关于食物健康的小知识 食物中毒可能是因为上一餐，也可能是因为几天前吃的东西。食物中毒有时候是有几天潜伏期的。

关于食物健康的小知识 食物中毒可能是因为上一餐，也可能是因为几天前吃的东西。食物中毒有时候是有几天潜伏期的。 食物中毒可能会死人。 即使看上去闻上去都没有问题的剩饭剩菜也可能会导致食物中毒。让菜发霉的细菌和让人中毒的细菌并不是同一种。 不要单看食物的外表颜色来决定食物是否煮熟了，有些食物需要用食物专用温度计来测量。 烹饪时食物中心需要到达到安全温度。禽类、香肠、碎肉：74度；鱼：63度；整块牛肉、猪肉、羊肉：63度，等3分钟再切。 会变质的食物应该在烹饪完两小时内放入冰箱。冰箱温度应低于4度。如果环境气温大于30度，那你应该在一小时内把烹饪完的食物放入冰箱。 微波炉本身不能杀菌，但高温可以杀菌。 如果会变质的食物已经在外面放了两个小时，那么再加热也不能杀菌了。有些细菌不能被高温杀死，如果这些细菌已经大量繁衍了，那你吃了就可能会生病。 肉类如果放在冰箱中解冻，如果一时用不上的话还可以放回去冷冻。在冰箱外解冻的肉类则必须解冻后马上烹饪或者扔掉。 无论什么材质的粘板都应在用完后认真消毒清洗。如果粘板出现大量划痕则应丢弃，否则会成为安全隐患。 ⓫ 素食也可能让你食物中毒。 ⓬ 免洗的菜不要再洗，免洗包装时的消毒工序比在家水洗要严格一些。 ⓭ 有机食物也需要正确烹饪，否则也可能会让你中毒。 ⓮ 免洗洗手液不能代替正确的洗手。 ⓯ 我自己吃没事的食物，不代表别人吃也没事。有些人就是更容易食物中毒。 ⓰ 食物掉在地上就不能吃了。无论你是否在五秒之内捡起来。 ⓱ 超市里买来的鸡不要再洗了，容易传播细菌，反而不好。

日本一家面馆发生食物中毒案 892人中毒

日本一家面馆发生食物中毒案 892人中毒 日本石川县的一家面馆在8月份发生了大规模食物中毒事件，当时判定有93人出现症状，卫生部门在经过调查后，确定中毒人数共有892人。 中国新闻社引述日本放送协会（NHK）星期五（10月6日）的报道说，涉事的是石川县津幡町一家“流水面馆”，8月中旬有93人在这家面馆用餐后出现腹泻和腹痛等症状，当地调查后发现这家面馆用的水里含有弯曲杆菌，确认这就是引发食物中毒的原因。 石川县方面说，他们随后联系了当时曾在这家面馆用餐的食客，确认共有892人出现了不同程度的食物中毒症状，遍及日本18个都府县，年龄下至一岁小孩，上至80多岁老人，其中22人还曾住院，目前所有人都已经恢复。 消息称，此次食物中毒事件波及人数多、范围广，可能与当时正处在盂兰盆节假期有关。 目前，涉事面馆的运营公司正在组织赔偿，并表示赔偿结束后将停止营业。 消息来源:

【这4个位置最易滋生细菌#】#冰箱门上的格子不能放牛奶#有一种细菌叫嗜冷菌，适合在冰箱，尤其冷藏室的温度进行繁殖。冰箱的冷

【#冰箱这4个位置最易滋生细菌#】#冰箱门上的格子不能放牛奶#有一种细菌叫嗜冷菌，适合在冰箱，尤其冷藏室的温度进行繁殖。冰箱的冷藏温度通常为4~10摄氏度，而嗜冷菌能在0~20摄氏度中照常生长。如果吃了被嗜冷菌污染的食物，比如李斯特菌，感染后一般表现为发热性胃肠炎症状，包括发热、头疼、腹痛、腹泻等。 冰箱4个地方要特别清理干净：冰箱门的胶条、置物隔板、冷鲜抽屉和上下内壁。这些地方很容易被菜汁和食物残渣等污染，滋生细菌，建议用抹布和洗洁精擦拭，清水擦净后通风晾干。 via 生命时报的微博

#柬埔寨新闻 #中毒 西港45名政府官员集体食物中毒

#柬埔寨新闻 #中毒 西港45名政府官员集体食物中毒 近日，西港市政府多名官员和居民因在西港一家知名餐厅就餐后集体中毒，目前正在医院治疗。 西港市副市长春达莉透露，包括她在内的几乎市政府所有官员约45人以及其他男女老少在一家知名餐厅食用三明治后突然食物中毒。12月28日都被送至医院治疗 她补充，目前，工作组已将该店的三明治送去检查。 #曝光 #柬埔寨 #新闻 全网曝光 @RJJJJ 聊天大群 @DDDDA

#西港45名政府官员集体食物中毒

#西港45名政府官员集体食物中毒 近日，西港市政府多名官员和居民因在西港一家知名餐厅就餐后集体中毒，目前正在医院治疗。 西港市副市长春达莉透露，包括她在内的几乎市政府所有官员约45人以及其他男女老少在一家知名餐厅食用三明治后突然食物中毒。12月28日都被送至医院治疗。 她补充，目前，工作组已将该店的三明治送去检查。 PS：警醒下各位园区大楼物业们 食堂饮食安全这方面一定要严格把控好

【种食物吃剩宁愿丢掉也别放冰箱长期食用或导致胃癌和“冰箱病”】#这7类食物放进冰箱加速变质# 很多人把冰箱当成“无菌冷

【#这7种食物吃剩宁愿丢掉也别放冰箱# 长期食用或导致胃癌和“冰箱病”】#这7类食物放进冰箱加速变质# 很多人把冰箱当成“无菌冷藏库”，然而看似安全的冰箱，其实隐藏着“不畏严寒”的致病菌，若长期食用被感染的食材，可能导致胃癌和“冰箱病”。 “冰箱病”，是指人吃了存放在冰箱中的食物，所引起的腹泻等肠胃疾病，又被称为“冰箱胃炎”、“冰箱肠炎”等。“冰箱病”的病因与冰箱里一种极易繁殖的致病菌耶尔森氏菌有关。的确，很多细菌在低温下难以繁殖，这让不少人误以为低温可以冻死病菌，但事实上，耶尔森氏菌恰好非常喜好低温环境，在4℃左右就能大量繁殖。 这7种东西吃剩了，宁愿丢掉也不能放冰箱 via 捉谣记的微博