#旧金山 #晚餐 #日料 #美食

#旧金山 #晚餐 #日料 #美食 来旧金山就为了这口海胆饭 很干净的小日料店 海胆很甜+每一块都很完整 不会散散粘粘的 （如果和我一样觉得鲑鱼籽酱有点腥 饭里+酱油会好很多！） 串串有点没味道 Nono 1730 Fillmore St, San Francisco, CA 94115

有朋友问我日料可以继续吃吗？

有朋友问我日料可以继续吃吗？ 总之，放心吃，放心喝。 我看就这个机会对日料去媚同时去恐慌，也挺好。 拜托，就【普通都市上班族】平时吃那【几十块钱】或者【几百块钱】的日料你还真当他给你从日本飞食材过来啊？ 饮食行业一般需要把食材成本控制在 30% 售价以内，不然就会亏。 小菜都是料理包，中华海藻不用说了…… 鳗鱼那大概率还是我们那出的，讲个故事，出口日本的烤鳗，曾经是汕头的支柱产业之一，那烤鳗厂手艺嘎嘎好了，可惜后来规模上没有竞争过福建那边，现在应该主要是福建那边在做了。 三文鱼贵点的可能是挪威，便宜点的那几乎百分百是国内的，拿虹鳟鱼目混珠的也有。 海胆绝大多数是国产，大概率是大连，甜虾北极贝也差不多，总之问题不大。 你说吃个一顿两千多的所谓【日本工匠精神】寿司店，那有可能他们真的要换一下供应商。 我不是说日料不值得吃。 它挺好吃的，而且大多数开在商店里的店也需要遵守 30% 定律，反而是居民区底下的传统小炒有可能能给你吃到超值的东西可惜在工业化外卖的大潮里被挤压的快没了。 享受一个国家和文化的美食非常好，你喜欢吃我建议你继续吃，放心吃，大胆吃。 但同时也建议真的祛媚一下，一顿十块是吃，一顿几千块的米其林三星，说到底还是吃。 如果一个人享受美食的点不在于美味，而在于一些虚无缥缈的认同感和精致感、或者创造一种自己生活在大城市的优越感假象那其实这些人在吃的只不过是寂寞罢了。 国内的日料店还是会那么好吃，因为做菜的还是那些师傅，原材料也大概还是那些原材料。

#网友吐槽 大家千万不要去这家火锅店吃 tmd 说自助火锅 结算时候还有火锅底料费用，他们家的东西也不好吃，东西还不全，还不新鲜

#网友吐槽 大家千万不要去这家火锅店吃 tmd 说自助火锅 结算时候还有火锅底料费用，他们家的东西也不好吃，东西还不全，还不新鲜，主要服务态度差的一批，问一下火锅底料要钱吗？马的那个嘴脸 难看的要死 他们家地址在 新永利广场 永香小酒馆，tmd之前就看见曝光过几次我以为瞎吹的大家避坑 千万不要去这家吃 真恶心 火锅底料要钱 就没听过草 怎么不直接卖火锅底料 开你妈的自助火锅

#洛杉矶 #日料 #美食 #晚餐

#洛杉矶 #日料 #美食 #晚餐 偶然回家路上发现的小店，外面很不起眼但是店内精致可爱，布满了樱花元素很可爱！ 两个人点了他们的刺身拼盘，分量很足，和他们说了我不爱吃白鱼，还帮我换了扇贝！服务真的是给五星了！ 天妇罗蔬菜，炸虾，酥脆爽口，炸物就是给带来满满的幸福！还有三文鱼饭饭，超大一份，有两块三文鱼，今天的蛋白质摄入足量了！ 素菜的部分我们选了毛豆，黄瓜，黄瓜属于有点甜口的，毛豆一如即往的我很爱！ 他家还有三文鱼手卷，很特别的三角形！下面是一些些饭喝蟹肉，东西都很新鲜！算是宝藏小店铺了 店家还送了一份甜品给我，特别的热情以后会常来！ sushi forest 12130 E Carson St Unit A Hawaiian Gardens, CA 90716 United States

