《素食行者 (2021)[纪录片]》

《素食行者 (2021)[纪录片]》 简介：素食行者 (2021)围绕素食主义者展开，探讨素食生活方式的兴起，讲述人们选择素食的原因，以及素食对健康、环境和动物保护的影响，引导观众思考饮食与生活的关系 标签： #素食行者2021 #纪录片 #素食主义 #健康饮食 #环境保护 文件大小 NG 链接：

大样本统计研究发现纯种狗实际上比杂种狗更健康

大样本统计研究发现纯种狗实际上比杂种狗更健康 研究人员使用了参与"犬类衰老项目"的 27000 多条犬的数据，该项目是一项公民科学工作，旨在追踪数万条犬在 10 年间的健康指标。这项研究的重点是最常见的 25 个犬种。他们发现，混种犬比纯种犬更抗病的说法根本不成立。虽然两种狗在健康问题上存在一些差异，但数据显示，总体而言，杂种狗和纯种狗的健康问题数量大致相同。纯种犬报告最多的十大疾病是：牙菌斑硬化、被其他狗咬伤、拔牙、贾第鞭毛虫病、骨关节炎、季节性过敏、耳部感染、心脏杂音、牙齿断裂和白内障。对于杂种犬来说，前 10 种病症几乎相同，发生频率也大致相同，但白内障和心脏杂音的类别被趾甲撕裂/断裂和巧克力中毒所取代。此外，纯种犬拔牙和被其他狗咬伤的情况较多，而混种犬得耳部感染的情况较多。两类狗出现牙菌斑和骨关节炎的频率基本相同。纯种犬比杂种犬更健康总体而言，在报告的 53 种病症中，有 26 种在发生频率或类型上与杂种犬和纯种犬没有明显区别。也许最有趣的是，纯种狗的主人报告他们的好朋友没有任何病症的比例（22.3%）实际上高于混种狗的主人（20.7%），这意味着纯种狗实际上比杂种狗更健康。"牙病、过敏症和骨关节炎是所有狗狗最常见的疾病，"研究报告的合著者凯特-克里维（Kate Creevy）说。"狗主人应与初级兽医合作，制定牙齿健康管理计划。定期锻炼和保持瘦体重可能有助于延缓、预防或减轻骨关节炎的影响"。Creevy 是狗狗衰老项目的首席兽医官，也是 VMBS 小动物临床科学系的教授。误解研究人员说，人们之所以对纯种犬与混种犬的健康状况存在误解，很可能是因为某些品种的狗有特定的、众所周知的健康问题。例如，众所周知德国牧羊犬患有髋关节发育不良，小猎犬容易患癫痫，贵宾犬患青光眼的几率比其他犬种高。说到杂种犬，由于杂交品种数量庞大，几乎不可能对特定的健康问题进行分类。这种对特定犬种疾病的了解，以及在混种犬世界中的相应缺乏，无疑让人们认为纯种犬在医学上比杂种犬更脆弱。Creevy 说，这项研究最重要的启示之一是，未来的狗主人不应该根据狗的纯种与否来选择饲养下一只狗。她说："人们在选择狗时应该考虑很多因素，包括环境、生活方式、社交互动以及狗可以参加的体育活动。为预防性兽医护理和犬只老化时的医疗护理做好规划也是谨慎之举。狗主人还应与主治兽医讨论，根据狗狗的品种、体型、性别等，新买的狗狗可能特别容易出现哪些医疗问题。"Creevy 还补充说，她和她的同事们对研究中报告的狗咬人案例之多感到惊讶。她说，还需要进行更多的研究，以找出科学家们是否能分离出可能增加狗被咬风险的特定因素。这项研究发表在《兽医科学前沿》杂志上。 ... PC版： 手机版：

《素食者联盟（2018）纪录片 》| 简介：素食者联盟（2018）纪录片围绕一群素食主义者展开，展现他们的生活理念和倡导素食的行

《素食者联盟（2018）纪录片 》| 简介：素食者联盟（2018）纪录片围绕一群素食主义者展开，展现他们的生活理念和倡导素食的行动。影片介绍了素食者选择素食的不同原因，有的是出于对健康的追求，认为素食更有利于身体的营养均衡和健康；有的是基于对动物权益的保护，反对动物养殖和屠宰；还有的是出于环保考虑，认为素食能减少碳排放。记录了他们组织的各种活动，如素食烹饪比赛、素食文化讲座等，旨在推广素食文化，让更多人了解素食的好处，推动素食生活方式在社会中的传播 | 标签：# 素食者联盟 #纪录片# 素食文化 #生活理念 |文件大小 NG| 链接：

