港大研究:疫情令香港儿童肥胖率增加逾三成

港大研究:疫情令香港儿童肥胖率增加逾三成 香港大学医学院研究发现,冠病疫情三年间,幼儿肥胖率从约15%增加至近20%,增幅逾三成,主要与饮食习惯改变、缺乏运动量、作息混乱和过分使用电子产品有关。 据《明报》星期天(8月27日)报道,港大临床医学学院儿童及青少年科学系临床副教授叶柏强介绍,香港卫生署数字显示,在2019年至2020年间,4岁小童超重比率由2.8%升至5%;小学一、二年级学生的超重的比率则由13.9%升至20.9%;中一学生超重比率也从21.4%升至24.1%。 叶柏强指出,肥胖率急升与儿童饮食习惯大有关系。研究发现,疫情期间逾75%的儿童每日摄取过量的钠,另有64.4%的儿童摄取的钙低于建议摄取量,12%的儿童摄取维他命D不足。叶柏强解释,儿童若吸收过多盐分,短时间可致过度活跃症,长远则可能出现血压高,对心脏、肾造成负荷。此外,有不少基层家庭在疫情期间难以获得新鲜蔬果,因此以罐头食品代替,令儿童吸收营养的机会减少。 研究还显示,疫情下儿童的运动量严重不足,只有20%儿童的假日运动量达到世卫标准,平日的运动量更是仅有5%儿童达标。 叶柏强还指出,疫情导致小学生的就寝时间越来越晚,使用电子产品的时间也由疫情前的2小时大幅升至7小时,担心此趋势会影响儿童心智,造成专注力不足、过度活跃等问题。

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常见塑料化学物质双酚A与儿童肥胖风险增加有关 但其中的联系并不清楚。西班牙的研究人员最近对一组 100 多名儿童进行了研究,以确定在双酚 A 暴露和降解过程中发挥作用的微生物,其更大的目标是了解这一过程与儿童肥胖之间的复杂关系。研究人员在最近发表于《mSystems》的研究报告中发现, 体重正常的儿童比超重或肥胖儿童体内有更多独特的细菌类群。研究结果表明,与肥胖或超重儿童相比,正常体重儿童接触双酚 A 可促进形成不同的微生物群落。西班牙格拉纳达大学微生物学家玛格丽塔-阿吉莱拉博士说:"我们发现,肠道微生物群落对暴露于双酚A的反应不同,这取决于个体的BMI(体重指数)。"阿奎莱拉是这项研究的资深作者。她说,这些联系"强调了肠道微生物群与累积双酚 A 暴露导致的潜在人体病理生理学之间错综复杂的相互作用"。以往的研究调查了与接触双酚 A 相关的症状和影响。其他研究则使用了小鼠模型和 16S rRNA 基因测序,这种方法可以揭示复杂混合物(如肠道或水中的混合物)中的微生物。在新的研究中,研究人员(包括作为博士论文一部分领导实验工作的安娜-洛佩斯-莫雷诺博士)将培养样本分析与扩增子测序结合起来据他们所知,这种方法以前从未使用过。研究结果来自一项对西班牙 106 名儿童的研究,这些儿童的年龄都在 5 到 10 岁之间,大约一半是男孩,一半是女孩。他们参加了欧洲食品安全局赞助的 OBEMIRISK 项目,该项目旨在了解双酚 A 与肠道微生物组之间的相互作用。其中 60 名儿童体重正常,其余儿童要么超重,要么肥胖。研究人员将这些儿童的粪便样本暴露在不同浓度的双酚 A 中,并培养 3 天。然后,研究人员使用 16s rRNA 测序和扩增子测序法,最终确定了 333种抗双酚 A 的细菌。值得注意的是,在双酚 A 培养样本中发现的梭状芽孢杆菌(Clostridium )和伦布氏菌(Romboutsia)提高了微生物群落的丰富度。阿吉莱拉的研究小组指出,总体而言,与超重和肥胖儿童相比,体重正常的儿童拥有更多样、更丰富和更有结构的细菌网络。她说,这些结果表明,正常体重儿童的肠道微生物群在暴露于双酚 A 等异生物物质时可能更具复原力。了解哪些微生物参与了连接双酚A、肥胖和肠道微生物组的复杂网络,可以为未来的干预措施和政策改变指明方向,从而降低全球儿童肥胖的风险。在今后的工作中,研究人员计划对接触其他合成化学物质(包括对羟基苯甲酸酯和邻苯二甲酸酯)如何影响肠道微生物组的组成进行类似的研究。不过,她的研究小组的总体目标是阐明一种无形但普遍存在的威胁背后的机制。阿吉莱拉说:"我们希望提高人们对进入我们体内的微塑料以及在环境中流通的微塑料所带来的健康风险的认识。个人关注这些问题至关重要。"编译自:ScitechDaily ... PC版: 手机版:

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