市政署抽检烘焙食品原料未见异常

市政署抽检烘焙食品原料未见异常 #市政署 为了解本澳烘焙食品原料的食用安全情况，市政署食品安全厅于市面抽取共八十个烘焙食品原料样本，进行重金属、真菌毒素、防腐剂、抗氧化剂及禁用物质检测，结果未见异常。 近年兴起在家烘焙，不少市民会自行购买烘焙食品原料进行加工制作。然而，烘焙食品原料若生产或贮存不当，可能会受到真菌毒素、重金属污染或含有过量防腐剂。为保障市民食用安全，市政署展开烘焙食品原料专项食品研究调查...

市政署检出三款市售预包装食品含过量食品添加剂 呼吁停止食用

市政署检出三款市售预包装食品含过量食品添加剂 呼吁停止食用 #市政署 市政署透过恒常食品抽检，检出“三角牌金针菜”和“出前一派特级甘草梅”含过量防腐剂二氧化硫；另有一款“Mag Mag还魂梅(雪梅)”样本检出过量甜味剂纽甜。市政署已即时跟进，勒令涉事商户停售及回收问题产品，呼吁若持有问题批次产品的市民，应立即停止食用，亦发出食品预警及通报食品来源地相关食安部门。 涉事三款的预包装食品分别抽取自本澳三间超级市场，其中“三角牌”金针菜...

市政署吁停止食用两款预包装竹笙产品

市政署吁停止食用两款预包装竹笙产品 #市政署 市政署透过恒常食品抽检，于两款市售预包装竹笙样本中检出过量重金属污染物镉，同时，其中一款还检出过量防腐剂二氧化硫。市政署已勒令商户停售相关产品，并呼吁曾购买涉事产品的市民，应立即停止食用。 未能通过检测的两款预包装装竹笙样本分别抽取自两间超级市场，均检出过量重金属污染物镉，含量超出本澳第23/2018号行政法规《食品中重金属污染物最高限量》之规定。而其中一款还被检出过量二氧化硫...

市政署检出一款预包装盐津话梅粒含过量甜味剂

市政署检出一款预包装盐津话梅粒含过量甜味剂 呼吁市民停止食用 #市政署 市政署透过恒常食品抽检，于一款预包装“盐津话梅粒”样本中检出含过量甜味剂纽甜。市政署已勒令涉事商户停售问题产品，并呼吁曾购买涉事产品的市民，应立即停止食用。 未能通过检测的预包装盐津话梅粒，抽取自本澳一间连锁超级市场，产品品牌及供应商为“菓子天地”，检出甜味剂纽甜的含量为每公斤一百一十毫克，超出本澳《食品中甜味剂使用标准》之规定。涉事批次产品的包装日期为2022年9月24日...

市政署公布第二季食品常规抽检结果

市政署公布第二季食品常规抽检结果　 合格率逾九成九 #市政署 市政署持续开展食品安全监督抽检工作，评估市售食品的食用风险及卫生状况。本年第二季在市面合共抽取了五百五十三个食品样本进行检测，整体合格率为99.6%。 在第二季抽检的五百五十三个食品样本当中，包括三百四十个一般市售食品样本和二百一十三个餐饮食品样本，抽检点涵盖本澳各区食肆、外卖店、超级市场、杂货店及百货公司等。市政署对相关食品样本进行了检测...

市政署联同消委会检测市售粽子　结果未见异常

市政署联同消委会检测市售粽子　结果未见异常 #市政署 端午节将至，粽子为传统应节食品，为保障市民食用安全，市政署联同消费者委员会日前于本澳餐厅食肆、面包饼店、零售店及外卖店等抽取粽子样本进行微生物与化学检测，所有样本的检测结果均未见异常。 本次抽检的粽子样本共三十个，包括含蛋黄粽、无蛋黄粽及枧水粽，所有样本均进行了微生物与化学检测。其中，微生物检测项目包括沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、蠟样芽孢杆菌，而化学检测项目中，对碱水粽及含蛋黄粽的样本...