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《巴塔哥尼亚 》| 简介：：巴塔哥尼亚可能以巴塔哥尼亚地区为背景，讲述当地独特的人文故事或自然风光下的传奇经历 。| 文件大小 NG | 链接： |标签： #巴塔哥尼亚 #地域背景 #人文故事 #自然传奇

来自巴塔哥尼亚的野生酵母 让您的下一款啤酒令人难忘

来自巴塔哥尼亚的野生酵母 让您的下一款啤酒令人难忘 巴塔哥尼亚野生菌株与传统酿酒酵母的杂交种发生了突变，从而提高了酒精产量。智利圣地亚哥大学的研究人员詹妮弗-莫利内特（Jennifer Molinet）和弗朗西斯科-库比约斯（Francisco Cubillos）将巴塔哥尼亚的野生酵母与传统酿酒酵母杂交，培育出了用于生产拉格啤酒的新酵母菌株。他们的研究结果发表在 6 月 20 日出版的《PLOS 遗传学》（PLOS Genetics）杂志上，揭示了这些杂交酵母能为拉格啤酒带来独特的风味和香气。拉格啤酒占全球啤酒市场的 90% 以上，通常在低温下酿造。由于所用酵母的遗传多样性极低，拉格啤酒的风味和香气传统上一直受到限制。目前，该行业只依赖两种酵母，它们都是普通酿酒酵母（酿酒酵母）和适应寒冷环境的野生菌株（欧巴扬斯酵母）的杂交种。巴塔哥尼亚山区的酵母。图片来源：Francisco Cubillos, (CC-BY 4.0) 利用杂交酵母提高啤酒的品质在这项新研究中，研究人员通过在低温下将酿酒酵母与巴塔哥尼亚的野生 S. eubayanus 天然分离物杂交，在实验室中创造出了新型拉格啤酒酵母。他们用促进发酵质量的方法培育杂交种。进一步的分析表明，这些菌株的基因发生了突变，增强了它们代谢某些类型糖的能力，从而产生了独特的香气特征和较高的酒精产量。研究人员说，新菌株的成功部分归因于它们的线粒体为细胞提供能量的细胞器继承自耐寒的野生菌株，而不是酿酒酵母。总之，新的研究结果表明，可以利用野生酵母菌株的遗传多样性来开发适合工业化生产的新型啤酒酵母。该研究的作者鼓励其他人探索野生酵母，以此扩大现有啤酒风格的范围。 作者补充道：我们的研究利用了巴塔哥尼亚野生酵母的巨大遗传多样性，创造出了具有更强发酵能力和独特香气特征的新型拉格啤酒杂交菌株。通过种间杂交、实验进化和发酵相关基因变化的鉴定，我们扩大了可用于拉格啤酒酿造的工业酵母的范围。编译自/scitechdailyDOI: 10.1371/journal.pgen.1011154 ... PC版： 手机版：

