《北京美食荒漠的成因》

《北京美食荒漠的成因》 简介：北京美食荒漠的成因聚焦北京美食现状，从城市发展、消费习惯、餐饮市场等多个角度分析“美食荒漠”这一说法背后的原因，探讨北京美食文化的发展与困境 标签： #北京美食荒漠的成因 #纪录片 #北京美食 #美食文化 #城市饮食 文件大小 NG 链接：

真不能理解为什么会有那么无聊的人

真不能理解为什么会有那么无聊的人 说要约辛辛苦苦讲解推荐介绍 聊了一个多小时快两个小时 确定好时间 旅馆 妹妹这些的 然后说要去开房间 结果下一秒直接把聊天记录都删除了 我就想问 这是人干出来的事吗 第一次这样我忍了 第二次还是这样 是不是太过分了点？ 我是哪里做的不好可以告诉我 为什么要耍我真的很气诶 为什么要打破我对客人的信任呢 真心换真心很难吗？ 祝这种垃圾客人做爱硬不起来永远早泄.............

美国是大熔炉，世界美食汇集于此，而在中国就很难吃到别的国家的食品，例如在北京那几年我就吃不到越南粉。和中国一样，美国也有地方特色

美国是大熔炉，世界美食汇集于此，而在中国就很难吃到别的国家的食品，例如在北京那几年我就吃不到越南粉。和中国一样，美国也有地方特色传统食品，在其他地方很难吃到好的，例如我在圣地亚哥就没发现哪家餐馆的蟹糕做得好的（那是东岸的传统食品）。现在成了美国国食的奶酪汉堡包其实是南加州地方美食，最早在帕萨迪纳发明，后来传遍全美国，进而随着麦当劳（最早也在南加州）传遍全世界。但如果在南加州吃过本地快餐店的汉堡包以及餐馆的精致汉堡，就会觉得麦当劳的汉堡包太差，而中国的麦当劳比美国的麦当劳还差。

1. 2014年，北京首钢工学院，老实学生刘振智遭到几个同学的霸凌，反抗中失手将二人反杀，法官却问他：你为什么忍不住，为什么要反

1. 2014年，北京首钢工学院，老实学生刘振智遭到几个同学的霸凌，反抗中失手将二人反杀，法官却问他：你为什么忍不住，为什么要反抗？ @catdlbot 2. 经常看到有些地痞无赖，动不动，拎了菜刀就往人家家里闯，只因为他看你不顺眼，遇见这事的人家一般还真拿这人没办法。因为，中共国没有这样的法律，法律根本不保护大家，所以中共国的法律本质上是恶人的法律，专门用来对付善良人的。 @catdlbot

