食品包装塑料中可以分析出9936种化学物质

食品包装塑料中可以分析出9936种化学物质 塑料是一种非常复杂的材料，可能含有许多不同的化学物质，其中一些可能是有害的。食品塑料包装也是如此。挪威科技大学（NTNU）生物系教授马丁-瓦格纳（Martin Wagner）说："我们在一种用作食品包装的塑料产品中发现了多达9936种不同的化学物质。"瓦格纳研究塑料产品中的化学物质已有多年。他是挪威国立师范大学一个研究小组的成员，该小组现已在《环境科学与技术》（Environmental Science & Technology）杂志上发表了研究成果。来自挪威科技大学的博士生莫莉-麦克帕特兰（Molly McPartland）和萨拉-史蒂文斯（Sarah Stevens）是这两项研究的主要作者。在一项研究中，研究人员调查了 36 种用于包装食品的塑料产品。这些产品来自五个国家：美国、英国、韩国、德国和挪威。瓦格纳说："在大多数塑料产品中，我们发现了会影响激素分泌和新陈代谢的化学物质。"激素是人体的信使。它们由不同的腺体分泌，使不同的器官能够相互沟通。新陈代谢是人体利用营养物质为身体提供所需的能量和物质的各种过程的总和。在第二项研究中，研究人员观察了塑料化学物质的不同组合，以了解它们对 G 蛋白偶联受体可能产生的影响。这些受体在体内信号传递中发挥着重要作用。瓦格纳副教授说："我们从塑料制品中发现了 11 种影响这些信号受体的化学组合。"研究人员发现了这些化学混合物影响体内信号传输的新方法。"这些发现和以前的研究结果表明，塑料会让我们接触到有毒化学物质。它们支持我们需要重新设计塑料使其更安全的理论，"瓦格纳说。以前，人们还不确定这些化学物质在正常情况下是否会释放到环境中，或者是否会留在塑料中。不过，几年前，另一个研究小组证明，大多数塑料产品在浸入水中时都会沥出化学物质。瓦格纳也是该研究小组的成员之一。在研究过程中，他们发现了可能影响人类生育能力的化学物质。由于塑料中含有多种不同的化学物质，研究人员每次只能确定其中的几种。这意味着，我们对其中大多数化学物质的影响仍然知之甚少。编译来源：ScitechDaily ... PC版： 手机版：

塑料瓶中的一种化学物质可能会降低胰岛素反应能力 增加糖尿病风险

塑料瓶中的一种化学物质可能会降低胰岛素反应能力 增加糖尿病风险 该研究结果将在 2024 年美国糖尿病协会科学会议上公布，它呼吁美国环境保护局重新考虑瓶子和食品容器中暴露于双酚 A 的安全限制。 先前的研究已经表明，用于制造塑料和环氧树脂的化学物质双酚 A（BPA）会干扰人体荷尔蒙。虽然研究已将双酚 A 与糖尿病联系起来，但以前的研究还没有直接评估向人体施用这种化学物质是否会增加成年人患糖尿病的风险。研究人员给大约 20 人注射了美国 FDA 认为安全的剂量，结果发现他们在 4 天后对胰岛素的反应变弱。文章中包含了研究人员的这一警告："这些结果表明，也许应该重新考虑美国 EPA 的安全剂量，医疗保健提供者可以向患者建议这些改变"。相关文章:塑料水瓶安全吗？新研究引发对挥发性有机化合物的担忧 ... PC版： 手机版：

