315曝光梅菜扣肉预制菜原料是劣质槽头肉

315曝光梅菜扣肉预制菜原料是劣质槽头肉 近年来，预制菜销售火爆，“梅菜扣肉”成“顶流”。安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一。记者接到举报，当地有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。

315晚会揭食安问题：淋巴肉制作梅菜扣肉等预制菜

315晚会揭食安问题：淋巴肉制作梅菜扣肉等预制菜 中国央视315晚会曝光安徽阜阳个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜，当地市场监管部门回应称，已对涉事企业进行查封。 据央视星期五（3月15日）报道，预制菜近年来销售火爆，“梅菜扣肉”成“顶流”，安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一。 “3·15晚会”记者接到举报，当地有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。 槽头肉是指猪头与躯干连接部位的肉，由于槽头肉上淋巴较多，也被称为淋巴肉。因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，是猪肉中公认品质差、价格低的部位。正常五花肉批发价格在一斤12元（人民币，下同，约2.23新元）左右，而未经严格处理的劣质槽头肉批发价一斤仅3元左右。 记者走访安徽阜阳多个冻品市场，不少商户透露，用处理不干净的劣质槽头肉替代五花肉做梅菜扣肉预制菜，早已是公开的秘密。 记者在当地多个预制菜生产企业看到，车间内摆满用槽头肉做好的熟肉制品。 报道称，在安徽东辉食品科技有限公司的生产车间，几名工人正在对劣质槽头肉上的淋巴结和甲状腺进行整修。经过整修的槽头肉上，腺体依然清晰可见。 该公司负责人称，带甲状腺的槽头肉做熟之后，口感和正常猪肉没有任何区别。但当记者问及吃这种肉是否对身体有伤害，该公司负责人说：“我不吃（带甲状腺体的肉）。” [Media] 被“3·15晚会”曝光后，阜阳市市场监督管理局通报称，“3·15晚会”曝光了阜阳市春天食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司、安徽厨先生食品有限公司用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉的问题，属地市场监管、公安等联合执法组当即赶至现场，已对涉事企业进行查封，对所有成品半成品及原料等现场封存。涉事企业法定代表人已被公安机关传唤到位。 阜阳市市场监督管理局还称，将立即部署在全市联合开展肉类产品违法犯罪专项整治行动，严厉打击违法违规行为，确保食品质量安全。 安徽省市场监管局也通报称，第一时间派出工作组赴阜阳市现场指导处置工作，并将在全省范围内开展“严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动”。 ... 2024年3月16日 1:40 PM

早已是公开的秘密 梅菜扣肉原料竟是劣质槽头肉

早已是公开的秘密 梅菜扣肉原料竟是劣质槽头肉 3月15日是国际消费者权益日，中国央视年度“3‧15”晚会曝光食品、医美、直播等多领域乱象，包括广受欢迎的“梅菜扣肉”被揭由廉价劣质猪淋巴肉（俗称垃圾肉）生产；消防安全也成为新关注点，有批发商发售“愈灭愈大火”的灭火器；网络水军被揭发购买专用设备主机板，随意更改IP逃避监管。

今年的央视3·15晚会曝光汇总

今年的央视3·15晚会曝光汇总 1.主板机黑灰产业链：网络水军利用 主板机 随意更改IP，逃避监管 2.假 防火玻璃 黑产链：生产造假，检验资质造假，抽检造假 3.灭不了火的 灭火器：商家公然兜售非标灭火器 4.预制菜乱象：梅菜扣肉 原料竟是劣质槽头肉 5.卖5万多元的 听花酒：“高科技”凉味剂竟是常见薄荷提取物 6.AI拟声、AI换脸 视频诈骗 7.婚恋平台乱象：多家 婚恋平台 利用焦虑收割消费者 8.宝马传动轴 异响：问题车型依旧在大力推广销售中 9.同程 金融App礼品卡 套路

今年的央视3·15晚会曝光汇总

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小杨哥直播对梅菜扣肉事件鞠躬道歉：不会逃避 全额垫付退款

小杨哥直播对梅菜扣肉事件鞠躬道歉：不会逃避 全额垫付退款 对于已售的梅菜扣肉将进行先行垫付，然后按照相关法律法规进行全额退款。在此之前，梅菜扣肉事件曝光后，三只羊网络发布了关于“御徽缘梅菜扣肉"产品的说明。他们表示已于3月15日当晚启动了消费者登记，并陆续开始先行垫付退款。三只羊网络介绍称，该产品于2023年4月14日首次提报公司供应链系统，经过一系列的审核程序后，于2023年4月29日开始在三只羊网络直播间推广销售。为了保证产品质量，品控人员还进行了多次突击检查，并未发现异常情况。在媒体曝光安徽东辉食品科技有限公司相关问题后，三只羊网络第一时间联系了生产商和销售方，均表示线上产品未使用槽头肉，承诺尽快提供相关证明材料。对于给大家带来的困扰，三只羊网络深表歉意，并请大家耐心等待相关部门的调查结果。 ... PC版： 手机版：