科学家发现长颈鹿长脖子背后的意外驱动因素

科学家发现长颈鹿长脖子背后的意外驱动因素 这项研究探讨了野生长颈鹿和圈养长颈鹿的身体比例，论文发表在最近出版的《哺乳动物生物学》杂志上。研究小组说，研究结果表明，脖子的长度可能是雌性长颈鹿深入树丛觅食难以触及的树叶的结果。进化理论与观察让-巴蒂斯特-拉马克和查尔斯-达尔文在他们的经典进化理论中都提出，长颈鹿长脖子的进化是为了帮助它们够到树上高处的叶子，避免与其他食草动物竞争。然而，最近一种被称为"性颈"的假说认为，长颈的进化是由雄性长颈鹿之间的竞争驱动的。也就是说，脖子更长的雄性可能在竞争中更成功，从而繁衍后代，并将自己的基因传给后代。这项研究的第一作者、宾夕法尼亚州立大学生物系教授道格-卡弗纳（Doug Cavener）说："'颈部性别假说'预测雄性动物的颈部会比雌性动物长。从技术上讲，它们的脖子确实更长，但雄性的一切都更长；它们比雌性大 30% 到 40%。在这项研究中，我们分析了数百张野生和圈养的马赛长颈鹿的照片，以调查每个物种的相对身体比例，以及它们在长颈鹿成长和成熟过程中可能发生的变化"。虽然雄性和雌性长颈鹿出生时的身体比例相同，但它们在性成熟时却有很大不同。与雄性长颈鹿相比，雌性长颈鹿的脖子更长，身体更长，这可能有助于觅食和养育孩子；而雄性长颈鹿的脖子更宽，前腿更长，这可能有助于在与其他雄性长颈鹿的搏斗中获胜，并有助于交配。资料来源：宾夕法尼亚州立大学研究人员从可公开访问的照片库 Flickr 和 SmugMug 收集了数千张圈养马赛长颈鹿的照片，以及他们在过去十年中拍摄的野生成年动物的照片。由于在没有已知长度参照点的情况下，很难通过照片确定绝对的测量值，例如整体高度，因此研究人员转而关注相对于彼此的测量值或身体比例例如，颈部长度相对于动物整体高度的比例。他们的分析仅限于符合严格标准的图像，例如只使用与相机垂直的长颈鹿图像，这样他们就能始终如一地进行各种测量。卡文纳说："我们可以通过长颈鹿独特的斑点图案来识别长颈鹿个体。在动物园和水族馆协会的帮助下，我们还掌握了北美动物园和野生动物园中所有马赛长颈鹿的完整血统或家谱，以及它们的出生日期和转移历史。因此，通过仔细考虑这些信息、照片拍摄时间和动物的大致年龄，我们几乎可以识别出每张圈养长颈鹿照片中的具体个体。这些信息对于了解雄性和雌性长颈鹿何时开始表现出体型差异以及它们的生长是否不同至关重要。"出生时，雄性和雌性长颈鹿的身体比例相同。研究人员发现，虽然雄性长颈鹿在第一年通常长得更快，但在它们三岁左右开始研究性成熟之前，身体比例并没有明显差异。由于身体比例在生命早期就会发生变化，因此研究小组将他们对野生动物的研究仅限于完全成年的动物这些动物的年龄大多未知。在成年长颈鹿身上，研究人员发现，雌性长颈鹿的脖子和躯干（即身体的主要部分，不包括腿部或颈部和头部）按比例较长。而成年雄性长颈鹿的前肢更长，脖子更宽。这种模式在圈养长颈鹿和野生长颈鹿中都是一样的。卡文纳说："我们经常看到长颈鹿，尤其是雌性长颈鹿不是伸长脖子去吃最高树枝上的叶子，而是伸到树的深处。长颈鹿很挑食它们只吃少数树种的叶子，较长的脖子使它们能够伸到树的深处，吃到别人吃不到的叶子。一旦雌性长颈鹿长到四五岁，它们几乎总是在怀孕和哺乳，因此我们认为雌性长颈鹿对营养需求的增加推动了长颈鹿长脖子的进化。"研究人员指出，性选择雄性之间的竞争或雌性对体型较大的配偶的偏好很可能是造成雄性与雌性之间总体体型差异的原因，这与许多其他大型有蹄类哺乳动物的情况一样，这些哺乳动物都是一夫多妻制，即一只雄性与许多雌性交配。他们认为，在长颈进化之后，性选择包括雄性的推体和拼颈行为可能促成了雄性更宽的脖子。此外，雄性更长的前腿可能有助于交配，研究人员说，交配是一件短暂而具有挑战性的事情，很少有人观察到。卡文纳说："有趣的是，长颈鹿是少数几种身高测量到头顶的动物之一，就像人类一样，而不是像马和其他牲畜那样测量到腰部背部最高的部位。雌性长颈鹿的轴向骨骼颈部和躯干更长按比例来说更长，外观上也更倾斜，而雄性长颈鹿则更垂直。"研究小组还利用遗传学来确定野生长颈鹿群体中的关系，以便更好地了解哪些雄性长颈鹿能够成功繁殖。其目的是进一步揭示配偶选择和性选择，并为这一濒危物种的保护工作提供指导。"如果正如我们所猜测的那样，雌性觅食是这一标志性特征的驱动因素，那么这确实凸显了保护它们日益减少的栖息地的重要性，"卡弗纳说。"马赛长颈鹿的数量在过去 30 年里迅速减少，部分原因是栖息地丧失和偷猎，我们必须了解其生态学和遗传学的关键方面，以便制定最有效的保护策略来拯救这些长相雄伟的动物。"编译来源：ScitechDaily ... PC版： 手机版：

