韩国抗议网飞将「泡菜」译为「辣白菜」，泡菜和辣白菜是否可以等同？该如何翻译更准确？

韩国抗议网飞将「泡菜」译为「辣白菜」，泡菜和辣白菜是否可以等同？该如何翻译更准确？ 美食挖掘机的回答 泡菜和辣白菜明显是两回事。泡菜是泡出来的，辣白菜是腌出来的，方法都不一样。 韩国泡菜并不只有辣白菜，很多人一提起韩国泡菜就会想起来辣白菜，但是实际上韩国的泡菜品种足足有上百种，只不过辣白菜是最具有特色的。 有人把韩国比作一个在泡菜坛里泡大的民族，泡菜是每个韩国家庭的必备食品，韩国人三餐都离不开它。随着韩国料理店的逐渐风靡，我们也越来越多地接触到韩国泡菜。 韩国位处高纬度的位置，冬天十分的长，寒冷的气候导致蔬菜生长的季节非常短暂，因此韩国家庭主妇会在秋天将白菜、黄瓜、萝卜等蔬菜加以腌制为过冬而准备。 泡菜除了众所周知的大白菜，所有能腌制的蔬菜都可作为泡菜的主要原料，根据口味的不同，肉和海鲜也可做辅料。由于各家各户的烹煮方式不同，到现今为止单单泡菜的种类就已经超过100多种。韩国泡菜真的不止辣白菜，韩国人一日三餐必备吃的泡菜多达三位数，只不过辣白菜是最具有特色的。辣白菜怎么做呢？ ● 挑选上好的大白菜若干颗，冲洗后切成4小瓣；在每一片白菜叶上均匀的抹盐，盛在干燥、无油的容器里。 ● 腌制8-10小时白菜变软，倒掉渗出的水分。 ● 将胡萝卜去皮切成丝、苹果和梨去皮切成小粒，放在一个盆里；将鲜姜和大蒜用压蒜器压成泥，加入盆里；韭菜切成小段、葱白切末，再加入辣椒粉、白糖和少许的盐，充分搅拌成为酱状待用。 ● 将沥干水分的白菜铺好，逐片涂抹酱料，每一片都涂抹均匀。放在保鲜盒里。放在冰箱里发酵7天左右，7天后可食用。 ● 喜欢吃酸辣口辣白菜的盆友可以多发酵几日。 via 知乎热榜 (author: 美食挖掘机)

辛拉面日版比韩版料更足引发韩国网友不满

辛拉面日版比韩版料更足引发韩国网友不满 帖子中的视频显示，在出口日本的辛拉面中，有大量且丰富的干蔬菜汤料，如大葱、辣椒、香菇等。让韩国网友气愤的是，韩国本土出售的同类产品汤料不充实。同时，日版拉面量更大，制作更精细，价格却相对较低。对此，辛拉面公司相关人士解释称，根据日本市场条件和食品规定，日版辛拉面的食材构成有所不同，不能单纯从价格上将其与韩国内销产品进行比较。有网友也是表示，日本产品不都一直是一流的自用，二流的给欧美，三流的给其余的国家吗！ ... PC版： 手机版：