#芝加哥 #印度菜 #米其林餐厅 • Bihari Kabab 烤肉 - 巴特那 | 这个烤肉的质地不是像中东烤肉那种瓷实的大块

#芝加哥 #印度菜 #米其林餐厅 • Bihari Kabab 烤肉 - 巴特那 | 这个烤肉的质地不是像中东烤肉那种瓷实的大块肉感，而是更像摆成了肉块形式的肉泥，吃到嘴里软糯咸香。• Prawn Balchao 酸辣大虾 - 果阿 | P2 左上，虾肉个头巨大，紧实鲜甜，外面挂着一层浓浓的咖喱酱，酸、辣、鲜、咸、甜一应俱全。• Chicken Gushtaba 酸奶鸡肉丸 - 克什米尔 |中间意料之中的味道，奶香味十足。• Mudhi Mansha 炖山羊肉配脆香米 - 奥迪沙 | 炖煮到软烂、骨肉完全分离的山羊肉咖喱配了膨化的大米。大米的香脆和山羊肉的入口即化形成了鲜明反差，是一道非常合适的收尾主菜。