炎热的夏天，吃点什么好？

炎热的夏天，吃点什么好？ 周若为的回答 天气越热越要吃火锅，吃火锅一定吃麻辣的。不要在室内，去夜市摊子，吹着小风，喝着啤酒，吃一身汗，小风一吹，贼爽。 烧烤、花甲、小龙虾，跟夏天的夜晚绝配，羊肉串烤的嗞嗞冒油，烙馍里配上小葱、荆芥，把羊肉串放在烙馍上握紧，另一手抓住烧烤签子一拉，拉出一个酣畅淋漓的幸福瞬间。一天时间，只有吃饭的时候我才能感觉到幸福，一日三餐，晚餐是最幸福的。一天的辛劳划上句号，终于有了属于自己的一点闲暇，一定要对自己好点。 当然，早上也要吃饭，胡辣汤最好，香辣行窜，开胃提神，让新的一天元气满满，配个大油角子最好，韭菜鸡蛋馅的，油锅里炸的金黄。又或者水煎包、酱香饼、茴香油馍头，似乎跟胡辣汤都是绝配！对了，胡辣汤记得放点醋。 北舞渡胡辣汤 午饭就简单了，捞面条就行，最好是食香菜蒜汁，配点荆芥、黄瓜丝，再有点芝麻盐更好，不要卤子都行。 非得配卤的话，白菜豆腐粉条最好，五花肉切成片，在锅里煸炒至泛黄，加入八角炝出香味后，再炝葱姜蒜，加入白菜略炒，加水，加炸好的豆腐干，放盐、味精、鸡精、十三香，加入粉条煨透，放草菇老抽调色。不用勾芡，因为粉条会吸水。出锅淋点香油、花椒油。配这种卤子，面条一定要拔得凉一些，因为粉条子散热慢，又有五花肉炝的猪油护着，不拔凉一些吃不嘴里。 拌在一起，面条吸饱了菜汁，和粉条纠缠在一起，软软的，筋筋的，糯糯的，香的很！千万别吃撑，留点肚子，再破个西瓜，清爽解腻！ via 知乎热榜 (author: 周若为)