迪拜：2025 年 1 月起恢复 30% 的酒精销售税

迪拜：2025 年 1 月起恢复 30% 的酒精销售税 销售税暂停最初计划从 2023 年 1 月 1 日至 12 月 31 日持续一年，为餐馆、酒吧和酒店节省了大量开支 据报道，迪拜正考虑从 2025 年 1 月 1 日起重新引入 30% 的酒精销售税，该税于 2022 年底被该市市政当局取消，以吸引更多游客。 MMI 和 African+Eastern 在一份公报中表示: “ 迪拜政府已通知我们，将从 2025 年 1 月起恢复对酒精饮料购买征收 30% 的市政税”。

开餐厅的老板注意啦！迪拜禁止在食品制作过程中使用酒精

开餐厅的老板注意啦！迪拜禁止在食品制作过程中使用酒精 迪拜市政当局最近重新颁布了一项由来已久的规定，禁止在食品制作和供应过程中使用酒精，这引发了餐饮业的讨论。 虽然该规定自 2010 年起就已实施，但现在的加强版规定提醒餐厅严格遵守文化和法律准则。但是，厨师和餐厅经理是如何适应这一转变的，又将如何影响迪拜繁荣的餐饮业？阿联酋媒体采访了两位烹饪专业人士，以了解他们的见解。 CARO 牛排餐厅的副主厨 Ramzy Eid 解释说，虽然禁酒令带来了一些挑战，特别是对于那些依赖葡萄酒调味的菜肴（如自制酱汁），但团队还是能够找到替代品。 他补充说：“我们自制的所有经典酱汁都含有酒精，因此要在不含酒精的情况下达到同样的标准是一个挑战，但这是可以实现的。” 来自黎巴嫩的 Hadla 认为，只要保持菜肴的口味和质量，顾客就不会受到影响。他说：“酒精一直被用作一种调味品，而不是核心配料，所以我认为不会有太大影响。”

AI 正在创造极具风味的未来啤酒

AI 正在创造极具风味的未来啤酒 研究员首先测量了 250 种啤酒的 226 种化学特性，包括常见的酿造参数，如酒精含量、异 α 酸、pH、糖浓度以及 200 多种风味化合物。接着让不同的品酒师对 50 种感官属性进行定量评估 (95% 结果一致)。最后从酒类评分网站收集了超过 180000 条消费者评论。 通过这些数据，研究员训练了 10 个不同的机器学习模型。这些模型可以识别化学特征、风味和消费者认知之间的复杂联系，并根据化学特征准确预测复杂的食品特征和消费者的欣赏程度，添加这些意想不到的化合物将会产生全新的"爆款"饮料。这项研究为开发具有卓越风味的新型定制食品奠定了基础。

阿联酋的印度侨民人数已超过436万，迪拜占一半

阿联酋的印度侨民人数已超过436万，迪拜占一半 一位印度外交官表示，阿联酋的印度侨民人数已超过 436 万，在短短十多年间翻了一番。 印度驻迪拜和北阿联酋总领事萨蒂什·西万（Satish Sivan）在迪拜举行的会议上指出，印度侨民在阿联酋的人数增长迅速。 他指出，就在 2023 年 12 月，官方统计数字为 389 万。 他说：“我们得到了最新数据，截至 2024 年 12 月，人数为 436 万。” 将目前的数字与十年前的数据进行比较，西万强调了人口结构的巨大变化。 “十多年前，阿联酋的印度侨民只有 220 万人。短短十年间，我们的人数翻了一番。今天，有 436 万印度人，而一些数据显示本世纪初阿联酋的人口为 450 万。实际上，印度侨民人数已经与 20 年前阿联酋的总人口持平。” 与此同时，印度驻阿联酋大使孙杰·苏迪尔（Sunjay Sudhir）指出，阿联酋一半以上的印度人都在迪拜。

亚马逊正在阿联酋推出即时送货服务，迪拜几个地点可率先“尝鲜”

亚马逊正在阿联酋推出即时送货服务，迪拜几个地点可率先“尝鲜” 亚马逊正在阿联酋推出一项即时送货服务，居民在网购生活必需品时会更加方便。 Amazon Now 是电商巨头亚马逊的快速送货服务，承诺在几分钟内可以将数千种必需品送到你的家门口。 该服务仅面向 Prime 会员，目前正在向更广泛的地区推出。 根据阿联酋亚马逊网站的介绍，购物者将享受到以下服务：“Prime 会员可享受几分钟内免费送货服务。订单金额超过 25 迪拉姆（约合 6.8 美元）将免收全部配送费用。” Amazon Now 将每周七天从早上 7 点到午夜提供服务。迪拜的首批网点将包括： Jumeirah Beach Residence Dubai Marina Dubai Silicon Oasis Jumeirah Lakes Towers 尽管地点有限，亚马逊仍希望在迪拜更多地点推出即时配送服务。 亚马逊表示：“目前，Amazon Now 只在部分地区提供。我们正在努力将其推广到更多地方。登录账户并选择送货地址后，你可以访问 Amazon Now 商店查看您所在地区是否提供该服务。注册后，我们会在向更多地方扩展时通知您。” 可用于Amazon Now服务的商品类别包括常见的家庭用品和杂货，包括奶制品、肉类和鱼类、早餐、药品、零食、清洁用品和即食食品。

#迪拜推出数字认证平台

#迪拜推出数字认证平台 在GISEC Global 2025展会首日，迪拜电子安全中心(DESC)宣布正式上线数字信任与认证平台“ethaq plus”。 该平台由DESC网络安全威胁中心主任费萨尔·阿卜杜勒阿齐兹推出，面向政府机构、企业及个人提供全球通用数字证书，保障“安全且具法律约束力的交易”。 传统国际数字证书依赖海外机构获取，而“ethaq plus”支持在阿联酋境内完成认证流程，能大幅缩短企业网站加密、电子文档签署等操作的时间成本。 阿卜杜勒阿齐兹称，认证本地化既提升效率，又确保数据主权安全，契合迪拜数字经济基础设施防护需求。 目前，平台已覆盖网站加密、电子合同签署等场景，后续计划拓展至更多数字化服务领域。 迪拜电子安全中心自2014年成立便注重网络安全与数字化转型融合，该平台将通过持续迭代，为迪拜数字经济发展筑牢安全根基，巩固阿联酋在全球网络安全领域的领先地位。 【全球大事件】 助您掌握时事，稳操胜券！ #China #全球大事件 #热点新闻  #投稿曝光