绿色餐具供应商示范竹制刀叉锯牛扒两度折断　负责人称需时适应

绿色餐具供应商示范竹制刀叉锯牛扒两度折断　负责人称需时适应 首阶段「走塑」实施数日，大多数食肆转用环保餐具应对。有供应商在「绿色餐具平台」的展示会中，以竹刀及竹叉锯牛扒，其中竹叉在示范中两度折断。有供应商负责人认为，市民需要时间去适应。负责人又说，拼接餐具虽能够节省材料，降低成本，但有机会因为餐具接驳口的磨损而断裂。首阶段「走塑」周一起实施，坊间有不少对环保餐具的批评，指出环保餐具耐用性不大，容易断裂及浸软。环境保护署设立的「绿色餐具平台」，邀请餐具供应商，举行环保餐具展示会，邀请供应商即场示范环保餐具。另一间参展供应商认为，虽然环保餐具已经踏入市场多年，但社会仍需要时间寻找适合的环保餐具去适应有关措施，「走塑」已经推行多年，亦是走向世界的第一步，因此认为落实措施已经刻不容缓。 2024-04-25 16:15:46

绿色餐具平台供应商　成功示范用纸餐具进食及饮珍珠奶茶

绿色餐具平台供应商　成功示范用纸餐具进食及饮珍珠奶茶 首阶段管制即弃塑胶餐具及产品的法例已经实施，环境保护署设立「绿色餐具平台」，供饮食业界及市民参考。平台举行展示会，邀请4间供应商，向传媒展示使用相关绿色餐具。其中一间供应商的负责人，示范以竹制刀叉切开扒类食物，又示范用纸制饭羹，盛起糯米鸡。负责人说，之前有意见反映纸羹不能盛起糯米鸡，由于是汤羹，设计上有孤度，而他示范所用的纸制饭羹，设计较为直身，较容易盛起糯米鸡。他认为，要视乎甚么菜式去使用甚么形状的餐具。另一间供应商的负责人，示范以来自厦门制的纸吸管饮用珍珠奶茶，能够一次便成功把吸管刺穿奶茶杯的胶膜、插入奶茶杯。负责人认为，环保产品是刚刚起步，相信之后会有更多不同物料，制造相关产品。「绿色餐具平台」网页提供供应商及餐具产品的列表，平台指，通过审批并载列在平台的产品，均符合管制计划的非塑胶要求，并提高即弃塑胶餐具替代品市场的透明度。 2024-04-25 11:51:50 (1)

有供应商指环保餐具不能与塑胶比较　谢展寰建议按菜式选适合餐具

有供应商指环保餐具不能与塑胶比较　谢展寰建议按菜式选适合餐具 首阶段管制即弃塑胶餐具及产品的法例明日起实施，不少食肆早前已陆续转用环保即弃餐具。对于有指环保餐具并不耐用，有环保餐具供应商认为不能与塑胶餐具比较。对于有市民关注非塑胶即弃餐具的品质，环境及生态局局长谢展寰认为环保餐具材质多元，建议餐厅根据不同菜式，选择适合餐具。 2024-04-21 18:15:13

谢展寰：考虑邀请供应商就非塑胶餐具质量及安全性自愿提交证书

谢展寰：考虑邀请供应商就非塑胶餐具质量及安全性自愿提交证书 首阶段管制即弃胶餐具和其他塑胶产品的法例已于上月22日实施。环境及生态局局长谢展寰说，环保署辖下「绿色餐具平台」的秘书处，即香港品质保证局，现时没有规定要求供应商就非塑胶餐具提交有关全氟/多氟烷基物质 (PFAS) 的资料，但政府留意到坊间很多关注市面非塑胶餐具的质量及安全性，会考虑邀请供应商自愿提交相关证书或文件，以及将附有证书或文件的非塑胶餐具分列出来供参考。选委界立法会议员陈绍雄提出书面质询，关注有跨国调查发现，不少食品包装材料都验出含有全氟/多氟烷基物质 (PFAS)，包括植物纤维餐盒、包装油腻食物的硬纸纸盒等，有关物质或会导致肝脏受损、癌症等问题。谢展寰回复时说 PFAS 广泛存在于各种人工产品，尤其有表面涂料的产品，例如衣物、食品包装材料、煮食用具和各种塑胶产品等。根据国际科学研究和监管组织资料显示，虽然现时有部分商品含有小量 PFAS，但是公众因接触商品而引致的健康风险十分低，正常情况下毋须为此担心。 2024-05-08 11:39:23