《中世纪的餐桌》作者: [意]马西莫·蒙塔纳里

《中世纪的餐桌》 作者: [意]马西莫·蒙塔纳里 出版社: 广西师范大学出版社 出品方: 新民说 副标题: 从食味到知味 译者: 林振华 出版年: 2023-9 页数: 368 黑暗料理？ 用手抓饭？ 绝不喝水？ 揭开中世纪饮食文化的隐秘褶皱，沉浸式感受欧洲文明的起源与传承。 【内容简介】 本书为探究中世纪饮食文化的新史学著作。作者在广泛介绍中世纪食谱、菜式，以及面包、肉、奶酪、油、酒等各类食物的基础上，追溯了中世纪烹饪技法、饮食偏好、用餐器具、餐桌礼仪的演进和变化，探究了各类食材、佐料如何被发现、进入人们生活，以及面包、橄榄油、葡萄酒何以成为文明的标志物等。本书通过“吃”这一轻松的视角，描绘了中世纪日常生活与社会变革的多个侧面，力图摆脱对中世纪即等同于黑暗野蛮的不公正的刻板成见，发掘出中世纪对欧洲文明起源与发展的深刻影响。 #饮食 #文化 #中世纪 #历史

《边缘图像_中世纪艺术的边际_英迈克尔卡米尔Chinese_北京》

《边缘图像_中世纪艺术的边际_英迈克尔卡米尔Chinese_北京》 简介：本书聚焦中世纪手抄本、建筑装饰等艺术形式中常被忽视的「边缘图像」，通过跨学科视角解码怪诞图案与宗教叙事的隐秘关联。作者突破主流艺术史框架，揭示边缘空间如何成为中世纪人表达禁忌思想、社会焦虑的镜像场域，为理解欧洲中世纪文化打开新维度。 亮点：颠覆传统艺术史框架/解码怪诞图像的隐喻系统/200余幅珍稀插图首次汇编 标签：#中世纪艺术研究 #图像符号学 #边缘文化解构 #边缘图像 #北京大学出版社 更新日期：2025-04-26 15:23:07 链接：

《边缘图像》作者: [英]迈克尔·卡米尔

《边缘图像》 作者: [英]迈克尔·卡米尔 出版社: 北京大学出版社 副标题: 中世纪艺术的边际 原作名: Image on the Edge: The Margins of Medieval Art 译者: 潘桑桑 译 / 李军 审校∕译序 出版年: 2023-3 页数: 220 这是首部从历史和批评的角度探讨中世纪边缘艺术的专著。对中世纪的人们而言，边缘是双关、倒错和转化之地，是社会对立和心理冲突上演的场所。无论是常常出现在祈祷书页边的放肆无礼的丑角，还是教堂外墙上颇具嘲弄意味的滴水兽，都不在约定俗成的中心之内，而是身居边缘地带，孕育着反抗中世纪社会束缚的力量。 迈克尔·卡米尔在分析了宗教主题和世俗抄本页面边缘的图像如何掩盖、模仿或以其他方式质疑文本的准确性之后，深入探讨了修道院、大教堂、宫廷和城市等数种主要的社会空间的边缘地带。通过关注“边缘性”在中世纪文化中的作用方式，卡米尔向我们展示了中世纪复杂的社会观念和边缘艺术中创新的真正来源，揭示了充满颠覆意味的这一艺术形式是如何维系霸权体系的。 #图像 #历史 #艺术 #中世纪 #文化 #宗教 #抄本

【中世纪手抄本制作系列：羊皮纸 】

【中世纪手抄本制作系列：羊皮纸 】 欧洲中世纪历史，是一部书写于羊皮纸上的历史 当时的人们以动物皮为原料做成纸张，用于书写记录。最优质的动物皮纸被称为 "犊皮纸" (vellum)，往往被用来抄写最重要的书籍，而羊皮纸 (parchment) 则是最常用的书写材料。一张好的羊皮纸质地细腻柔软，有韧性且不易折损，多张皮纸被缝制在一起便成为灵活耐用的羊皮书卷。 犊皮纸制作是一项相当复杂的工艺， 手抄本制作系列 ( ) 为你介绍犊皮纸，带你踏上一条通往中世纪的时光隧道 2英国·大英图书馆 • 手抄本制作之微型画：• 手抄本制作之羽毛笔：• 手抄本制作之铁胆墨水：• 手抄本制作之天然颜料： 来自：雷锋 频道：@kejiqu 群组：@kejiquchat 投稿：@kejiqubot

