《欧洲中世纪史(第11版)》

《欧洲中世纪史(第11版)》 作者: 朱迪斯·M.本内特 / C·沃伦·霍利斯特 出版社: 上海社会科学院出版社 译者: 林盛 / 杨宁 / 李韵 出版年: 2021-7 页数: 476 "“中世纪是欧洲历史上一个灾难性的时代。”这种过时而不可信的说法广为流传,时至今日,提及中世纪,人们脑海中浮现的依旧是“黑暗”“落后”这样悲惨的印象。但实际上,中世纪并不是一个粗野可怕的时代,而是一个充满变化,甚至是有着种种进步的时代。 本书正是从不同的角度出发,远望早期的社会动荡、帝国分崩,俯瞰中期的人口增长、城市发展,近观晚期的灾难和裂变,力图还原一个真实的中世纪。书中还添加了不少关于拜占庭的内容,形成了更为完整的中世纪发展历史。 作为一部经典著作,本书旨在重点完成一个简单的任务:帮助人们理解中世纪人是如何建造他们的世界,理解并改变这个世界的。" #历史 #中世纪 #欧洲史

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《中世纪的餐桌》 作者: [意]马西莫·蒙塔纳里 出版社: 广西师范大学出版社 出品方: 新民说 副标题: 从食味到知味 译者: 林振华 出版年: 2023-9 页数: 368 黑暗料理? 用手抓饭? 绝不喝水? 揭开中世纪饮食文化的隐秘褶皱,沉浸式感受欧洲文明的起源与传承。 【内容简介】 本书为探究中世纪饮食文化的新史学著作。作者在广泛介绍中世纪食谱、菜式,以及面包、肉、奶酪、油、酒等各类食物的基础上,追溯了中世纪烹饪技法、饮食偏好、用餐器具、餐桌礼仪的演进和变化,探究了各类食材、佐料如何被发现、进入人们生活,以及面包、橄榄油、葡萄酒何以成为文明的标志物等。本书通过“吃”这一轻松的视角,描绘了中世纪日常生活与社会变革的多个侧面,力图摆脱对中世纪即等同于黑暗野蛮的不公正的刻板成见,发掘出中世纪对欧洲文明起源与发展的深刻影响。 #饮食 #文化 #中世纪 #历史

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