泛太平洋酒店Edge餐馆获准恢复营业

泛太平洋酒店Edge餐馆获准恢复营业 泛太平洋酒店餐馆Edge后,已遵照新加坡食品局要求为设施消毒,也让员工重新报读食品安全课程,餐馆如今获准恢复营业。 卫生部和食品局星期四(6月27日)发联合文告说,5月1日至23日,两个单位接获39人在Edge餐馆用餐后感染肠胃炎的通报,当中一人须住院但已出院。为保护消费者,食品局5月24日要求餐馆暂停营业,直到6月27日才解除停业令。 停业期间,Edge餐馆遵照食品局指示,丢弃所有即食食品、解冻食材和容易腐烂的食物,并清洗和消毒设施,包括器材、器皿、桌面和地板。负责处理食物的员工重上和通过了第一级食品安全课程。食品卫生人员也重新参加并通过了新技能资格(WSQ)餐饮卫生审核课程。 文告说,停业令虽已解除,但食品局会继续密切监督Edge餐馆,确保餐馆遵守食品安全要求。食品局将研究肠胃炎事件的调查结果,若发现餐馆触犯环境公共卫生(食品卫生)条例,将采取执法行动。 违例者可面对最高2000元罚款;若持续违规,可被处以每天最高100元的追加罚款。 文告强调,维护食品安全人人有责,当局呼吁餐饮业者时刻维持良好的食品和个人卫生习惯。公众若发现食肆有不良的卫生作业,则不应光顾,公众也可通过网站向食品局提供详情,好让当局得以跟进调查。 文告也提醒,为避免疾病传播,公众应保持良好的个人卫生习惯,包括用餐前和使用厕所后用肥皂洗手;咳嗽或打喷嚏时用纸巾遮住鼻子和嘴巴,之后立刻把纸巾扔进垃圾桶,以及不要和他人共用餐具、牙刷和毛巾等。 2024年6月27日 8:31 PM

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