大家对金融专业是鼓励还是劝退？为什么？

大家对金融专业是鼓励还是劝退？为什么？ 匿名用户的回答 劝退。至少本科劝退。 无论金融科班成功人士说得怎么天花乱坠都没用。我们只看牺牲品，最简单。牺牲品怎么产生的？无非是学校无所谓。开金融本科是博士点那样一群学校开不了的吗？你失业或转行，你母校会因此倒闭吗？四大天坑生化环材难道是天生坑人的吗？ 学校为什么开这类课程？无非是好找老师，好毕业，有学生来，至于就业不就业已经说了无所谓，没见着因就业不好而倒闭的。很多学校的老一辈老师会有半路转行的，说明教书难度不高，师源充足，你要是开火箭专业能随便找得到老师的吗？ 中国扩招后大部分专业都不容易对口就业，所以金融可能只是跟其它专业情况半斤八两，而你又要付出更高的分数，冒更大的风险。劝退金融只是针对大部分人的“期望”来说，不是说金融真比历史思政英文生化环材等更坑。 既然学校不负责，那市场负责吗？你看IT一堆码农突击培训班，金融有吗？难道是cfa？为什么市场看起来不负责？因为“金融”这个学科设置的就很虚。你把它定义成金融机构的工作吧，大部分工作都是初中智力的打杂活，想干不好才是难事。而揽储卖保险这些跟你上课又没啥关系。郑强不是说空乘还是啥没必要设个本科专业，我倒觉得说反了，空乘管你叫本科专科，至少就业对口，金融机构就算打杂的活儿也没说只收金融科班。航空公司缺人用，至少怪空乘学校供给不力，从没见金融机构担心大学教学事故科班人才供给不足，打杂的还巴不得你是劳务派遣同工不同酬呢。你这么虚的东西未给市场带来价值，市场为什么要为你负责。 我倒不认为很多人开始批判的本科理工硕士金融是多么危险的事。曲线救国当然危险，但你本科反正都要上的，至少学理工对普通百姓来讲学到了一门小手艺，因为本科有四年啊，风险太大。金融业是典型的金字塔行业而非匠人行业，全球金融中心就那么几个，亚洲金融中心就那么几个，中国金融中心就那么几个，注定了你的背井离乡。什么，你想去省城县城的金融单位？那跟你上不上课有很大关系吗？做个假设，金融好就业源于金融业需求旺盛，金融市场蓬勃发展。至少在目前看来，金融市场越发达越只会集中在一线城市。小地方的金融市场不是发展不起来，没有需求，随便哪个小地方高利贷及担保公司都是蓬勃发展的，但除了极少数银行，网点是很难铺到零星地区的。金融市场发展的原生动力都是解决巨额项目找不到巨额的钱匹配，因此只有足够集中的市场规模才会提高金融市场效率。小额金融想真正发展起来，打包是必然的，即使互联网公司做普惠金融也是基于打包起来的大数据技术。小地区的金融往往像小盘股一样，被有资源的人垄断，他们有自己的运作逻辑和经验，用不着你个没资源的老百姓拿科班的东西指手画脚。既然如此，你还不如学IT。 有哥们居然问啥专业可劝进。拜托，我要知道我岂非股神了。我觉得还是思维方式问题吧，大家看了知乎这么久没发现劝退实质实在劝啥吗？实在劝时代不同了，扩招后别指望复制昔日考个大学专业就成人上人了。做产品经理若能发财，也不见那个大学开产品经理专业啊？社会摇能发财，也不见哪个大学开社会摇专业啊？写网文发财的也没见几个中文系毕业的啊。所谓大学专业，就是个圈子，上财比不上北大，但在上海也抬头不见低头见，生化环材再坑圈子里也不容外人插针。生化环材圈子就没阔气的时候？好专业，能撑四年吗。要说看啥最准，无非还是各种就业率统计，状元报考统计，以及清北内部转专业流向。想靠捡漏赚钱，那不如去烧香呢。如果有，我只能瞎点个，统计类吧，反正IT类都有人说了，统计类要是任正非不说，估计存在感也不高。人人都在算中国有多少城市化空间，其实信息化缺口才大着呢，现在啥啥都要“智慧”一下。还有其它好专业吗？法律中研究知识产权那块的估计是吧。还有吗？心理医生成功学培训师都可以赚很多钱，专业对不对口不好说了。 分割线 刚朋友介绍看了央视《高考》，一边感叹众生destiny，一边反思这原答案居然还是太何不食肉糜了。 “考上二本就是工作找你了”（貌似这个意思），这毛毯厂程班主任听到我怀疑人生，难道知乎整日控诉双非坑人都是袁隆平喂太饱的……好吧，看了下，这片居然五年前的，但作为80后完全不信学历通胀这么龟速。不过本着谦虚的态度，想了下，确实相比接班父母连五险一金都没有的“自由民”，付着高月租拿着月薪三四千含五险一金的哪怕小破城小破厂的稳定弱智打杂活真特么是翻身了。