#美国 #纽约 餐厅 Manhatta 餐厅

#美国 #纽约 餐厅 Manhatta 餐厅 位于纽约市金融区摩天大楼第60层的Manhatta餐厅，将美丽的城市风景与精湛的烹饪艺术完美结合，在这里，享受的不仅是一顿饭，更是一段难忘的记忆。 Manhatta的葡萄酒单都是经过精心挑选，涵盖了来自世界各地的 总的来说，Manhatta不仅仅是一家餐厅，它更是一个值得探索的和不容错过的体验目的地。 地址：28 Liberty St ，New York, NY 10005

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#美国 #洛杉矶 餐厅 Manhattan beach 食堂之Tin roof bistro 小法式风情的Bistro自带一个小花园，夏天到了日晒时间长，晚上7点半才日落，坐在花园用餐吹吹风，冷的话还有fireplace取暖，相当恣意不过。 有意思的事店主人和怂恿朋友一起弄了自己的酒庄，出了两款酒一个Chardonnay另一个Pinot Noir 盲选Tru Chardonnay意外好喝。 ps图上几个菜都很不错，红酒炖牛肉也好吃。 因为餐厅离酒店非常近，几乎成为了我们的食堂之一，离开LA前的最后一餐也是在这儿，半瓶酒过后，爸妈和我聊聊怎么抓住客户怎么找到自己的优势所在，看到他们的闪光点，吸收部分变成自我成长的养分。

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#美国 #纽约 餐厅 开在地铁站里的fine dining｜Noksu很有创意，听说主厨原来是在per se工作过，难怪每一道菜都透露着法餐的味道哈哈。调味都很好，除了第一道开胃菜的鱼有一点点腥之外，别的都很好吃！ 人均：300

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#美国 #洛杉矶 餐厅 坐落在Santa Monica的米其林一星Pasjoli，法国人是真的很会做鸭子去之前有打电话预约他们的一鸭三吃。如果当天人多的话，walk in可能吃不到。 P2: foie de poulet 他家著名的鸡肝吐司，鸡肝慕斯的部分超级丝滑，非常油润，不会有很重的肝味。搭配了truffle和果酱，不会很腻，也可以很好的改变口味。 P3: tartare 干式熟成后的牛肉制成的塔塔，搭配烤法棍和青酱。牛肉本身没有很重的调味，个人感觉一般般。 P4: quenelles 个人感觉是当晚最好吃的一道用扇贝打成蓉制作的扇贝慕斯，口感非常细腻，仿佛真的在吃慕斯蛋糕。酱汁是奶奶的那种，但可以吃出明显的柠檬的酸味，所以一点都不会腻。 canard à la presse 下面就到了他家的重磅菜品，一鸭三吃。份量真的很大，我们三个人都还没吃完。 P5：roasted duck breast 鸭胸的火候个人认为刚刚好。不会很柴，也没有过生所导致的油腻的口感。酱汁的调味吃出了红烧的感觉 P6: lettuce salad & crispy duck skin 这道菜就是在油醋口味的沙拉中加入了一些煎炸过的脆脆鸭皮和鸭肉丝。不算很有亮点，但放在套餐里个人感觉还是比较合适的，因为真的很解腻。 P7: duck leg bread pudding 口味非常特别，鸭腿肉混合了梅子酱打底，上面铺满了浸满蛋液的吐司。从鸭腿中渗出的鸭油让布丁的部分吃起来像是在吃肉，梅子的味道很好的中和了鸭腿带来的油腻感，个人感觉还是需要时不时搭配几口沙拉。 Pasjoli 2732 Main St, Santa Monica, CA 90405