迪拜近几十年来变得越来越凉爽了！什么原因？

迪拜近几十年来变得越来越凉爽了！什么原因？ 随着全球变暖导致气温升高，但一项新的研究得出了一个令人意想不到的结论，迪拜近几十年来可能变得更凉爽了。 与全球趋势和其他五个海湾主要城市的分析结果相反，迪拜建成区地表温度的明显下降归功于绿地和水体的扩大。研究显示，迪拜城市地区的地表温度从 1998 年的约 52°C 降至 2013 年的 51°C，到 2023 年降至 49°C。 该研究的主要作者希哈·帕特尔（Shikha Patel）博士说，迪拜的降温 “有点令人惊讶”，因为在同一 25 年期间，其他五个被分析的海湾城市都没有出现整体降温。另五个城市包括：多哈、科威特城、麦纳麦、马斯喀特和利雅得。 美国国家航空航天局报告说，陆地的升温和降温速度往往比空气快。因此，在白天，地表温度往往高于空气温度。 卡塔尔大学建筑与城市规划系的帕特尔博士说，迪拜和阿布扎比在确保大量绿化覆盖方面 “做得很好”。她说，这一点，再加上迪拜境内水域覆盖面积的增加，可以解释迪拜气温明显下降的原因。。

#性 #话题 人类的啪啪啪正变得越来越少？

#性 #话题 人类的啪啪啪正变得越来越少？ 最近一项针对美国的性活动评估研究显示，从2009年到2018年，所有形式的伴侣性行为都在减少，研究结果表明，青少年甚至连自我安慰的频率也变低了。人类的啪啪啪正变得越来越少？ 更多精彩内容点击以下链接传送查看 https://caoliu1024.com/read.php?tid=823044 订阅草榴频道获取每日精品推送： https://t.me/caoliusheq1

