湖南插旗菜业因脚踩腌菜制作“康师傅酸菜牛肉面”被戏称“足时发酵”,其源头正是杭州“臭脚腌菜”习俗,拍过纪录片;“脚越臭,踩出来地
湖南插旗菜业因脚踩腌菜制作“康师傅酸菜牛肉面”被戏称“足时发酵”,其源头正是杭州“臭脚腌菜”习俗,拍过纪录片;“脚越臭,踩出来地菜越鲜”,在本地与冬笋并称“二冬”,“天天吃“,也用来腌制八宝菜“敬祖宗”,“必须汗多,脚要臭”,“脱鞋就踩,不要洗”,“我们都是汗脚,干脚踩出来不鲜,臭脚踩出来地菜才鲜” 要是0踩出来的,群里的兄弟们有感觉吗?
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