#新闻资讯；今年第一批菌子中毒的人来了！缅甸9人吃菌中毒，医生紧急提醒

#新闻资讯；今年第一批菌子中毒的人来了！缅甸9人吃菌中毒，医生紧急提醒 随着各地雨量的增加，一年一度的吃菌季也随之来临，但食用野生菌一定要谨慎，卫生部门也多次发布野生菌中毒防控预警。 但是，就在前两天，缅甸若开邦邦纳均镇9名难民去山里采蘑菇煮吃，不幸中毒了。 从诊所负责人处了解到，邦纳均镇一个难民营内两户人家上山捡菌子煮吃，不幸发生食物中毒事件。 据称，5月25日，一户有4口人的家庭食用野生菌子后中毒。6月5日，再有一户5口人之家食用野生菌后中毒就医。 为他们接诊的诊所负责人表示，第一个吃野生菌中毒的家庭有4口人，他们居住在邦纳均镇一个难民营内。另一户吃菌中毒的是今年6月份才来难民营居住的人家。 在邦纳均地区，上述诊所为依靠森林维持生计和食物的难民家庭提供了良好的医疗服务。 该诊所医生表示，不得不说，这些难民没有工作，生活条件不好，只能依靠附近的森林和山区寻找食物，结果却被这种野生菌毒害了。他们吃的这种菌子，此前我没听说过会引起食物中毒。有些人吃了这种菌子，感觉没什么不适，所以他们就吃了，没想到一家五口晚上就到了诊所。 若开邦，由于失业和经济困难，包括难民在内，越来越多地民众转向山区谋生。 对此，卫生部相关工作人员敦促当地居民，在食用森林中一些不适合人类食用的蘑菇时要特别小心。菌中毒没有特效药，误食毒菌会有生命危险，千万不要有侥幸心理以身试毒。不确定无毒的菌子不要吃，不认识或无法辨别的野生菌也不要采摘。食用野生菌不宜喝酒，喝酒会加速毒素吸收。如出现中毒症状，一定要及时催吐并前往医院治疗。

#吃瓜#新闻资讯；今年第一批菌子中毒的人来了！缅甸9人吃菌中毒，医生紧急提醒

#吃瓜 #新闻资讯；今年第一批菌子中毒的人来了！缅甸9人吃菌中毒，医生紧急提醒 随着各地雨量的增加，一年一度的吃菌季也随之来临，但食用野生菌一定要谨慎，卫生部门也多次发布野生菌中毒防控预警。 但是，就在前两天，缅甸若开邦邦纳均镇9名难民去山里采蘑菇煮吃，不幸中毒了。 从诊所负责人处了解到，邦纳均镇一个难民营内两户人家上山捡菌子煮吃，不幸发生食物中毒事件。 据称，5月25日，一户有4口人的家庭食用野生菌子后中毒。6月5日，再有一户5口人之家食用野生菌后中毒就医。 为他们接诊的诊所负责人表示，第一个吃野生菌中毒的家庭有4口人，他们居住在邦纳均镇一个难民营内。另一户吃菌中毒的是今年6月份才来难民营居住的人家。 在邦纳均地区，上述诊所为依靠森林维持生计和食物的难民家庭提供了良好的医疗服务。 该诊所医生表示，不得不说，这些难民没有工作，生活条件不好，只能依靠附近的森林和山区寻找食物，结果却被这种野生菌毒害了。他们吃的这种菌子，此前我没听说过会引起食物中毒。有些人吃了这种菌子，感觉没什么不适，所以他们就吃了，没想到一家五口晚上就到了诊所。 若开邦，由于失业和经济困难，包括难民在内，越来越多地民众转向山区谋生。 对此，卫生部相关工作人员敦促当地居民，在食用森林中一些不适合人类食用的蘑菇时要特别小心。菌中毒没有特效药，误食毒菌会有生命危险，千万不要有侥幸心理以身试毒。不确定无毒的菌子不要吃，不认识或无法辨别的野生菌也不要采摘。食用野生菌不宜喝酒，喝酒会加速毒素吸收。如出现中毒症状，一定要及时催吐并前往医院治疗。

【注意！#吃野生菌前先听听这首歌#】又到了云南省吃菌子的季节，野生菌虽美味，但要注意防中毒哦。#警察叔叔为了防止你吃野生菌操碎了

【注意！#吃野生菌前先听听这首歌#】又到了云南省吃菌子的季节，野生菌虽美味，但要注意防中毒哦。#警察叔叔为了防止你吃野生菌操碎了心# 不凉拌食用野生菌 不吃不认识的野生菌 食用野生菌要炒熟煮透 食用后若身体不适及时就医 周知！ 云南日报的微博视频 via 人民日报的微博