研究表明父亲在受孕前的饮食会影响子女的健康

研究表明父亲在受孕前的饮食会影响子女的健康 研究人员发现，父亲在受孕前的饮食会对孩子的健康产生重大影响。这幅作品以寓言故事的形式表现了受精过程：一颗肥胖的精子（黄色象征脂肪的颜色）征服了卵细胞（满天繁星中的月亮），并通过传递饮食引起的表观遗传信息点亮了卵细胞。图片来源：Philipp Beck在研究中，研究人员使用了 LIFE 儿童队列的数据，其中包括来自 3000 多个家庭的信息。分析结果表明，父亲的体重会影响孩子的体重及其对代谢性疾病的易感性。这种影响与母亲体重、父母遗传或环境条件等其他因素无关。为了验证分析结果，研究小组随后用小鼠进行了实验。这些小鼠被喂食高脂肪食物，即脂肪含量高于正常饮食的食物。这对动物的生殖器官产生了影响，包括附睾。附睾是男性生殖系统中新形成的精子成熟的区域。拉斐尔-特佩里诺说："我们的研究表明，小鼠附睾中的精子暴露在高脂肪饮食中，会导致后代患代谢性疾病的倾向增加。为了深化研究结果，研究小组在实验室进行了更多的研究。他们通过体外受精（"试管"内受精）制造胚胎。当特佩里诺的研究小组使用高脂肪饮食小鼠的精子时，他们在早期胚胎中发现了来自这些精子的mt-tsRNAs，对基因表达产生了显著影响。这反过来又会影响后代的发育和健康。"这项研究进一步证实了我们的假设，即糖尿病和肥胖症等后天表型是通过表观遗传机制跨代传递的。在这里，表观遗传学是环境与基因组之间的分子纽带，甚至可以跨代传递。"这项研究的共同作者、慕尼黑亥姆霍兹研究中心主任马丁-赫拉比-德-安吉利斯（Martin Hrabě de Angelis）教授解释说。慕尼黑亥姆霍兹大学研究人员的研究结果强调了受孕前父亲健康的作用，并提供了预防保健的新方法。特佩里诺说："我们的研究结果表明，希望成为父亲的男性应更加重视预防保健，并为此制定计划，尤其是在饮食方面。这可以降低儿童患肥胖症和糖尿病等疾病的风险"。线粒体通常被称为细胞的动力室。它们有自己的DNA，独立于细胞核中的 DNA。这种线粒体 DNA（mt-DNA）通过中间体 mt-RNA 在线粒体中产生蛋白质，通常由母亲遗传给后代。以前，人们认为父亲与后代线粒体的基因构成无关。然而，最近的研究表明，精子在受精过程中会携带 mt-RNA（"mt-tsRNA"）片段进入卵子。mt-tsRNA 在表观遗传学中起着调节早期胚胎基因表达的作用：它们可以通过改变线粒体中某些基因的活性，间接影响后代的发育和健康。因此，父亲对线粒体的基因印记有重要影响，从而对子女的能量代谢有重要影响，尽管这种影响是间接的。编译来源：ScitechDaily ... PC版： 手机版：