研究人员警告流行的电子烟弹香精中含有有毒化学物质

研究人员警告流行的电子烟弹香精中含有有毒化学物质 新的研究发现，当电子烟设备中的电子烟液加热供吸入时，会产生潜在的有害物质。这项发表在《科学报告》上的研究强调，迫切需要制定公共卫生政策来解决调味吸食器的问题。都柏林RCSI 医学与健康科学大学的研究小组利用人工智能（AI）模拟了尼古丁吸食器中的电子液体风味化学物质加热后的效果。他们将所有 180 种已知的电子液体风味化学物质都纳入了研究范围，预测了这些物质在吸入前立即在吸入装置中加热后形成的新化合物。分析表明，在这些物质中发现了许多有害化学物质，其中 127 种被归类为"有毒"，153 种被归类为"健康危害"，225 种被归类为"刺激物"。值得注意的是，其中包括一组名为挥发性羰基化合物（VCs）的化学物质，它们已知会对健康造成危害。据预测，挥发性羰基化合物的来源是最受欢迎的水果、糖果和甜点口味产品。主要作者、化学教授兼系主任多纳尔-奥谢（Donal O'Shea）教授说，这些发现非常令人担忧："我们希望在为时已晚之前，了解调味吸食者对越来越多的吸食者的健康可能产生的影响。我们的研究结果表明，与我们所熟知的传统烟草烟雾中的化学危害相比，它的危害程度明显不同。""可以说，我们正处于新一轮慢性疾病的风口浪尖，15 到 20 年后，这些疾病将因这些暴露而出现。我们希望这项研究能帮助人们做出更明智的选择，并促进关于潜在的长期健康风险和对吸食电子烟的监管的对话，这项研究表明，对吸食电子烟的监管应该是全面的。"该研究还强调了电子烟产品口味繁多所带来的复杂性，其中包括 180 种不同数量的化学物质。这些化学物质主要来自食品行业，在特定用途上具有良好的安全记录。由于电子烟设备千差万别，而且往往是用户定制的，因此温度控制和由此产生的化学反应也可能不同，从而增加了潜在健康风险的不可预测性。这种变异性需要利用本研究建立的人工智能框架开展进一步研究，这也可能导致针对个别口味制定风险报告，提供信息丰富的公共卫生政策资源。考虑到调味吸管在不吸烟的青少年和年轻人中很受欢迎，了解这些产品对公众健康、发病率和死亡率的长期影响至关重要。这项研究表明，如果没有全面的监管，当我们试图治疗年长吸烟者的尼古丁成瘾时，就很有可能将新的健康问题转移给年轻一代。编译来源：ScitechDaily ... PC版： 手机版：

科学家发现微塑料的最新健康风险：能穿透皮肤屏障

科学家发现微塑料的最新健康风险：能穿透皮肤屏障 新的研究表明，为阻燃而添加到塑料材料中的有毒化学物质可通过皮肤接触微塑料进入人体。这项研究首次提供了实验证据，证明微塑料中作为添加剂的化学物质会渗入人体汗液，然后通过皮肤被吸收，进入血液。许多用作阻燃剂和增塑剂的化学物质已被禁用，因为有证据表明它们会对健康造成不良影响，包括损害肝脏或神经系统、致癌和危及生殖健康。但是，这些化学物质仍然存在于环境中的旧电子产品、家具、地毯和建筑材料中。虽然人们对微塑料造成的危害还不完全了解，但人们越来越关注微塑料作为人类接触有毒化学物质的渠道所发挥的作用。研究小组在去年发表的一项研究中证明，微塑料中的化学物质会渗入人体汗液中。现在的研究表明，这些化学物质也能从汗液中穿过皮肤屏障被人体吸收。在实验中，研究小组使用创新的3D人体皮肤模型来替代实验动物和切除的人体组织。这些模型在 24 小时内暴露于两种常见形式的微塑料中，这些微塑料含有多溴联苯醚（PBDEs），这是一种常用于阻燃塑料的化学物质。发表在《国际环境》上的研究结果表明，皮肤可吸收多达 8%的化学物质，水份较多或"出汗较多"的皮肤吸收的化学物质水平较高。这项研究首次提供了实验证据，说明这一过程是如何改变体内有毒化学物质水平的。现就职于布鲁内尔大学的 Ovokeroye Abafe 博士在伯明翰大学就读期间开展了这项研究。他说"微塑料在环境中无处不在，但我们对它们可能造成的健康问题仍然知之甚少。我们的研究表明，它们是有害化学物质的'载体'，可以通过皮肤进入我们的血液。这些化学物质具有持久性，因此，如果持续或经常接触它们，就会逐渐积累到开始造成危害的程度"。伯明翰大学环境科学副教授、该项目的主要研究者穆罕默德-阿卜杜拉博士说："这些研究结果为监管机构和政策制定者提供了重要的证据，有助于完善有关微塑料的立法，保护公众健康免受有害接触的危害。"该论文的共同作者Stuart Harrad教授补充说："这项研究为我们了解接触微塑料对人体健康造成的风险迈出了重要一步。在我们研究成果的基础上，还需要开展更多的研究，以充分了解人类接触微塑料的不同途径，以及如何降低接触微塑料的风险。"在未来的研究中，研究小组计划调查微塑料可能导致有毒化学物质进入人体的其他途径，包括吸入和摄入。这项工作由欧盟"地平线2020"研究与创新计划的玛丽-居里研究奖学金资助。编译来源：ScitechDaily ... PC版： 手机版：