《大教堂时代》作者: （法）乔治·杜比（Georges Duby）

《大教堂时代》 作者: （法）乔治·杜比（Georges Duby） 出版社: 南京大学出版社 出品方: 南京大学出版社·守望者 副标题: 艺术与社会（9801420） 原作名: Le Temps des cathédrales: L'art et la société, 980-1420 译者: 顾晓燕 出版年: 2022-9 页数: 464 乔治·杜比是20世纪下半叶最伟大的中世纪史学家，也是继费尔南·布罗代尔之后法国史学界无可争议的巨头、年鉴学派第三代代表人物之一。 《大教堂时代：艺术与社会（9801420）》这部里程碑式著作是乔治·杜比首部面向普通读者的作品。这是一部关于艺术的历史学著作 ，也是一位历史学家以文学的手笔书写的经典之作。它将中世纪的西方艺术创作还原入整个西方文明波澜壮阔的历史中，向我们展现了“欧洲之都城”这一荣耀如何从希腊、罗马转向了巴黎，以及法兰西文明何以在几个世纪里独占鳌头，为我们理解纷繁复杂又摄人心魄的艺术世界提供了一把钥匙。 乔治·杜比一生热爱艺术，把艺术与他酷爱的历史放在同样重要的位置。他在探寻中世纪历史遗迹与艺术宝藏时产生了巨大的激情，进而凭借其深厚的中世纪史学术功底，在20世纪60年代完成了这部伟大的作品《大教堂时代：艺术与社会（9801420）》。 乔治·杜比绝大部分的作品主要面向专业读者，具有相当的难度，而这本《大教堂时代》是他鲜有的面向普通读者的作品。在本书中，他力求文笔优美、通俗易懂，以期带领最普通的读者领略中世纪的魅力、激发他们对中世纪史的兴趣。乔治·杜比在70年代曾以这部艺术史为基础拍摄了9集系列历史影片。这部作品影响深远、深受喜爱，记录片则轰动一时、广为传播，都可谓普及中世纪历史与艺术的杰作。于对中世纪史和欧洲艺术感兴趣的读者而言，伟大的中世纪史学家为普通读者而作的这本《大教堂时代》，必然是不容错过的佳作！乔治·杜比邀请你与他畅游其中世纪领地！ #历史 #艺术 #社会 #政治 #宗教

《远方之镜》作者: [美] 巴巴拉·W·塔奇曼

《远方之镜》 作者: [美] 巴巴拉·W·塔奇曼 出版社: 中信出版社 出品方: 三辉图书 副标题: 动荡不安的14世纪 原作名: A Distant Mirror: The Calamitous 14th Century 译者: 邵文实 出版年: 2016-10 页数: 764 ◆两度普利策奖获奖历史作家巴巴拉·塔奇曼最精致的作品 ◆以前所未有的程度深入文明与野蛮交织的中世纪欧洲 ◆忠实、完整、有趣地呈现中世纪历史的方方面面 ··· 【内容简介】 14世纪的欧洲包含了两个相互冲突的图景：这是一个属于十字军、大教堂和骑士制度的荣耀时代，也是一个堕入混乱与精神痛苦的世界。巴巴拉·W·塔奇曼从这一时期选择了一位贵族昂盖朗·德·库西作为叙事载体，借此人的人生远望中世纪的百年战争、黑死病、奢靡盛宴、雇佣兵制度、残酷税收、农民暴动和教会分裂……最终，承载着那一时代的废墟被留在这里，静观着仿如宿命的人类历史。 #历史 #政治 #社会 #十字军 #欧洲史 #欧洲