牛奶越来越难喝，是我的错觉吗？

牛奶越来越难喝，是我的错觉吗？ 为什么总感觉现在的牛奶不如小时候好喝？是“童年滤镜”对记忆作出的美化，还是牛奶真的发生了变化？让我们从牛奶的味道开始说起～牛奶的味道是怎么形成的？牛奶中的风味物质的形成主要有 3 种途径：第一，饲料。奶的味道与奶牛吃什么密切相关。奶牛吃得东西，可以通过消化道吸收到血液，进而转移到乳腺等外围组织，最后进入牛奶中，影响牛奶的味道。比如很多研究发现，草里面就有几十种香味物质。这也是为什么很多企业在宣传自己的牛奶时，要突出草场非常茂密浓绿、“草饲”。第二，饲养环境。环境中的“香味物质”也能够被鼻子吸入，通过肺而进入血液系统，最后进入到奶中。既然“好”的味道能够进入到奶中，那么，“不好”的味道自然也可以进入到奶中。所以，要想获得“香”的奶味，就需要有好的饲料和清洁的环境。这也是很多牛奶企业在宣传时会突出自己的奶牛牧场环境好，有阳关日晒，有风和日丽。第三就是自身代谢。牛吃进去的饲料、呼吸的空气，进入消化道、呼吸系统等进入血液，在体内通过一系列复杂的代谢过程，形成丰富的风味化合物，包括脂肪酸、醇类、酯类、内酯类、醛类、酮类、酚类、醚类、含硫化合物及萜类化合物等。为什么会感觉“牛奶的味道变了”？大家会觉得牛奶味道变了、没有以前好喝了，有几个原因：1、个人感受和记忆的偏差人的味觉记忆是受到感情影响的。人们往往会对童年的记忆有一种美化的倾向，认为过去的事物更加美好，所以会使人们觉得以前的牛奶更好喝。而且， 随着年龄的增长，人们的味觉会发生变化，我们对某些味道的敏感度可能降低，导致现在的牛奶不如小时候好喝。特别是长大的过程中，我们会吃各种各样的食物，吃的食物种类越来越丰富，尤其是各种高糖高盐高油“重口味”的食物越来越多，也会影响人们对牛奶自然味道的感受，在各种味道的刺激下，我们很容易就会觉得牛奶的味道变淡、不香了。天天大鱼大肉习惯了，也会觉得粗茶淡饭不好吃。2、奶牛的饲料和饲养环境奶牛的饲养环境和饲料直接影响牛奶的质量和风味。奶的味道与奶牛吃什么密切相关。奶牛吃的东西，可以通过消化道吸收到血液，进而转移到乳腺等外围组织，最后进入牛奶中，影响牛奶的味道。所以，奶牛吃的饲料不同，牛奶的味道也会不同。现代养殖中为了让奶牛吃的更营养均衡，饲料都是经过科学配比的混合饲料（包括玉米、大豆等），而不是传统的天然牧草，所以牛奶的味道也会不同。饲养环境就自不必多说了。经过几十年的发展，我们生活的环境发生了很大变化，奶牛生活的环境也发生了很大变化，牛奶的味道也会受到影响。3、生产工艺的影响现代牛奶的生产工艺变化也会对牛奶的香味产生影响。首先，也是影响最大的一个工艺是均质化处理。牛奶里有脂肪，脂肪与水不混溶，平时是靠乳滴表面吸附的蛋白质安安静静地待在水中。但脂肪比较轻，这些乳滴倾向于浮到牛奶上层，上浮到表面就会形成一层奶皮。很多人认为以前的牛奶香浓，还经常以“会不会起奶皮”作为判断依据。其实奶皮是脂肪分层产生的。牛奶的分层在加工中并不是好事，让人看起来感觉不均衡，也给人“不新鲜”的感觉。所以，现代工业化的牛奶会进行均质化处理，就是用外力把牛奶颗粒打小，通常会把牛奶颗粒下降到原来的十分之一左右，其分层速度就大概只有原来的百分之一了。经过均质化工艺处理，牛奶通常不会分层，但会感觉味道淡很多。图片来源于网络其次，消毒热处理也会对牛奶的香味产生影响。通常来说，巴氏杀菌温度低，做的牛奶更香一点，也就是我们常说的“鲜奶”；而超高温处理（UHT）的牛奶，因为温度高，对香味物质的影响更大，所以做出来的“常温奶”味道会淡一些。但不论是“鲜奶”还是“常温奶”，营养差别不大，“鲜奶”需要冷藏存放，外出携带不方便；“常温奶”不需要冷藏，方便存放和携带。4、营养成分的影响牛奶中的风味物质主要集中在它的脂肪里，其次蛋白质、乳糖等也会影响它的风味。脂肪中蕴藏了牛奶里绝大多数的风味物质，牛奶是否香、是否好喝，与脂肪含量有很大关系。普通全脂牛奶的脂肪含量多在 3.3g～3.5g/100ml ，有些的脂肪含量可以达到 4.5g/100ml 左右，会感觉味道更香。所以，喝全脂牛奶会感觉更好喝，而脱脂奶就差一些了。不同的牛奶，营养成分也会不同，味道自然也会不一样。散户养殖的奶牛，因为饲养环境、吃的饲料不同，味道通常会淡一些，而规模化养殖的奶牛，饲料更高、环境也更好，牛奶的味道一般也会更好。而不同品种的奶牛产的奶，营养成分不同，味道也不同。比如大家常见的黑白花（荷斯坦奶牛）牛产的奶，跟最近几年逐渐流行起来的娟姗牛产的奶，娟姗牛产的奶蛋白质和脂肪含量都更高，味道也会更香。味道香浓的牛奶营养价值是否更高？其实，牛奶的味道香浓与否跟它的营养价值高低并不能完全画等号！牛奶中的营养物质，包括脂肪、蛋白质等确实会影响牛奶的风味。但是，是否香浓并不是牛奶营养价值的判定标准。实际上，牛奶也并不是越香浓越好。比如很多牛奶的味道都在脂肪里，通常来说，脂肪含量高的牛奶更香，但是现在大家都认为脂肪多了可不好，会长胖呢。而且，“香浓”也很容易改变。比如之前的麦趣尔牛奶事件。这款牛奶算得上一款网红牛奶，很多人都觉得好喝香浓，有股奶味儿，商家在销售时也热衷以“香”为卖点。然而， 2022 年 6 月 30 日，浙江省庆元县市场监管局公示的 2022 年第 4 期食品抽检检验情况中称，麦趣尔集团股份有限公司（下称“麦趣尔”）生产的 2 批次纯牛奶不合格，不合格项目为丙二醇，后来发现是因为它往牛奶里加了香精。丙二醇是很多香精的溶剂。图片来源于网络所以，买牛奶也不用特别追求味道一定要香浓。喝牛奶，主要是可以帮助我们获得丰富的优质蛋白质和钙。选牛奶真的不能只看奶香味，有些牛奶特别香，并不一定是奶香，而是香精的香气。选好牛奶，最关键的还是看营养标签和配料表。怎么挑选牛奶？第一看蛋白质，这是牛奶特别重要的营养成分。根据国家标准，纯牛奶的蛋白质含量要 ≥2.9g/100ml ，这是底线。当然，蛋白质含量越高，理论上牛奶也会更好。目前市售大品牌的牛奶的蛋白质含量基本都在 3.2g/100ml 左右。还有一些牛奶的蛋白质含量能达到 3.6g～3.8g/100ml 。第二看脂肪。味道香的牛奶，脂肪含量一般更高。希望味道香的，尽量选择全脂牛奶。第三看钙含量。一般牛奶的钙含量在 100mg/100ml 左右，超过 120mg/100ml 的就可以算高钙纯牛奶了。参考文献[1]潘明慧,曹宏芳,王彩云,等.国内外典型常温纯牛奶的风味品质分析[J].中国食品学报, 2022(005):022.[2]迟雪露,刘慧敏,叶巧燕,等.奶中风味物质检测技术研究进展[J].中国乳品工业, 2022(004):050.[3] 杨继勇,张养东,郑楠,等. 牛奶感官特征及风味物质的研究进展[J].动物营养学报, 2022,34(05):2790-2797.[4]郭利亚,吴建新,张晓建,等.牛奶味道和口感差异分析[J].中国乳业, 2020(9):4.[5]迟雪露.生牛乳风味活性物质解析及影响因素研究[D].新疆农业大学,2023.DOI:10.27431/d.cnki.gxnyu.2023.000003.策划制作作者丨阮光锋 科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任审核丨张宇 中国疾病预防控制中心 研究员/博士  国家健康科普专家策划｜杨雅萍责编丨杨雅萍审校丨徐来 林林责任编辑：落... PC版： 手机版：

