我爸经常买比较贵的东西,今天回家,想起前几天在表哥群里聊到菜籽油的问题。到家翻出油,看配料表,放心了。

我爸经常买比较贵的东西,今天回家,想起前几天在表哥群里聊到菜籽油的问题。到家翻出油,看配料表,放心了。 很多人不知道菜籽油的问题,用表哥的话说:「传统食用油用压榨工艺,出油率很低,比如豆油,可能只有30%,后来发明一种化学方法,国外叫精炼,国内叫浸出,就是把种子磨成粉,泡进正已烷里,它是汽油的一种成分。这样会把种子里的油挤出来,出油率可以到70%,之后用高温和化学方式把有害的成分弄干净,但这也把天然抗氧化剂破坏了,也把油脂当中有益身体的成分破坏了,比如甾醇,维生素,矿物质……,所以要添加人工抗氧化剂,这玩意对身体有害。有一年新闻报道湖南某地的种子油抗氧化剂超标好多倍。」 如果买菜籽油,最好不要买一二级,买的时候看看成色,越是清亮,问题越严重。 如果要推荐,建议用猪油、橄榄油。看到这里,有没有发现 315 已经很良心,没有让你恶心了?

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研究发现抗氧化剂补充剂可以缓解与年龄有关的认知和肌肉衰退

研究发现抗氧化剂补充剂可以缓解与年龄有关的认知和肌肉衰退 抗氧化剂的作用食物中的某些化合物被称为抗氧化剂,能够中和无氧自由基。众所周知,食用富含抗氧化剂的食物可以减少细胞损伤,减缓与年龄相关的健康衰退。在缺乏富含抗氧化剂的饮食的情况下,人们通常会求助于抗氧化剂补充剂,因为它们能提供类似或更大的健康保护。现在,由芝浦工业大学福井浩二教授(Koji Fukui)领导、包括岐阜大学 Fukka You 博士在内的科学家团队发现,给老年小鼠服用混合的抗氧化剂补充剂,能显著提高它们的空间认知能力、短期记忆力和肌肉耐久性。论文发表在《国际分子科学杂志》(International Journal ofMolecular Sciences)的"健康与疾病中的抗氧化剂"特刊上。服用 Twendee X(TwX)可提高老年小鼠的空间学习能力。空间认知测试中的平均目标时间(逃逸潜伏期)如图(A)所示。在象限中花费的时间百分比如图(B)所示。实验第 5 天的平均游泳速度如图(C)所示。资料来源:日本 SIT 的 Koji Fukui研究结果和影响"在这项研究中,经过补充剂治疗的老年小鼠的空间学习能力和短期记忆力有了明显改善。即使考虑到衰老和相关的体内氧化增加的影响,长期摄入混合抗氧化剂补充剂也可能是有效的,"该研究的首席研究员福井教授解释说。记忆力减退与阿尔茨海默氏症等几种使人衰弱的疾病有关,这些疾病对老年人的影响尤为严重。混合抗氧化剂能改善小鼠的记忆力,这一发现表明,混合抗氧化剂对预防人类记忆力衰退也可能有益。肌肉疏松症是另一种与年龄有关的疾病,会导致老年人肌肉力量逐渐减弱。这种疾病严重影响人们的行动能力,往往会导致社交孤立。此外,肌肉疏松症还会增加患认知障碍的风险。如果混合抗氧化剂补充剂能增强小鼠的肌肉力量,那么它们也有可能减轻人类的肌肉衰弱和肌肉疏松症。"虚弱和肌肉疏松症是目前的严重问题,也是痴呆症的潜在风险因素。虽然其机理尚不清楚,但服用营养补充剂或许可以预防肌肉无力,这具有划时代的意义。"使用抗氧化剂补充剂面临的挑战市场上的抗氧化剂补充剂种类繁多,如何选择合适的补充剂对消费者来说往往具有挑战性。福井教授及其同事的这项突破性研究结果支持使用混合抗氧化剂补充剂来预防与年龄相关的健康衰退。然而,要确定混合抗氧化剂补充剂在人体中的有效性和安全性,还需要进一步的研究。此外,特定的混合抗氧化剂可能会对人体产生不同的影响,使用时最好以临床证据为依据。本研究中使用的抗氧化剂混合物是 Twendee X,其成分与市售补充剂 Oxycut 相似。"虽然抗氧化剂补充剂有很多种,但如果同时服用多种而不是一种,效果会更好。然而,要知道服用哪种类型和多少是很困难的,因为有些维生素有可能服用过多,"Fukui 教授说。"我们建议只服用有安全保证的多种维生素,"他提醒说。抗氧化剂研究的未来方向除了选择正确的抗氧化剂补充剂外,采用正确的保健方法也会让消费者感到困惑。今后对抗氧化剂作用的个体差异进行研究,可以减少人们对抗氧化剂补充剂的最佳剂量和成分的困惑。从长远来看,最佳使用抗氧化剂补充剂可能会大大减少与年龄相关的健康衰退。未来,我们将为每个人提供量身定制的多种补充剂。不用担心过量服用。编译自:ScitechDaily ... PC版: 手机版:

