市政署吁饮食业界依法通报价目表及依时续牌

市政署吁饮食业界依法通报价目表及依时续牌 #市政署 年近岁晚，不少饮食场所或会调整餐牌价格、作时节性加价或加减售卖食品和饮品的种类。市政署提醒业界，必须预先申报拟实行之价目表，如有需要向顾客加收服务费，还须在场所的当眼处贴上告示注明。市政署会加强巡查及检控违规情况，以保障消费者权益。 为便利业界通报价目表，饮食及饮料场所持牌人或其授权人除可亲临市政署辖下各服务中心办理价目表通报外，持有一户通帐号的牌照持有人...

市政署办讲解会加深业界认识饮食及饮料场所发牌制度

市政署办讲解会 加深业界认识饮食及饮料场所发牌制度 #市政署 市政署日前举办饮食牌照发牌制度讲解会，内容涵盖饮食场所涉及的建筑工程、消防安全、天然气使用及隔油井保养须知，并向与会者介绍相关场所的发牌程序、要求和营运须知，亦即场解答业界疑问及聆听意见，借此加深业界认识发牌制度及注意事项，有助加快发牌进度，减低开业成本。 讲解会于十二月十三日在下环活动中心举行，七十多名牌照申请人、代理人、相关业界及团体的人士出席...

市政署加强巡查饮食场所吁业界做好节假日食安管理

市政署加强巡查饮食场所吁业界做好节假日食安管理 #市政署 岁晚及新春向来是餐饮消费高峰，市政署加强巡查本澳食品生产经营场所，并向从业员展开教育宣导，提醒业界必须严格按照《食品安全法》及各项食品安全卫生指引，做好食品采购、制作、展示及售卖等过程中的食安操作，以维护本澳食品安全。 因应餐饮消费需求增加，为进一步维护本澳食品安全，市政署加强巡查餐厅、饼食手信店及外卖店等。若发现相关场所存在食品安全隐患，将根据《食品安全法》采取预防及控制措施...

市政署饮食及饮料场所发牌制度讲解会接受报名

市政署饮食及饮料场所发牌制度讲解会接受报名 #市政署 为提高申请者对饮食及饮料场所发牌制度的了解，市政署将于十二月十四日举办“饮食及饮料场所发牌制度、工程与消防要求、食品安全与隔油井重点须知”讲解会，欢迎办理饮食及饮料场所牌照事务之代理人和申请人，以及有意加入代理人行业的人士报名参加。 讲解会将于十二月十四日下午三时在下环街市市政综合大楼四楼下环活动中心举行，市政署、消防局及土地工务运输局代表将出席...

市政署吁业界加强清理隔油井及地盘废水过滤设备

市政署吁业界加强清理隔油井及地盘废水过滤设备 #市政署 市政署持续对饮食场所的隔油井及地盘排污进行巡查，去年分别巡查隔油井近1,200次、地盘排污超过700次，并对违规情况作出处罚。市政署呼吁业界加强清洁隔油井及地盘废水过滤设备，并已制作相关指引供业界参考，共同维护公共下水道畅通。 针对饮食场所在烹煮过程中会产生大量油脂的污水，油脂污水长期未经隔油井有效过滤下排入公共下水道系统，油脂容易于渠内积聚，令下水道出现淤塞...

市政署办讲解会加深业界认识饮食及饮料场所发牌制度

市政署办讲解会 加深业界认识饮食及饮料场所发牌制度 #市政署 市政署日前举办“饮食及饮料场所发牌制度、工程与消防要求、食品安全与隔油井重点须知”讲解会，向牌照申请人及代理人介绍相关场所的发牌程序、要求和营运须知等，并解答业界疑问及聆听意见，借此加深业界认识发牌制度及注意事项，有助加快发牌进度，减低场所开业成本。 讲解会12月14日在下环活动中心举行，约80名申请人、代理人、相关业界及团体的人士出席...