地球越来越热 但土壤却越来越湿

地球越来越热 但土壤却越来越湿 研究表明，造成土壤湿度变化趋势的原因是降雨模式的变化，而不是温度的变化。土壤湿度对野火蔓延的速度、山丘变成泥石流的速度以及农业系统的效率都有着至关重要的影响。随着人为气候变化导致的气温持续升高，科学家们越来越担心土壤条件可能会变得更加干燥。然而，有趣的是，从 2011 年到 2020 年，在传统上一年中最热的夏季，美国 57% 的地区土壤湿度都有所上升。为什么地球越来越热，土壤却越来越湿？哈佛大学研究人员最近发表的一篇论文发现，降水量而非温度在很大程度上解释了土壤湿度的变化趋势。雨水越多意味着土壤越湿，这一点不足为奇，但这项研究对长期以来认为全球气温升高会导致土壤更加干燥的假设提出了质疑。哈佛大学约翰-A-保尔森工程与应用科学学院地球与行星科学教授、环境科学与工程教授彼得-赫伯斯（Peter Huybers）是这篇论文的资深作者，他说："大气中的水经常被用作干旱的替代物，但这篇论文强调了土壤水文气候与大气温度和水文气候之间的区别。"研究小组发现，温度升高造成的干燥在很大程度上被二氧化碳施肥所抵消，因为二氧化碳施肥能让植物更有效地利用水分。相对于降雨而言，这两种影响都是次要的，往往会相互抵消，因此降水成为土壤湿度的主要驱动力。土壤水分测量的挑战和影响研究土壤湿度的一个挑战是数据稀少，卫星数据与地面观测数据经常脱节。研究小组将 2011 年至 2020 年的地面观测数据与卫星数据进行了比较，发现土壤湿度出现了类似的增长。这些发现凸显了改进降水量长期变化预测以应对气候变化的重要性，特别是在粮食生产方面。哈佛大学环境中心研究员卢卡斯-巴尔加斯-泽佩特罗是这项研究的第一作者，他说："我们没有非常精确的长期土壤湿度测量数据，但高温对农业产量的影响与水分供应有很大关系。如果水分充足，植物对温度的敏感度一般较低，但在干旱条件下，植物就会遇到大麻烦。"Vargas Zeppetello 现在是加州大学伯克利分校的助理教授。他说："我们的研究结果表明，鉴于全球降水趋势的不确定性，地表土壤水分减少远非定局。由于降雨量年际变化的不确定性和长期降雨量预测的不确定性，要预测未来几十年的土壤湿度几乎是不可能的。"这种不确定性使得预测农作物的生长条件变得十分困难，因此更加需要关注水资源管理策略。编译自:ScitechDaily ... PC版： 手机版：

