绿色餐具供应商示范竹制刀叉锯牛扒两度折断　负责人称需时适应

绿色餐具供应商示范竹制刀叉锯牛扒两度折断　负责人称需时适应 首阶段「走塑」实施数日，大多数食肆转用环保餐具应对。有供应商在「绿色餐具平台」的展示会中，以竹刀及竹叉锯牛扒，其中竹叉在示范中两度折断。有供应商负责人认为，市民需要时间去适应。负责人又说，拼接餐具虽能够节省材料，降低成本，但有机会因为餐具接驳口的磨损而断裂。首阶段「走塑」周一起实施，坊间有不少对环保餐具的批评，指出环保餐具耐用性不大，容易断裂及浸软。环境保护署设立的「绿色餐具平台」，邀请餐具供应商，举行环保餐具展示会，邀请供应商即场示范环保餐具。另一间参展供应商认为，虽然环保餐具已经踏入市场多年，但社会仍需要时间寻找适合的环保餐具去适应有关措施，「走塑」已经推行多年，亦是走向世界的第一步，因此认为落实措施已经刻不容缓。 2024-04-25 16:15:46

绿色餐具平台供应商　成功示范用纸餐具进食及饮珍珠奶茶

绿色餐具平台供应商　成功示范用纸餐具进食及饮珍珠奶茶 首阶段管制即弃塑胶餐具及产品的法例已经实施，环境保护署设立「绿色餐具平台」，供饮食业界及市民参考。平台举行展示会，邀请4间供应商，向传媒展示使用相关绿色餐具。其中一间供应商的负责人，示范以竹制刀叉切开扒类食物，又示范用纸制饭羹，盛起糯米鸡。负责人说，之前有意见反映纸羹不能盛起糯米鸡，由于是汤羹，设计上有孤度，而他示范所用的纸制饭羹，设计较为直身，较容易盛起糯米鸡。他认为，要视乎甚么菜式去使用甚么形状的餐具。另一间供应商的负责人，示范以来自厦门制的纸吸管饮用珍珠奶茶，能够一次便成功把吸管刺穿奶茶杯的胶膜、插入奶茶杯。负责人认为，环保产品是刚刚起步，相信之后会有更多不同物料，制造相关产品。「绿色餐具平台」网页提供供应商及餐具产品的列表，平台指，通过审批并载列在平台的产品，均符合管制计划的非塑胶要求，并提高即弃塑胶餐具替代品市场的透明度。 2024-04-25 11:51:50 (1)

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