再进一步，没挑中生化环材四大天坑，远离毒气攻击，误打误撞到银行做柜员、到券商营业厅整日拉客开户、到险资培训后吆喝万能险，简直是天堂啊！我居然还在这劝退金融专业，是何居心！有多少家庭付得起读研费用和时间成本？！查到个16年数据，2亿人年收入不到2万。 然后，当我看到第五集，所谓的中产或土豪后裔的国际班，三个角度讲下吧： 1若看不懂原答案中底层金融就业和金融核心岗区别，现在就很直观了 ，底层或十八线所谓金融工作=毛毯厂类高考中介（逼着学生pubpubpub=逼着金盲散户开户买买买，整天担心宿舍问题情绪问题=整天担心散户储户家又没钱了啥证件又缺失了），一线金融核心岗=留学中介（瑜伽般的工作方式，包装社会活动=包装融资过会啥的）。 2可以看出中产或土豪家的孩子更自信阳光眼界更广使他们更不焦虑，但无论纪律还是天生智商未必超过村民后代，所以大多数被高层占据的躺着赚钱的社会岗位并没有啥硬核专业能力要求，而你作为平民千万别跟风去学这些人文艺术社科之类的富人专业，因为即使毕业了，真未必进的了圈子，金融也是。 3你家在中国算条龙，出国照样算条虫，哪怕你是常春藤高材生，美国人也不必要你，他们跟北漂没啥差别。 所以这片看得又让人希望又让人绝望，如果回到金融专业这个角度来看，风险还是蛮大的。首先阶层门槛摆在那里，穷it富金融。金融的富人专业属性决定了你真难学到啥硬核技能。富人专业的特点，古今中外都一样，“百无一用是书生”。如果金融专业真靠那些计量模型，那像川普家是绝对毕不了业的。即使鸦片战争后横扫大清的西方世界，医生律师还多少算中产专业，金融管理类妥妥的富人专业。有没不够富人的？有，文理学院那种玩计量玩数学拿诺贝尔的那种经济金融专业，那能学it为啥不干脆学it。富人专业讲人文讲manner讲圈子。记得小时候问过爷爷辈为啥别人做得了官他们做不得，得到的答案令我惊掉下巴，“因为他们识字”。小学最学渣的同学都识字的我是怎么也无法接受祖辈仅仅被别人用“识字”这种技能就骑在头上的事实，当然后来就见怪不怪了。就说那位目标耶鲁的刘同学在她母亲眼里最耀眼的，并非其堪称家学渊源的计算机软硬件之神技，而是5岁学外语学有所成，最终掌握了英法西三大国际语言，哪怕是名词党我估计也比你们眼中所谓的硬核专业耀眼的多。你们还在嘲笑所谓茴香豆的茴有四种写法吗？落魄的孔乙己永远只是意外，活在小说想象之中，现实中哪怕只知茴的三种写法就能把大家骑在头上。想起风雨哈佛路的女孩子不是拉马努金那样发明了啥惊天公式，而是会法语、喜欢历史、演讲做的好而惊为天人。再想想最后在久牵脱颖而出的林兰兰同学也并不比你们更会刷码，但其外语和艺术水平确实高百姓一筹，这就叫圈子的力量。弗兰克扬所说的一技之长这个时代管不了饭了，我是极其赞同的，但所谓这只是封建时代观念我就不赞同了，因为从封建到今天，百无一用的书生骑在所谓一技之长的头上的现实并没有变过，变得只是其它类似it的一技之长给管更多的饭了。 做个假设，IT如何把这些人文老钱像法国大革命一样翻身？我看只有一种可能，就是像火鸟里面讽刺的那样，哪怕糊涂到让地球毁灭，人类的话语权决策权也全交给机器。说白了，可见的未来，机器的语言（代码，哪怕是大炒的AI）话语权也还是搞不过自然语言。就看《高考》留学那集，同样是自然语言，英文的话语权就狂虐中文，孩子们个个李玟似的拉岳飞为她写词的自信，中文课无所谓的翘课。至于吴母兴高采烈的欣赏着刘同学对庞贝的爱好，我怎么看都觉得特别搞笑，庞贝的故事无论如何只是古代的故事，小时候的十万个为什么就能看到，历史也不如殷墟的人殉坑久远，惨状也是司空见惯不毁三观，阿米里亚防空洞惨案没见过吗？相比之下，第一次从王先意这听到“我是 X 光线的光，我是全宇宙的 Energy 的总量！……我如电气一样地飞跑！……我的我要爆了！”这种土得掉渣、惊天地泣鬼神、秒杀化学就是你、辣眼睛辣耳朵的怀疑来到平行宇宙的毁三观句子，孩子们居然毫无震撼之感，除了中文话语权太低，我想找不出任何解释。自然语言还分三六九等，自然暂时轮不到工科语言抢班夺权。北京算话语权大吧，sat考试还不在你那设点，人家香港是说英语的，城市等级就高你一筹。金融这专业吧，学完后必定会学会这种话语权，这也是不太好的地方，因为如果没进圈子，就容易落下个拿卖白菜的钱操卖白粉的心的坏习惯，自己想改还不好改。 via 知乎热榜 (author: 匿名用户)

