全问题,其实本质是信任的崩塌。 大家都得学会,不要完全相信任何一个机构和群体的恶意与懒惰。 via 知乎热榜 (author: 南行兮)

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