新研究植物肉替代品比普通肉类更有益于心脏健康

新研究植物肉替代品比普通肉类更有益于心脏健康 最近一篇综述文章探讨了植物性肉类替代品（PBMAs）对心血管疾病风险因素（包括胆固醇水平和血压）的影响。尽管植物性肉类替代品（PBMAs）的成分和营养成分存在很大差异，但它们一般都符合有益心脏健康的饮食习惯。爱思唯尔在《加拿大心脏病学杂志》（Canadian Journal of Cardiology）上发表的一篇综述文章对植物性肉类和动物性肉类进行了比较研究，结果一致表明，植物性肉类替代品会增加心血管风险因素。PBMAs是经过高度加工的植物性食品，通常在饮食中取代肉类。在加拿大，人们对 PBMA 的需求不断增长，同时公共卫生机构也建议减少超加工食品的消费，这促使人们有必要调查 PBMA 对健康的长期影响。关于 PBMA 影响的研究主要作者、加拿大不列颠哥伦比亚省温哥华市营养师马修-纳格拉（Matthew Nagra）说："近年来，植物肉市场经历了大幅增长，越来越多的加拿大人开始享用植物汉堡，但令人惊讶的是，人们对这些肉类替代品如何影响健康，尤其是心血管疾病风险知之甚少。因此，我们试图回顾有关这一主题的现有文献，以确定目前已知的情况，并为今后的研究提供方向。与肉类相比，植物性肉类替代品（PBMAs）的营养成分更能保护心脏，并能改善心血管风险因素。资料来源：Matthew Nagra, ND 博士和 Felicia Tsam, RHN文章作者回顾了 1970 年至 2023 年期间发表的有关 PBMA、其含量、营养成分及其对胆固醇水平和血压等心血管疾病风险因素影响的研究。他们的分析表明：PBMA 的含量和营养成分差异很大。平均而言，PBMA 的营养成分往往比肉类更有益于心脏健康，但某些产品的高钠含量可能会引起关注。多项随机对照试验表明，PBMA 可改善某些心血管风险因素，包括胆固醇水平。尽管某些产品的钠含量较高，但并未证明 PBMA 会升高血压。目前还缺乏对这些替代品如何影响心脏病发作或中风风险的长期研究评估。目前，有关 PBMA 的一些常见成分（如小麦面筋（seitan））是否有益健康的研究很少。研究空白这篇评论文章的作者惊讶地发现，几乎完全缺乏对重要小麦麸质与心血管风险因素的研究，而重要小麦麸质是许多流行的 PBMA 中的主要蛋白质来源。纳格拉博士说："此外，鉴于早在 1990 年就有评估风险因素的随机对照试验，截至 2023 年对心血管后果的研究之缺乏令人震惊。鉴于 PBMA 的消费量不断增加，而我们对这些产品如何影响风险缺乏了解，因此需要进行更详细的研究。"加拿大安大略省伦敦市罗巴茨研究所脑卒中预防与动脉粥样硬化研究中心主任、加拿大西部大学神经病学与临床药理学名誉教授、医学博士、FRCPC、FAHA、J. David Spence 在随刊社论中指出："Nagra 等人对 PBMA 进行了出色的综述，重点阐述了降低心血管风险因素以及各种饮食因素对心血管风险的影响。"然而，斯彭斯教授指出："真正重要的不是饮食中个别成分的效果，也不是饮食对心血管风险因素的影响，而是饮食对心血管事件（如心肌梗塞和中风）实际风险的影响。大多数医生明显低估了饮食对心血管的益处，在管理心血管事件高风险患者时对饮食的重视程度太低。"这篇评论文章的资深作者、加拿大不列颠哥伦比亚大学内分泌与代谢系教授 Ehud Ur（医学博士、FRCPC）总结道："对于那些希望减少肉类摄入量（尤其是红肉）的人来说，用 PBMAs 代替肉类可能是一种有益心脏健康的选择。对于那些已经限制肉类摄入量的人来说，枸杞多糖可以作为一种极好的蛋白质来源纳入健康的饮食模式；不过，如果经常食用枸杞多糖，选择饱和脂肪和钠含量较低的食物可能会有好处。"最后，斯彭斯博士就食用鸡蛋对饮食的影响补充道："有心血管疾病风险的人应限制肉类摄入量，避免食用蛋黄，因此植物性肉类替代品和鸡蛋替代品对希望降低心血管风险的患者很有帮助。它们对降低实际心血管风险的作用无疑要比对心血管风险因素的作用大得多。"编译自/ScitechDaily ... PC版： 手机版：

研究：健康饮食阅读和运动可增强儿童推理能力

研究：健康饮食阅读和运动可增强儿童推理能力 芬兰一项新研究发现，在小学头两个学年里，提高儿童的整体饮食质量、增加阅读和运动，可以提升孩童的推理能力。 新华社星期天（8月20日）报道，东芬兰大学等机构的研究人员在两年时间内，追踪了397名六岁至九岁芬兰小学生的饮食和体育运动等情况。 研究发现，拥有更健康饮食习惯的儿童能比其他儿童表现出更好的推理能力，这里的健康饮食习惯包括多吃果蔬、少吃红肉等。此外，花更多时间阅读和有组织运动的儿童会比同龄人表现出更好的推理能力。 值得注意的是，把过多时间花在电脑上和无人监督的闲暇活动的儿童，则会表现出较弱的推理能力。 这项研究已于8月17日刊登在《科学日报》（ScienceDaily）。 研究人员说，帮助儿童健康饮食、鼓励儿童阅读和参加有组织的体育运动，有利于儿童推理能力的发展。