#美国 #波士顿餐厅十年老店

#美国 #波士顿餐厅 十年老店 名称:Bootleg Special 地址:400 Tremont St, Boston, MA 02116 店面:图2,3 Cajun Food简介: 指的是18世纪移民美国路易斯安那州的法国人后裔。Cajin菜融合了菜、印第安人菜和黑人菜的风味,口味偏。路易斯安那州被密西西比河贯穿,并且南临湾,各类水产是Cajun菜的主角。 图1⃣:The Bottle Leg Special 招牌菜!就是配,然后热油浇葱丝,量很足!但意大利面不够酱。龙虾头里面都是黄!很饱满!龙虾后面的是肉夹馍,味道也还行,可以尝试 图4⃣:Seafood Boiled 就是南方美食,价格公平!相比之下酱汁给的很足!但酱不是特别稀的那种,比较干!里面的石蟹煮的很好!龙虾很新鲜! 图5⃣:squid ink fried rice 非常惊艳!没吃过黑色的米饭!像被章鱼的墨水浸泡了一样! 图6⃣7⃣:酒水 这家其实更像是个bar,这些酒都是他家的招牌!主打tequila‘图二刚进门就是tequila !都很出片,酒调的和别的地方差不多,价格也没差别。吃完海鲜喝酒挺好!消毒 图8⃣:fried donuts 其实就是法国油条了,没有很腻,餐后甜点 集美辣评: 价格略贵但物超所值!肯定能吃饱!主打一个氛围

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小龙虾严重歉收、价格飞涨 美国路易斯安那州发布灾难声明

小龙虾严重歉收、价格飞涨 美国路易斯安那州发布灾难声明 不过,眼下在小龙虾的“故乡”,一场“小龙虾危机”却正在上演……在路易斯安那州遭遇小龙虾供给严重短缺的情况下,路易斯安那州州长兰德里(Jeff Landry)于周三发布了一项针对受影响行业的灾难声明。去年的干旱、酷暑、密西西比河海水倒灌和冬季的严寒,严重影响了今年当地小龙虾的收成,导致市面上小龙虾的价格大幅上涨。兰德里称,小龙虾短缺不仅影响了路易斯安那州的经济,也影响了 "我们的生活方式"。兰德里在周三的一份书面声明中指出,“路易斯安那州的所有36.5万亩小龙虾都受到了这些情况的影响。这就是我发布灾难声明的原因。小龙虾产业现在亟需一切可以得到的支持。”路易斯安那州国会代表团已提出请求,希望获得联邦援助,以帮助本州的养殖户。据路易斯安那州州长办公室称,在通常情况下,路易斯安那州每年生产1.75亿-2亿磅小龙虾,可为该州经济贡献5亿美元的产值。然而,在2023年的严重干旱和极端炎热天气肆虐下,这个全美最潮湿的州之一遭遇了极端干旱的情况,这导致那些过往小龙虾钻洞产卵的土壤变得尤为干燥。据路易斯安那州立大学农业中心估计,该州小龙虾产业可能遭受近1.4亿美元的损失。路易斯安那州农林部专员Mike Strain表示,“路易斯安那州的小龙虾产业不仅仅是我们州的经济驱动力,它还是我们文化遗产的重要组成部分。”价格飞涨至少从19世纪起,路易斯安那州就已开始商业捕捞小龙虾,通常在冬末至春季,会有大量小龙虾上市。这种像龙虾一样的小甲壳类动物的肉,无论是新鲜的还是冷冻的,在当地都可以被用来制作各种菜肴包括小龙虾浇饭、秋葵汤和穷小子三明治(Po-boys)。但最受欢迎的做法是用玉米、土豆和各种调料煮小龙虾。这些小龙虾菜肴和食物在当地狂欢节和四旬斋期间很受欢迎。然而,今年对当地人而言,狂欢节庆祝活动中小龙虾可能会“缺席”因为小龙虾今年的产量很少,并且会贵到许多人吃不起。据当地媒体报道,去年这个时候,一磅水煮小龙虾的价格在3美元到5美元之间。但现在,全路易斯安那州的餐馆的价格都已涨到了每磅10到12美元。上周,路易斯安那州州长兰德里已致信美国农业部部长,请求扩大紧急牲畜援助计划(the Emergency Livestock Assistance Program),将干旱纳入养殖鱼类(包括小龙虾)的损失原因之一,以帮助该州的小龙虾产业。 ... PC版: 手机版:

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