有什么事是你去日本才知道的事情？

有什么事是你去日本才知道的事情？ 硅谷IT胖子的回答 旅游来了3、4天啦，说说最肤浅但直接的观察。基于我生活中国二十年、美国十几年的经历，相当于纯外来游客看日本了。时间定一下：2024年7月梅雨，当时的汇率是美元1:160日元，我住在江东区附近 （注：本文只是为了留下个人感受的痕迹，以我3、4天对日本之观察，当然会非常肤浅） 物价 文中习惯：所说“元”、“块”均指美元 日本的物价非常地便宜，相比于美国来说，在当前汇率下简直是不可理喻级别：普通小饭店，一碗普通面500日元约3美元，鳗鱼饭950日元也不过6美元，非常好吃的烤肉一家三口大快朵颐不过50美元而已 更重要的是，这些都是税后和不收小费的，所以实际上比美国消费是低到更加夸张的程度。即使银座上层最高楼的和牛（或是什么高档牛）套餐等，也不过16000日元，合100美元一个人。要知道，若是在美国你胆敢去四个美元符号的饭店（花费属于高档），会轻松弄出去200+一个人，哪怕巴西自助烤肉店，一个人也需将近100元了（虽然味道好），像你们有些年轻人俩人一顿饭neng出去800块那就是纯糟蹋钱了，只能解释为“泡妞” 便利店的物价也很低，大多数的小东西每件都在一美元上下，质量很高、花样繁多，美国的加油站、便利店与之相比几乎就是荒漠 我去哆啦A梦的博物馆，那是东京城外了，扫了一眼地铁站的不动产广告，一套房子还是屋子只需2990万日元，约合20万美元，也是很便宜的，可见不止食物便宜，地产似也不贵 我不服气，查了下Google，说东京中位数收入57万日元每月，约合3000-4000元之间，确实不是非常高 但旅馆也不那么便宜可能是我订的有问题不会通过日本网站订被Booking给宰了，大概300元一天，4星，虽然条件确实好。水果则很贵，一个西瓜要2000日元，美国的只需要5、6块钱；三、四个橙子要1000日元，换加州能买一大袋子摁吃了 食物、味道与营养 日本的食物十分精致、非常好。哪怕只有一块钱上下的东西，也十分精细和美味，这个是最难得的。即使是冷三明治、炸鸡排、冰淇淋、饭团之类的大路货，也颇为惊艳，处处体现出鬼子的认真和细节，而美国则是粗枝大叶极了，细节疏忽，冷Sub冷三明治我个人根本无法下咽 但，日本因为资源和民族习惯，过于依赖碳水，是其饮食高度发达下的不健康。美国食物以牛肉、蔬菜、水果等为主，没有过度依赖米面；日本吃什么都是很像但量少的肉或海鲜或是菜，配上大量的米饭或面食 此外，日本的东西不标卡路里，是饮食健康意识的落后之处只不过这话由住在美国的人说起来，颇有地狱笑话的味道了，因为美国胖子最多；相比于美国，日本饮食的弱点非要硬挑的话，是缺乏多样性，毕竟美国的万国饮食有无数条路径可以发展，日本的东西吃多了也无非就是那些牛肉饭、和牛、面、饭、寿司、海鲜之类，其他国家的菜系只看过中韩和美国菜，还有Outback牛排店，比美国要便宜一半多 但总体来说，吃在日本是极为幸福的。这不仅仅是性价比和味道，还有随时可以获得食物的感觉。有些人说日本饭菜量小，其实似还OK，点多份呗 天气 日本的天气至少在7月十分糟糕。闷热且潮湿，天阴或雨无法去富士山，令人十分难受。整个东京像是个特大号的蒸笼，在室外感觉很难受，要比美国大部分地区差。湾区也很热，温度仿佛，但却是干热，感觉上要好很多。可能冬天的日本会舒服？