为什么圈养的大熊猫交配如此困难？科学家在它们肠道中发现原因

为什么圈养的大熊猫交配如此困难？科学家在它们肠道中发现原因 图：大熊猫盼盼，它是1990年北京亚运会的吉祥物盼盼在2016年的时候死于肿瘤，它是已知寿命最长的雄性大熊猫。不过，盼盼的“英雄事迹”可不是它的长寿，而是它超强的繁殖能力，截止今年一月份，全球圈养的大熊猫只有728只，其中有四分之一都是盼盼的后代。圈养大熊猫最大的问题就是繁殖能力低下，以至于工作人员绞尽脑汁，使尽方法，也无法让一些大熊猫留下后代。至于大熊猫繁殖能力有多差，有一些事实会让你大吃一惊。野生动物通常有一个繁殖窗口期或者叫做FQ期，它们只会在窗口期交配，对于大部分动物而言可能是一个合适的季节，但是雌性大熊猫真正的窗口期只有40个小时左右。你没有看错，雄性大熊猫一旦错过这40个小时，就要再等一年。因为大熊猫是极度适应独居的动物（不知道极短的繁殖窗口期是否和这个有关系），不能把任何两只大熊猫放在一起养，所以工作员必须时刻关注雌性大熊猫的状态，不然一不小心就错过了。你可能会说，人工受精不就好了，其实现在大部分熊猫已经都是通过人工受精来的，但熊猫的人工受精也不是容易的事。你知道熊猫生孩子的平均天数是多少吗？答案是：从受精卵着床到熊猫宝宝出生平均只有17天！熊科动物有一项特殊技能，它们可以让受精卵延迟着床，让受精卵游离在身体内并完全停止发育，直到它们认为时机成熟的时候才会让受精卵着床并启动胚胎发育（据我所知所有熊都会这项技能）。据信，大熊猫从配种受精到受精卵着床的时间从72天到324天不等，但是一旦着床，它们就会在极短时间内生产平均时间17天。正因为熊猫胚胎发育的时间极短，所以它们刚出生的幼崽非常小，非常脆弱，是所有动物中婴儿和母亲的比例最小的。在圈养条件下，因为过早出生很多熊猫宝宝是根本没法存活的。虽然雌性熊猫在生育方面已经非常不省心了，但圈养大熊猫真正的生育问题主要还不在雌性身上，而是在雄性大熊猫那里。我们前面提到过，现在许多圈养的熊猫都是人工受精的，就是因为雄性大熊猫就像失去生育能力一样，对雌性没有兴趣，甚至经常在繁殖窗口期暴打雌性以宣誓领地，即便难得对雌性产生兴趣，它们也会因为无法爬到雌性的背上而活生生错过窗口期。你可能听说过，为了让雄性大熊猫打起精神，熊猫饲养员甚至会给它们观看熊猫的“小电影”，但通常收效甚微。香港的动物园有一对大熊猫，足足花了9年时间才完成自然交配，中途还不停尝试人工受精均都失败了。关于圈养雄性大熊猫到底为什么会几乎失去生育能力，也是最让人头疼的事，因为找不到“病因”，就无法对症下药。最近由北京师范大学的科学团队发表在《生态与进化》杂志上的文章给出了一个答案圈养雄性大熊猫的产道微生物群落失衡可能是关键。肠道的微生物群落会对宿主的身体、心理产生影响，这不是什么秘密，包括人类在内的许多动物都有被观察到被肠道微生物影响的情况。所以，有理由相信熊猫的肠道微生物可能也在影响它们。在这项研究中，科学家们分析了20只雄性大熊猫的粪便样本，发现生殖能力强的大熊猫和生殖能力弱的大熊猫的微生物组存在明显差异。那些经常成功交配的雄性大熊猫，表现出更高水平的梭状芽孢杆菌，研究人员怀疑这个就是雄性生殖能力的关键因素之一。动物肠道的微生物群落与饮食高度相关，所以这很可能是饮食失衡导致的这种结果。熊猫的日常饮食几乎全部由竹叶、竹茎和竹笋组成，竹子的任何部分营养价值都很低，所以熊猫需要大量进食它们每天必须吃掉几十公斤竹子才能满足能量需求。不同的竹子部分对肠道微生物的影响是不一样的，对于熊猫肠道的梭状芽孢杆菌水平而言，多吃竹笋可以有效提升。换句话说，圈养的雄性大熊猫可能可以通过调节竹笋的饮食比例来提升它们的生殖能力。最后很多人可能觉得，大熊猫的生育问题是它们走向濒危的主要原因之一，但其实这个问题主要影响的是圈养的熊猫。野生大熊猫并不存在生育问题，在繁殖窗口期，雌性会用信息素吸引多只雄性到自己面前，并挑选自己新颖的对象，而雄性也会有很强的繁殖欲望，有被记录到它们在短短一下午就能完成数十次。其实，圈养大熊猫的生育能力下降就是一种行为退化，许多圈养动物都有相似的问题，只是它们可能退化的不是生育能力而已。如果这项研究结果属实的话，那么不仅对大熊猫的保护有帮助，还可以用相同的方法去改善其它濒危保护动物的行为退化。 ... PC版： 手机版：