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任何保护线粒体的事情都值得加倍努力, 而任何破坏线粒体的事情都值得从你的日常生活中完全删除。 您会记得在生物课上,线粒体是细胞的动力源。 身体90%的能量是在线粒体中产生的。 它们对于以下方面也至关重要 • 长寿 • 新陈代谢 • 减少氧化应激 以下是如何保持他们的健康: 以下是改善线粒体健康的 12 种方法: 1. 尽量减少人造蓝光照射 人造蓝光(来自屏幕和灯泡)会损害您的线粒体。 这是一种毒素。 它会增加体内的氧化应激,从而损害线粒体。 限制您接触所有人造光源。 2.消耗重要的营养素 线粒体需要某些营养物质才能正常运作。 通过以下方法优化您的线粒体健康: •乙酰左旋肉碱 . ︎ 谷胱甘肽 • 镁 • 脂酸 •欧米茄-3 •B族维生素 •尿素A • 维生素E • 硒 • CoQ10 3.增加红光照射 人造光会伤害线粒体,而红光可以治愈线粒体。 接触红光的最佳方法是在日出和日落时到户外,并尽可能多地将皮肤暴露在光线下。 您还可以购买一个红灯装置在家中使用。 4. 最大限度地减少氧化应激 氧化应激会损害线粒体的结构。 这使得它们的工作效率降低,导致细胞内能量减少和其他问题。 如何最小化它: • 避免使用种子油 • 最大限度减少蓝光 • 尽量减少接触毒素 5.消耗抗氧化剂 抗氧化剂通过向不稳定分子(自由基)提供电子来中和和减少氧化应激,以防止细胞损伤。 在你的饮食中包括这些食物: • 柑橘 •绿茶 • 蓝莓 • 黑巧克力 •五颜六色的蔬菜 6. 尽量减少氧化油 我们在上面谈到了避免使用种子油的重要性。 尽量减少(最好是消除)氧化油的接触至关重要。 避免这些: • 油菜籽 • 植物油 • 向日葵 选择这些: • 猪油 • 橄榄油 • 酥油 • 黄油 • 椰子油 7.增加深度睡眠 深度睡眠对于线粒体健康至关重要。 当我们睡觉时, • 细胞修复 • ATP 生产 • 激素调节 一切都会发生,并保持我们的线粒体健康。 • 夜间避免明亮的灯光和屏幕 • 一致的时间表 • 凉爽的卧室 8.增加运动 定期运动对于线粒体的健康至关重要。 运动可以改善血液循环和向细胞输送氧气,帮助线粒体更有效地工作。 运动还刺激新线粒...

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