西太平洋这些季风国家，似乎夏天都是很遭罪的 环境 日本的环境是极其干净的，相对于其人口密度；然而在Shibuya（涩谷）一股下水道味，过于拥挤的人群和密度过高的建筑与凌乱的摆设还是给人脏乱差的印象说实话美国大城市当然更加恶心和变态，但是毕竟美国中产生活区可是非常洁净和亲近自然的，非日本所及 日本垃圾箱太少，这是我不能理解之处，可能是因为他们自觉。但美国的环境少垃圾要靠多增添垃圾桶，我认为逻辑上更说得通，也可能因为美国人暴躁，若没有垃圾箱便直接摔在地上了 治安、安全与交通 日本跟其他西太诸国一样，有《铁炮狩令》，普通人不能持有洋枪，所以治安十分之好，不似美国的枪战服。我略看民居，也没有防盗窗等，跟美国一样，门一脚就能蹬开，所以安全程度应该十分之高 日本车辆十分袖珍，靠左行驶，车速慢，打车价格与美国仿佛非常昂贵，但地铁非常发达且便宜，指示也算明确。城市十分compact，几乎是最大程度利用空间，是“Play Tall”的密集型国家中的典范了 国际化 日本国际化程度高，但也非完美就支付而言，绝大多数地方（除了药店、便宜的杂货店等）均收美元信用卡，这点极为方便比东大强，根本感受不到支付与美国有任何区别。地铁的英文报站也十分精准、去口音 但，日本人英文十分之差，又拉低了国际化程度我在成田机场买交通卡，售货员的英文都属于勉强交流、用翻译器交流的程度，实在是难以理解日本人的脑回路（机场恰恰是最需要国际化的地方），更奇葩的是交通卡居然不收美元信用卡，是我在日本几天唯一一个拒收美元信用卡的例子 外国人在日本有一些，主要来自于美、中两国，也有南美人，游客不少，大概都是被残暴的汇率吸引来的。美国来的亚裔（尽管长相类似）在日本十分显眼，穿着不同（拖鞋、随意的服装），精神状态（放松、或是倒时差晃晃悠悠），大大咧咧（说话声音大），很容易分辨 文化 日本文化似乎非常disciplined（纪律性），无论从安静快速通过的人群和秩序井然的地铁来看。但应该也十分压抑和抑郁，因为这种纪律性似是以压抑天性（如无垃圾桶）实现的 相比之下，反而美国人和中国人更像：大大咧咧，吵吵嚷嚷，虽然各有不同的礼节，但骨子里不重视地位，相信钱权与个人努力 日本人对外国人应该是一种表面客气、内心冷漠的想法。既不会像中国那样吸引外国人，也不会像美国那样从内心去包容外国人 日本的人种和宗教是高度统一的，与中美不同。这似乎造就了高效率、低管理成本、低摩擦的优势，但也让人感觉缺乏包容和国际视野 能感觉出日本受美国文化的影响，如Happy Hour等概念是完全拿来（根本不当作英文使用），放的英文歌等。景点有完整的英文对应所以十分舒服 文明 就一个文明而言，日本可谓成功，即使战败依然是地区强权、其影响力是世界范围的；但即使历史逆转，似乎也很难达到西班牙、带英、美国的历史高度日本过于拥挤的土地难以像美国一样可以无限制地发展、只能用低成本供养人口，而过度统一的内向文化无法理解国际规则，加上过晚发力（明治维新）的致命缺陷，似乎注定了日本为了成为列强只能孤注一掷与积累了几百年的大国强行争锋，结果自然可想而知 然而，我所看到的战败后的日本，依然以其精妙到极点的构思巧思，高效的土地利用，便宜的产品与食品，上下齐心的社会氛围，持续而有影响力的文化输出，而不失为独特的一流国家 当然，日本还是不及美国也许是因为我更习惯和熟悉美国。但就本性而言（如我年少时，完全不知道外国的存在），我认为美国虽乱是符合我自己理解的人性的、让我感觉奔放和有生命力，日本虽治但却让我本能地感受到压抑与难受 via 知乎热榜 (author: 硅谷IT胖子)