新研究挑战灵长类动物中普遍雄性占优的看法

新研究挑战灵长类动物中普遍雄性占优的看法 然而，据德克萨斯大学奥斯汀分校的研究人员称，在每一个主要灵长类动物群体中都可以发现雌性偏向的权力结构或两性之间的社会平等，而且很可能存在于整个进化史中。这项发表在《动物》杂志上的研究对灵长类动物中雄性占主导地位的假定提出了挑战，并可能对其他动物物种产生影响。研究小组查阅了以前关于 79 种灵长类动物的文献，将它们分为雄性主导、雌性主导或共同主导类别，然后分析了哪些变量与这些社会模式相关。他们发现，在雄性体型比雌性大、犬齿比雌性长的物种中，很可能会出现雄性偏向权力的现象。当可用的雌性交配对象的供应量低于雄性的需求量时，雌性力量就可能出现，从而使这些物种中的雌性具有更大的社会影响力，尤其是当两性之间的体型差异很小时。人类学教授、论文合著者丽贝卡-刘易斯（Rebecca Lewis）说："过去，灵长类动物学家通常关注灵长类社会中雄性的作用和雄性的权力。有时被忽视的是雌性力量在灵长类社会中的重要作用。我们的研究表明，在雄性和雌性体型相近的灵长类动物中，更多经济形式的权力可能会真正凸显出来，因此雌性不太容易受到雄性的胁迫"。在灵长类动物中，雌性权力结构常见于狐猴。以前的研究人员往往试图将这种现象解释为独特环境因素导致的异常现象。然而，这项新研究让人们注意到，在其他许多灵长类动物中，如东南亚的长臂猿和美洲的狨猴，也存在雌性偏向和平等的权力结构。此外，这项研究还能估算出灵长类祖先群体中男性偏向权力的概率。研究发现，许多主要灵长类动物群体的祖先并不能肯定地归因于特定的两性权力模式，因此没有理由假定祖先具有偏向男性的权力。得克萨斯大学奥斯汀分校人类学教授克里斯-柯克（Chris Kirk）说："灵长类动物一直被认为主要是雄性占主导地位，这表明灵长类动物在进化史的早期就存在雄性占主导地位。如果这一假设是正确的，那么需要解释的就是出现了雌性主导的社会和两性更加平等的社会。然而，我们的研究表明，数据并不一定支持灵长类祖先偏向男性权力的假设。事实上，在灵长类社会中，其他类型的两性权力关系也很常见，因此尚不清楚祖先的情况可能是怎样的。因此，需要对所有类型的双性权力进行解释，而不仅仅是偏向雌性的权力的存在"。编译来源：ScitechDaily ... PC版： 手机版：

你的想法很有道理，而且在生物学上也有一定依据。

你的想法很有道理，而且在生物学上也有一定依据。 在哺乳动物中，雌性通常确实会表现出更强的育儿本能和责任感，这是因为： ⸻ 1. 生物投资理论（Parental Investment Theory） 这个理论由生物学家Trivers提出，意思是： • 雌性对后代的“生物投资”更大：怀孕、分娩、哺乳，这些都是高成本的行为。 • 雄性生物投资低：往往只是提供精子，射精后就可以离开了（在进化的角度上）。 由于付出大，雌性自然更“在意”后代的存活，因此演化出更强的照顾本能。 ⸻ 2. 神经激素机制 哺乳动物雌性在怀孕、分娩和哺乳时，体内会分泌大量催产素（oxytocin）和泌乳素（prolactin）： • 这些激素会让雌性对幼崽产生强烈的依恋和照顾冲动。 • 这在很多哺乳动物（人类也包括在内）中都观察到，比如狗妈妈会主动舔小狗、喂奶、保护它们。 ⸻ 3. 雄性育儿：少见但并非完全没有 虽然大多数哺乳动物中雄性不怎么育儿，但也有例外： • 狼：雄性会帮助喂养和保护幼崽。 • 某些猴类和灵长类动物：雄性也会抱着幼崽、保护幼崽。 • 人类是比较特别的物种之一，很多父亲也参与育儿，虽然这种行为更多是文化和社会演化的结果。 ⸻ 总结：你的想法是有科学依据的。因为雌性在生理上承担更大责任，所以在大多数哺乳动物中，天生对后代更有责任感，是一种进化适应。 via 匿名