都说评分3.5的餐馆更好吃，真的假的？

都说评分3.5的餐馆更好吃，真的假的？ 不少人普遍开始认为3.5分饭店，要比APP里4.5以上的高分店更好吃。不同评论区的大伙各抒己见，有的对这种说法表示怀疑，有的则认准了3.5分店，一些观点不同的甚至能吵起来。还有人担心，出现这个趋势后店家会反其道而行之，以后都把评分控制在3.5分左右。。。这样的社会级话题，让不少美食博主开始以身试险。去3.5分餐厅打卡、点低分外卖的相关视频也陆续出现。总之，现在就是众说纷纭。这让本来就不知道每天吃啥的打工人现状，变得更加雪上加霜。大伙面对高分店犹豫，看着3.5分店不敢下手。只有1-2分店岿然不动，该没人去还是没人去。对这事，差评君也算有点感触。因为身处杭州这个全国数一数二的美食荒漠，有时候吃个饭都能给我吃笑了，恨不得去后厨看看炒菜的是人是鬼。偏偏我们公司所在的位置，还是荒漠中的荒漠，每天中午“你今天吃啥了”、“不知道吃啥 ”的声音在办公室两岸根本啼不住。可就这种情况下，我们前段时间还真发现后街有家店，名不见经传但贼好吃。而这家的评分，在大众点评上就是3.8分。我们甚至拉了这家店的拼饭群，每周不去浑身难受。相信不少网友和我一样，亲身经历了类似的“非高分店贼好吃”事件，因此更加深化了 3.5分店比较好吃的观点。再经过网络发酵，难免就有点上头。这很容易让大家产生报复性心理，一股脑地去找些非高分店消费。但对于这种情况，差评君觉得还是得出来说两句。。。什么事都先别冲动，一家店到底好不好吃，还真不是热搜词条决定的。首先，差评君觉得有必要说清楚一件事。那就是在很多人看来，3.5分店是难寻的低分店，仿佛大隐隐于市的宝藏，而5分店则多到满地走，随便一家就是接近满分。但，这可能只是一种错觉。因为事实上，大众点评中半数以上的店铺，都集中在了这个3.5-3.9这个分段，在所有评分的占比里是最多的。只是由于APP的默认综合排序，通常都会考虑多个维度，高分店大概率会排在前面，但如果换一下排序规则，评分立马就会发生变化，呈现出一个更真实的世界。例如，按照“低价优先”排序，靠前的基本都是3.5分到3.9分之间的店。大家都说这些店里容易出“宝藏”，可能多少也受到了价格影响，心里往往会自动降低预期。所以，差评君想跟大伙说的是，3.5分并不是什么所谓的“低分店”。这反而是大部分餐馆的正常水平，处于一个平均分差强人意的分段。因此，差评君还是更愿意叫这种店为“非高分店”，而这也是真正在日常生活中把我们包围的店。如此一来，也就谈不上什么“ 突然挤爆 ”、“ 3.5分店探险 ”了。毕竟大伙天天吃的就是这些，只是吃之前没去想过评分这事，在街上看到一家炒菜觉得可能不错，直接就进去吃了。其次，就是这些非高分店，确实也有自身原因。比如它可能在口味上很出众，但其他地方做的不够到位。就餐环境、性价比、服务态度甚至排队和上菜的快慢，都会影响到就餐体验。而这些，也都是拉低分数的重要因素。毕竟一个差评，权重还是很大的。还拿我们公司附近3.8分，但贼好吃的店来说。这家店一眼望过去，店面不会给人留下任何印象（ 不然也不会上这么多年班才发现 ），而且卫生程度和服务都很一般。但因为好吃，又经济实惠，所以我们感觉问题不大，瑕不掩瑜了。不过，这只代表我们的看法。也有人在这家店下面留言，由于性价比、卫生、服务的问题给出低分。说白了，还是看每个人不同的需求。有人在意口味、有人则在意氛围，也有人觉得便宜就是无敌，其他都不重要。就像家庭聚餐、商务宴请，肯定就看重环境；而小年轻吃个烤串夜宵，环境再脏乱差可能都无所谓，好吃就行。但大众点评看的是综合评分，好的地方就是好，不好的低分自然也会拉低均分。不会单单好吃就直接给五分满分，服务和环境等也需要提高才行。并且大部分店铺的初始评分都在3.5分左右，这些店铺之所以不温不火，评分涨不上去，还有个重要原因是评价数量不多。在大众点评里，食客的评价是计算最终评分的唯一因素。而这些真实的评价是试金石，只要当评价足够多，相关好评才可能积累，综合分自然就会上升，反之亦然。当然，不排除很多商家是不善线上经营的沧海遗珠。但更多的非高分店铺，其实还是因为不够好吃、就餐体验一般，有提升空间。所以，差评君觉得，那些客流量大的高分店，还是有它高分的道理的。它或许并不能给你十分惊艳的味蕾刺激，但成熟的餐品制作流程、经过专业培训的服务人员、标准化的卫生和装修环境，这些经过大量客流检验，起码能保证你这顿饭不出什么大错。始终是你点外卖或请客聚会时，一个最稳妥的选择。同时，差评君也建议大家别被网上的热搜词条影响，一股脑冲进3.5分等非高分店。毕竟高分都差不多，低分可是千奇百怪，跟风踩坑的几率也很高，更何况每个人的口味也不一样。最正确的，还是先明白自己的需求，然后去更细分的评论区里，判断这家店到底适不适合自己。总之，网上那些 “3.5 分店好吃，高分店平庸 ”的观点，可能还是有失偏颇了，感觉更像是一些网友的情绪化表达。报复性地专门找非高分店消费，只会让我们化身探店猎人，把吃饭弄成了拆盲盒。可大家都是打工人，每天哪有那么多精力和钱可以挥霍，在吃饭这件事上还要铤而走险呢？至于，评分体系到底有什么用。差评君觉得，爱吃什么本就很主观，评分终究不能完美符合所有人的要求，但肯定能给到参考。毕竟平台对评分公信力这事还是最在意的，大众点评他们现在对刷单炒信、虚假评价的管控之严格，可能超出大家的想象。就连“给好评送饮料 “这种乍看上去没啥危害的事，大众点评都引入了上百种风控大模型，用以识别虚假评论，还安排了电话回访、线下风险排查等反制手段。甚至有时候还会卧底饭店吃饭，现场收集人证物证。餐饮行业没有捷径，只要用心经营，把菜做好，让客人吃得舒服，好评多了，评分自然也会提高。相信那些口口相传的好店，无论在网上还是现实中，只要是金子到哪都会发光。 ... PC版： 手机版：

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