法国长棍面包获联合国教科文组织(UNESCO)列入“非物质文化遗产地位”。

法国长棍面包获联合国教科文组织(UNESCO)列入“非物质文化遗产地位”。 UNESCO总干事阿祖莱(Audrey Azoulay)表示,相关决定不但表扬这款面包,同时亦认同面包师傅的手工,以及面包在餐桌上的地位,令它成为大家的日常仪式。 这次,法式长棍面包与中国的制茶技艺、韩国的假面剧一同首次入围。

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#非物质文化遗产 #韩国

#非物质文化遗产 #韩国 11.5 韩国制酱文化有望被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。根据联合国教科文组织官网消息,该组织下属的评估机构,已向保护非物质文化遗产政府间委员会建议将韩国的“制酱文化”列入遗产名录。评估机构的建议等级分为“建议入选”、“补充信息”、“退回重报”及“无法入选”四类,其中“建议入选”通常代表极大入选几率。 韩国的传统制酱文化主要以大豆为原料,经过发酵等一系列工艺制作独特的酱料,并在每个家庭中形成了不同的制作风格,展现出家族历史与传统。与中国和日本的酱料制作方法相比,韩国制酱工艺有显著差异,已成为韩国饮食文化的重要组成部分。 如无意外,制酱文化将成为韩国第23项非遗,目前已有包括宗庙祭礼、盘索里、江陵端午祭、阿里郎、济州海女文化等22项文化成功入选。最终决定将于12月2日至7日在巴拉圭首都亚松森的会议上揭晓。 PS:又 双 叒 叕 快要成为了韩国的非物质文化遗产了???

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#非物质文化遗产 #韩国 11.5 韩国制酱文化有望被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。根据联合国教科文组织官网消息,该组织下属的评估机构,已向保护非物质文化遗产政府间委员会建议将韩国的“制酱文化”列入遗产名录。评估机构的建议等级分为“建议入选”、“补充信息”、“退回重报”及“无法入选”四类,其中“建议入选”通常代表极大入选几率。 韩国的传统制酱文化主要以大豆为原料,经过发酵等一系列工艺制作独特的酱料,并在每个家庭中形成了不同的制作风格,展现出家族历史与传统。与中国和日本的酱料制作方法相比,韩国制酱工艺有显著差异,已成为韩国饮食文化的重要组成部分。 如无意外,制酱文化将成为韩国第23项非遗,目前已有包括宗庙祭礼、盘索里、江陵端午祭、阿里郎、济州海女文化等22项文化成功入选。最终决定将于12月2日至7日在巴拉圭首都亚松森的会议上揭晓。 PS:又 双 叒 叕 快要成为了韩国的非物质文化遗产了???

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“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第 17 届常会上通过评审,列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。 本次入选的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”共涉及 15 个省(区、市)的 44 个国家级非物质文化遗产代表性项目,潮州市国家级非物质文化遗产代表性项目潮州工夫茶艺是广东省唯一一个参与申报的项目。

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