【奇怪的知识+1：#冷冻鸡蛋煮熟后口感像橡皮】#鸡蛋可以冷冻吗# ？从营养成分看，鸡蛋冷冻后不会出现有害物质，是可以吃的，但

【奇怪的知识+1：#冷冻鸡蛋煮熟后口感像橡皮# 】#鸡蛋可以冷冻吗# ？从营养成分看，鸡蛋冷冻后不会出现有害物质，是可以吃的，但其中某些维生素会随储存时间的增加而减少，不如新鲜鸡蛋营养好。 口感上，冷冻鸡蛋煮熟后有点像橡皮。这是因为，正常状态下，鸡蛋里的水和蛋白质融合在一起，形成了非常稳定的胶体结构，而冷冻后，水的体积变大，胶体稳定性降低，解冻后烹饪，水分大量流失，蛋白就失去了原本的软嫩，嚼起来韧性十足。不过，蛋黄的水分含量偏低，解冻后煮熟，吃起来“粉”感下降，有人反而觉得更好吃。 从储存时间上看，新鲜鸡蛋在常温下能保存10天左右，冷藏能保存约40天，冷冻可达半年。冷冻虽有一定优势，但会影响口感和营养 via 生命时报的微博

社会工作局完成向本澳弱势群体派发抗疫包

社会工作局完成向本澳弱势群体派发抗疫包 #社会工作局 为应对本澳内外疫情变化，社会工作局协调机构于12月8日起优先向社服设施派发抗疫包予本澳弱势群体，截至12月13日下午6时，已透过130间社服设施完成派发11,821个抗疫包。社会工作局感谢社团和社服设施的参与，让抗疫包派发工作有序展开和顺利完成。 鉴于新型冠状病毒感染应变协调中心于12月14日至18日开展第二阶段“抗疫包”派发工作，尚未在社服设施领取抗疫包的服务使用者...

【小调查：你每周大概吃几个鸡蛋？】#为什么鸡蛋黄有时会变绿# 如果你剥开一个煮鸡蛋，发现蛋黄表面有一层灰绿色的膜，那多半是煮太久

【小调查：你每周大概吃几个鸡蛋？】#为什么鸡蛋黄有时会变绿# 如果你剥开一个煮鸡蛋，发现蛋黄表面有一层灰绿色的膜，那多半是煮太久了造成的。蛋清所含有的蛋白质里面，有一些是含有硫元素的，一般情况下硫是紧密结合在蛋白内部，但加热过久的时候这些硫就会「逃脱」，这些自由的硫来到蛋清和蛋黄的边界，和蛋黄里含有的铁相遇，结合成硫化亚铁一种灰绿色的化合物，这就是为什么绿膜只在蛋黄表面。这样的蛋黄除了不好看、有点噎人以外，没什么安全问题，可以吃。（营养师顾中一）#鸡蛋黄变绿还能吃吗# 网页链接 via 捉谣记的微博

#鸡蛋最差的3种吃法让营养跑光#：1、茶叶蛋。一方面，茶叶中含有大量茶多酚，会使鸡蛋中的蛋白质变性，影响人体对蛋白质的吸收；另一

#鸡蛋最差的3种吃法让营养跑光#：1、茶叶蛋。一方面，茶叶中含有大量茶多酚，会使鸡蛋中的蛋白质变性，影响人体对蛋白质的吸收；另一方面，茶叶蛋煮制过程较长，会产生亚硝酸盐，进入人体后会转化成亚硝胺，具有强致癌性，对人体不利。 2、溏心蛋。吃溏心蛋最大的风险就是容易感染沙门氏菌，感染者通常会出现发热、恶心、呕吐、头痛、畏寒、腹痛和腹泻等症状，发热达38℃及以上。 3、炸蛋。粗略算下来一个炸蛋大约含有30-50克油，已经超过了膳食指南推荐的每日油摄入量的2倍，过量摄入油脂除了会导致肥胖以外，还会增加三高、动脉硬化、胰腺炎的发病风险。（常笑健康）#15种美食的低卡平替# 网页链接#长得差不多热量差1倍的15类食物# via 捉谣记的微博

向全澳居民免费派发“抗疫包”计划本澳弱势群体优先获派发

向全澳居民免费派发“抗疫包”计划本澳弱势群体优先获派发 #新型冠状病毒感染应变协调中心 为应对本澳内外疫情变化，新型冠状病毒感染应变协调中心（下称应变协调中心）向全澳居民免费派发“抗疫包”，以备不时之需，并按不同年龄层的实际需求和适用范围分四个种类。 1、”抗疫包”种类 ...

#请求宏图物业老板老王拯救弱势群体同胞

#请求宏图物业老板老王拯救弱势群体同胞 亚太宏图物业，我不知道你们是知情还是不知情，有三个中国人，一个四川的，两个河南，两个32岁，一个23岁，23岁，这个人是个傻子，现在在你们物业被囚禁，他们是被骗出来的，我作为一个中国人，我要拯救他们，宏图物业的一把手，老王，请你立刻去该公司，要求他们给路费放回国，如果你连我们中国的傻子都不放回国，那我会把你在大其力的种种罪行全部揭露出来。 他们是被一个舌头给弄进去的，那个舌头也每天在你的园区，也是你们园区的代理，如果他们有智商，你们把它扣在园区，我们中国人都能理解，但是连傻子你们都要卖120万，家属给不了钱，你们就卖，宏图允许，卖人吗，老王，我希望你不要用你在大其力的那一套方式，待到亚太宏图，据我所知，宏图所有公司现在不允许打人，这一点你做的很好，斌总，墨白，阿正，姐夫，以乐，沈昊，布加迪，墨池，，夏天，李白，开宏图会所的.小阿龙，天龙，这些全是你宏图的老板等，包括你现在物业负责人阿沐，逍遥，老肖这些。 还有些老板我不愿意说出来，包括大其力的老赵，我是谁，我相信你很清楚，我跟你们这些老板，也打过很多交道，我在大其力拯救了多少员工，这些你们都清楚，当我今天得知这件事情，我非常的气愤，他们连字都不会打，你们要以120万的价格把人家卖掉，老王，我相信你作为物业老大，我请你，把这三个人安全送回国，也请各大博主，寻求一下他们的父母，我们虽然都在东南亚触碰到法律，但是我们不能去欺负弱小。 这件事情老王，如果你没有处理好，后果你自己买单，你们要是敢卖掉，那你们真不是人，物业请你立即把这三个人安排妥善回国，我跟他们非亲非故，物业你核查，如果他们三个会打字是正常人，你可以扣押，如果不是，立刻给路路费放回国，也请求各爱心人士，帮忙寻找一下他们的父母，两个河南人，一个四川人，如果我们连傻子都要去欺负，你知道傻子多可怜吗？ 他们生下来就受人歧视，真的，老王，宏图物业在你的领导下，变得稍微人性化，最起码员工不会被打，你把这件事情处理好了，我相信你的名声自然就好了。任何人都救不了，只有你老王可以把他们救回国，这个负责在卖他们的人叫地瓜，他进出你们园区，可以自由，应该是你园区的代理，他也做路线，在我们行业里来，他这种做路线的，也不知道买了多少人进你们宏图物业，连傻子都要卖120万泰铢。 我相信在亚太的人事应该都知道这个事情。老王看你的了，今天早上已经卖了两个，买主请你立马退回宏图园区那两个人不会打字，还剩下一个傻子在公司，瑞金公司。