我们不熟不发筷子的羊肚菌美国餐厅居然生吃 51人中毒 2人死亡

我们不熟不发筷子的羊肚菌美国餐厅居然生吃 51人中毒 2人死亡 64 岁的唐娜·文图拉 (Donna Ventura) 和 74 岁的威廉·刘易斯 (William Lewis)是这些食客中情况最严重的。唐娜4月17日来这家餐厅吃饭，一小时后，就出现了症状，晕倒在家。经过13天的治疗，最终还是在重症监护室去世，死因则是多脏器衰竭。而威廉17日吃的寿司，18日早上就去世了。当地的卫生机构陆续接到了数十人的中毒报告，有3人比较严重，已经入院治疗，其他的症状较轻，他们在用餐30-45分钟后就发病了。餐厅就停业关闭，相关部门介入调查。排除各种疑点后，最终将中毒原因锁定在“羊肚菌”上。中毒者均是3月27日-4月18日期间，在戴夫寿司餐厅用餐的食客，而且都吃了含有羊肚菌的食物。餐厅主厨表示：“餐厅的鲜羊肚菌是中国种植的，由加利福尼亚州的一家经销商引进后再运往其他州，食材完全符合FDA的要求。鲜羊肚菌数量少，很难保存，因此很珍贵，价格也很高，一磅约30美金，当时是作为特殊菜品提供的。”随后，卫生部门对这批羊肚菌进行了检测，优先测DNA（确定是不是羊肚菌，假羊肚菌有多种毒素），然后再测了农药、重金属、细菌和病原体，结果发现，羊肚菌本身没有问题。食材没问题，那是不是做法有问题？据主厨表示，他们处理羊肚菌很简单，大多是将酱汁煮沸，然后将羊肚菌泡在热的酱汁中就好了，为了确保寿司的口感，并未将羊肚菌完全煮熟。还有一个实锤证据就是，同一批羊肚菌其他餐厅也有，其他餐厅都有好好煮熟羊肚菌再给食客吃，因此没有出问题，唯独戴夫寿司餐厅出现了中毒事件。事情发生后，国外很多网友将事故的责任推给了“来自中国的羊肚菌”，连带着羊肚菌产地也被嫌弃了，在网上公开表示：也有一些明事理的网友，认为文章存在很大的误导性。“文章写的让人迷惑。首先暗示羊肚菌是罪魁祸首（但它们通常可以毫无问题地食用）。然后提到烹饪温度，但没有具体说明他们的烹饪方法正确或不正确。”众所周知，很多菌类虽然可食用，但未煮熟就吃，就会造成严重的后果。就像羊肚菌，按照常理，这就是一种无毒菌，但是，羊肚菌含有少量溶血素以及神经毒素。如果吃了没煮熟的羊肚菌，就有可能出现上吐下泻等肠道疾病，严重的会出现神经系统障碍。在中国，听说过吃其他菌子中毒的，但极少听到吃羊肚菌中毒的。羊肚菌只要高温煮熟煮透，里面的毒素就会分解破坏，就不存在中毒之说。一般来说，即使中毒，90%的中毒患者也是轻症，症状会在一天内减轻，几天就能恢复健康。而美国的羊肚菌中毒事件如此严重，一是厨师没有常识，没把羊肚菌煮透；二是同一顿菌子，有人死亡，有人只是轻症，是因为每个人对毒素的耐受是不一样，也不排除有人在吃菌子时喝酒了，喝酒会加剧病情。关于这些，云南的小伙伴比较有经验。但即使在云南，每年菌子季节，医院还是会接收很多出现“小人”的患者，发生几例吃菌子“躺板板”的案例。而且云南人吃菌子中毒，从来不怪菌子有毒，只会怪自己没煮熟，怪自己油和大蒜放得不够多，怪自己吃菌子喝酒…… ... PC版： 手机版：

#一家七口误食野生蘑菇中毒，紧急送医抢救

#一家七口误食野生蘑菇中毒，紧急送医抢救 4月25日，柬埔寨国公省发生一起食物中毒事件。一家七口因食用自采的野生蘑菇后出现中毒症状，被紧急送医救治 据国公省卫生局通报，涉事家庭食用了被当地称为“鹦鹉嘴菇”和“孔雀嘴菇”的野生蘑菇。食用后，七人陆续出现呕吐、呼吸困难、昏昏欲睡及头晕等症状。 患者最初被送往斯雷安市转诊医院接受治疗，随后因病情严重，医护人员决定将其转送至金边市继续救治。目前，七名患者病情危重，医疗团队正在全力救治中。

一家七口误食野生蘑菇中毒，紧急送医抢救

一家七口误食野生蘑菇中毒，紧急送医抢救 4月25日，柬埔寨国公省发生一起食物中毒事件。一家七口因食用自采的野生蘑菇后出现中毒症状，被紧急送医救治。涉事家庭食用了被当地称为“鹦鹉嘴菇”和“孔雀嘴菇”的野生蘑菇。食用后，七人陆续出现呕吐、呼吸困难、昏昏欲睡及头晕等症状。患者最初被送往斯雷安市转诊医院接受治疗，随后因病情严重，医护人员决定将其转送至金边市继续救治。目前，七名患者病情危重，医疗团队正在全力救治中。 欢迎订阅柬埔寨大事件 投稿/商务：@yunxxnhttps://yun.58cammp.com/forum/202504/26/152729trq7rr7h2ddqrh2f.png.thumb.jpg