《奇妙的材料：改变世界的12种化学物质和它们背后的科学传奇》

《奇妙的材料：改变世界的12种化学物质和它们背后的科学传奇》 简介：本书提供了关于奇妙的材料：改变世界的12种化学物质和它们背后的科学传奇的深度解析，涵盖其发展背景、核心概念以及实际应用。通过真实案例与科学研究，帮助读者理解其重要性，并掌握相关技能或知识点。适合对该主题感兴趣的读者，让你在短时间内提升认知，拓宽思维边界。 标签：#奇#奇妙的材#知识#学习 文件大小：NG 链接：

研究人员揭示了雄蛾求偶时使用的信息素化学物质的复杂混合

研究人员揭示了雄蛾求偶时使用的信息素化学物质的复杂混合 一种名为水杨酸甲酯的化学物质来自植物，当受到食草动物的攻击时，植物会释放出水杨酸甲酯，既是一种治疗机制，也是向这些食草动物的敌人发出的求救信号。雄性Chloridea virescens飞蛾在混合信息素中包含水杨酸甲酯，这可以被视为一种"男子气概"的表现，表明雄性飞蛾既能战胜植物的防御能力，又能向飞蛾的敌人发出求救信号，使其成为更值得交配的选择。飞蛾利用信息素信号寻找配偶。图片来源：Kai Squires, CC BY 4.0"这些近距离互动为物种识别（雌性如何识别同一物种的雄性）和雌性择偶提供了有价值的见解，"北卡罗来纳州立大学布兰顿-J-惠特米尔昆虫学杰出教授、研究论文的共同通讯作者科比-沙尔说。"这种互动让雌性对特定雄性群体的历史有了一些了解。"被研究的蛾科包括许多以北美和南美约 350 种植物为食的通用农业害虫，如烟草芽虫、玉米穗虫和秋行军虫这些都是北卡罗来纳州的主要害虫。雌蛾开始交配时，会在较远的距离上发出"到此一游"的信息素。雄蛾对这些提示做出反应，飞近雌蛾，然后释放自己的混合信息素。雌性会评估这些化学物质，然后选择交配或者不交配。方法和结果研究人员使用气相色谱法（在可控的烘箱中分离化合物）来确定雄性信息素混合物中所含的化学物质，发现了一些在三十多年前的初步特征描述中没有发现的化学物质。通过将这种仪器与雌蛾的触角相连，研究人员发现，在气相色谱研究中几乎检测不到的水杨酸甲酯，却能引起雌蛾的强烈反应。针对这一惊人发现，研究人员发现，雌蛾触角上有两个嗅觉受体，它们能嗅到水杨酸甲酯的气味，从而帮助雌蛾在雄蛾发出的混合气味中识别出这种化学物质。研究人员还能够减少雄性水杨酸甲酯的释放量，结果表明交配成功率受到了影响。当这些雄性动物摄入少量水杨酸甲酯后，它们的交配成功率又恢复了正常，这表明这种化学物质具有催情作用。研究人员还在实验室中喂食人工饲料的飞蛾体内发现了极少量的水杨酸甲酯。另一方面，在北卡罗来纳州大豆田里捕捉到的雄蛾的毛笔即发射混合信息素的雄性器官中含有大量这种化学物质。研究人员通过一种类似花蜜的糖水饮料将这种化学物质添加到实验室雄蛾的食物中，结果表明雄蛾吸收了这种化学物质，并将其封存在它们的毛笔中。在鼓励雄蛾大力追求雌蛾时，这些毛笔中的水杨酸甲酯含量较低，因为雄蛾在它们的信息素鸡尾酒中使用了大量的水杨酸甲酯。结论沙尔说："在雄蛾的信息素混合物中发现水杨酸甲酯令人惊讶，但本文的证据表明，雄蛾在幼虫时期咀嚼植物或在成虫时期饮用花蜜时会吸收并螯合水杨酸甲酯。雄蛾进化出的性信号可能与雌蛾在对水杨酸甲酯做出反应时表现出的感官偏差相匹配"。编译来源：ScitechDaily ... PC版： 手机版：