三月份食品卫生督导课程接受报名欢迎业界报读

三月份食品卫生督导课程接受报名欢迎业界报读 #市政署 市政署因应本澳餐饮市场发展趋势及需求，持续更新各类食安培训课程内容，为业界提供适切协助。三月份“食品卫生督导课程”将讲授企业日常食安操作及管理，并加强分析食源性疾病实例，让业界明晰《食品安全法》下自身的经营责任，欢迎业界报读。 须由雇主推荐报读                                      ...

七月份食品卫生督导课程接受报名　欢迎业界报读

七月份食品卫生督导课程接受报名　欢迎业界报读 #市政署 为协助本澳食品业界做好食安管理，市政署委托澳门生产力暨科技转移中心开办专为本澳食品业界而设的食品安全培训课程，七月份“食品卫生督导课程”将于七月二十三日在澳门生产力暨科技转移中心举行，报名日期由即日起至七月九日，欢迎食品业界踊跃参加。此外，市政署已推出“食安心─卫生自查鼓励计划”，有员工完成修读课程的餐厅、食店皆可参与，借此推动企业提升卫生管理水平和食品安全形象...

市政署七月份食品业界课程接受报名

市政署七月份食品业界课程接受报名 #市政署 为提升食品业界的食安认知及操作水平，市政署持续提供系统性的食安培训课程供业界人士报读。七月份食品安全与环境卫生基础班及进阶班课程现正接受报名，欢迎业界踊跃报读。另外，市政署现正推出“食安心─卫生自查鼓励计划”，食品场所只要有员工完成相关食品安全课程皆可参与，借此推动企业提升整体卫生管理水平和食品安全形象，详情可浏览食品安全资讯网内专页了解更多...

市政署呼吁食品业界做好台风食安防范措施

市政署呼吁食品业界做好台风食安防范措施 #市政署 因应台风“尼格”逼近，市政署呼吁处于低洼地区的食品生产经营场所做好预防水浸及停电措施，妥善保护食品及货物，防范食源性疾病的爆发。 市政署呼吁食品业界做好各项台风食安风险防范措施，包括应将食品暂放于高位贮存等。同时提醒商户，一旦食物受水浸或停电影响而被污染，应妥善包好并自行运往焚化炉销毁，以防他人捡拾，切勿随意堆放或弃置于街上...

市政署提醒食品业界及市民做好风季食安风险防范措施

市政署提醒食品业界及市民做好风季食安风险防范措施 #市政署 据地球物理暨气象局预料，受热带风暴与其相关的雨带影响，将为本澳带来不稳定天气，加上未来数日正值天文大潮，内港及低洼地区有可能出现水浸。市政署提醒食品业界必须做好各项食安风险防范措施，应对突发天气状况，切勿供应或出售受停电或水浸影响而被污染的食品、食材，市民亦不应捡拾已报废的食品、饮品，防范食源性疾病在社区的爆发，巩固抗疫成果...

市政署吁业界留意预包装食品成分 如实申报入口检疫

市政署吁业界留意预包装食品成分 如实申报入口检疫 #市政署 市政署持续透过恒常食品监测系统及巡查机制监察市售食品。今年首五月，共开立三十四宗涉及未依法接受卫生检验检疫的进口食品个案，当中有十八宗涉及预包装鸭血食品。市政署提醒食品业界须留意食品成分，凡属强制检验检疫食品，须如实申报及完成检疫。 该三十四宗个案中，逾半数涉及生产经营未经检验检疫的预包装鸭血食品，占比例约为百分之五十三。市政署已即时扣押涉事未经检验检疫货物，并依法提出检控...