市政署提醒业界及市民做好风季食安风险防范措施

市政署提醒业界及市民做好风季食安风险防范措施 #市政署 本澳正处台风季节，市政署提醒食品业界必须做好各项食安风险防范措施，应对突发天气状况，切勿供应或出售受停电或水浸影响而被污染的食品、食材，市民亦不应捡拾已报废的食品、饮品，防范食源性疾病在社区的爆发，巩固抗疫成果。倘发现或怀疑有关行为，可致电市政署食安专线2833 8181举报。 妥善处理报废食品  避免他人捡拾 ...

市政署呼吁食品业界做好台风食安防范措施

市政署呼吁食品业界做好台风食安防范措施 #市政署 因应台风“尼格”逼近，市政署呼吁处于低洼地区的食品生产经营场所做好预防水浸及停电措施，妥善保护食品及货物，防范食源性疾病的爆发。 市政署呼吁食品业界做好各项台风食安风险防范措施，包括应将食品暂放于高位贮存等。同时提醒商户，一旦食物受水浸或停电影响而被污染，应妥善包好并自行运往焚化炉销毁，以防他人捡拾，切勿随意堆放或弃置于街上...

市政署呼吁食品业界做好台风食安防范措施

市政署呼吁食品业界做好台风食安防范措施 #市政署 因应热带气旋「马鞍」逼近，市政署呼吁处于低洼地区的食品生产经营场所做好预防水浸及停电措施，妥善保护食品及货物，防范食源性疾病的爆发。 市政署已向低洼地区食品场所发出手机短讯提示，呼吁做好各项台风食安风险防范措施，包括应将食品暂放于高位贮存等。同时提醒商户，一旦食物受水浸或停电影响而被污染，应妥善包好并自行运往焚化炉销毁，以防他人捡拾，切勿随意堆放或弃置于街上...

市政署呼吁食品业界做好台风食安风险防范措施

市政署呼吁食品业界做好台风食安风险防范措施 #市政署 因应热带风暴「圆规」逐渐接近本澳，预料将带来不稳定天气，市政署呼吁处于低洼地区的食品生产经营场所负责人，做好预防水浸及停电等措施，对食品及货物作出妥善的保护，避免受到污染。 一旦食物及场所受水浸或停电影响，商户切勿供应及出售废弃、腐败或变质的食品予他人食用，以免触犯《食品安全法》而被检控，上述违法行为一经定罪最高可被罚款六十万元或最高监禁五年；并应采取适当的善后措施...

市政署吁做好“稳定期”食安风险防范措施

市政署吁做好“稳定期”食安风险防范措施 #市政署 澳门正处盛夏高温湿热，倘食品贮存不当容易变坏，当下为疫情防控“稳定期”，市政署呼吁市民无论在家煮食或外卖订餐，应遵循生熟分开、热食热存、冻食冻存的食安原则；尤其要留意外卖餐点的配送时间及温度，倘对食品质量存疑应停止食用；务必做好各项食安及卫生防护措施，共同巩固抗疫成果。 留意外卖包装及温度 做好个人卫生防护 ...

市政署建食安标准数据库便利业界及市民查阅

市政署建食安标准数据库便利业界及市民查阅 #市政署 为便利食品业界及公众查阅与本澳食品安全标准相关的内容，市政署建立线上“澳门食安标准数据库”，并考虑到本地业界实际生产操作需要，优先推出食品添加剂的标准内容以供查阅。有需要人士可透过数据库的搜索功能，简单快捷地查阅所需内容，有助业界在符合食安标准及法例要求的情况下生产食品。 《食品安全法》二零一三年生效至今，市政署一直有序开展食品安全标准的制定工作...