中国国民餐饮品牌沙县小吃正式进军中东市场，其沙特旗舰店于当地时间5月11日在利雅得国际会展中心盛大开幕。开业首日即创下逾人民币五
中国国民餐饮品牌沙县小吃正式进军中东市场，其沙特旗舰店于当地时间5月11日在利雅得国际会展中心盛大开幕。开业首日即创下逾人民币五万元的营业额，多款手工现做小吃销售一空，展现出强劲的市场潜力。
旗舰店内，沙县小吃标志性的「吃豆人」商标与半开放式厨房相互辉映，橙白相间的用餐区一位难求。透过视讯连线可见，顾客不仅有迫不及待前来品尝的华侨华人，也有许多对中华美食充满好奇的当地市民。 「这碗拌面让我瞬间仿佛回到家乡！」在沙特工作十三年的江苏人周巍兴奋地说道。
店主、90后的沙县青年张世超的创业故事颇具巧思。他原先计画前往沙特考察基建项目，却意外发现当地平价中式快餐市场的空白。 「『一带一路』倡议吸引了大量中国劳务人员，但当地却难以找到价格亲民的中式餐饮。」他敏锐地捕捉到这个商机，遂将家乡的特色美食引进沙特。
店内菜单提供十二大类共六十余种菜品，除了保留拌面、扁肉、炖罐等经典品项外，更首创「清真版」沙县小吃，将所有含猪肉的食材替换为牛羊鸡肉，以适应当地饮食习惯。
在开幕仪式上，沙特王室成员穆罕默德·阿卜杜拉·欧马尔亲临现场观摩小吃的制作过程。他对这种适应本地口味的改良表示高度赞赏：「这些美食不仅带来味蕾的享受，更是沙中友好的见证。期待未来两国在更多领域深化合作。」
沙县小吃管理委员会的相关负责人表示，目前已完成在日本、美国、英国等知识产权联盟成员国的商标注册申请，商标申请已覆盖七十七个国家和地区，并已举办十五期沙县小吃海外培训班。张世超则计画以「直营、加盟、培训」并行的模式，将沙县小吃拓展至沙特的吉达、达曼等城市。
