#做饭 #猪骨排骨汤【华侨出海独家素材频道】
#做饭 #猪骨排骨汤
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以下是猪骨排骨汤的做法:
材料:
- 猪骨 500 克
- 猪排骨 300 克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 香菜适量
步骤:
1. 将猪骨和猪排骨放入锅中,加入清水,加入适量的姜片和料酒,煮开后撇去浮沫,转小火炖煮 2-3 个小时,直到汤汁浓稠。
2. 将炖好的汤倒出,过滤掉骨头和杂质,得到清澈的肉汤备用。
3. 取一个锅,加入适量的油,放入葱姜蒜爆香。
4. 将炖好的肉汤倒入锅中,加入适量的盐和黑胡椒调味,继续煮沸。
5. 将煮熟的猪排骨放入汤中,再煮一会儿,让猪排骨入味。
6. 最后,将煮熟的汤倒入碗中,撒上适量的香菜即可。
猪骨排骨汤口感鲜美,营养丰富,常常被用作滋补汤料。它不仅味道鲜美,而且有助于补充营养,增强体力。