迪拜｜房东正变得“越来越贪婪”？数据揭示房租上涨的真正原因

迪拜｜房东正变得“越来越贪婪”？数据揭示房租上涨的真正原因 一些居民认为，房东现在变得“贪婪”了因为这些房东认为，考虑到找房子的人很多，他们的空置房源很快就会住满，所以不断提高租金。 租金确实在上涨，但房东是这一趋势背后的唯一原因吗？最新数据为我们描绘了一幅更加清晰的迪拜租赁市场图景。 由于当地人口增长超过了住宅单位的供应量，迪拜大部分主要地区的房地产价格和租金持续上涨，超过了2014年的峰值。 最新数据显示，今年第一季度迪拜人口增长了近25700人。但在1月至3月期间，仅交付了8350套住房，因此供不应求，从租金角度看，迪拜成为了房东市场。 业内专家表示，过于严格的法规会抑制房产维护的积极性，而宽松的管制则会导致租金无节制地上涨，从而将负担能力推向极限。因此，找到一种平衡的方法将是确保迪拜租赁市场健康和可持续发展的关键。 广告专栏 重金赞助商：汇8娱乐全网最高分红 1⃣天行体育可玩可代佣金55%+流水+人头费 2⃣西湖娱乐城官网 3⃣找服务/找需求/生意自动找上门 4⃣PG娱乐城爆大奖 ‘ 【 爆料投稿】【爆料交流中心】【签证查询】

大西洋经向翻转环流越来越接近崩溃

大西洋经向翻转环流越来越接近崩溃 包括湾流在内的阿莫科洋流是大西洋的表层和深层洋流系统，其特点是大西洋上层的咸暖流向北流动，而较冷的深层海水则向南流动。这些洋流携带热量、碳和营养物质，在调节气候系统方面发挥着重要作用。但是，Amoc崩溃的恶梦前景比以往任何时候都要严重。之前的研究表明，阿莫克系统正处于一千多年来最脆弱的状态，自 1950 年以来已经下降了 15%。由于全球变暖，格陵兰岛的冰川和北极冰原融化的速度比预期的要快，给海洋增加了淡水，阻碍了来自南方的温暖咸水下沉，这加剧了人们的担忧。2004 年的《后天》（The Day After Tomorrow）中就有这样的情节，虽然现实中人们不会被当场冰冻，也不会看到冰块在走廊里追逐人类。但Amoc崩溃的后果仍然会非常非常糟糕。欧洲西北部的气温将在几十年内上升 9 至 27 度（5 至 15 摄氏度），北极冰将进一步向南延伸，南半球可能变得更加炎热。这篇发表在《科学进展》（Science Advances）上的关于阿莫克临界点早期预警信号的新论文指出，崩溃还将导致大西洋的海平面在某些地区上升一米（3.2 英尺）。亚马逊地区的雨季和旱季将发生逆转，全球气温和天气条件也将发生更加不稳定的变化。所有这些都可能导致粮食和水资源短缺等问题。研究报告的第一作者、荷兰乌得勒支大学气候科学家和海洋学家 Rene van Westen 说："我们正在（向崩溃）靠近，但我们不确定会靠近多少。我们正在走向一个临界点。"Van Westen 补充说："让我们感到惊讶的是倾倒发生的速度，这对气候系统和人类来说是个坏消息，因为到目前为止，人们还认为阿莫克临界点只是一个理论概念，一旦考虑到完整的气候系统及其所有额外的反馈，临界点就会消失。"最大的问题是崩溃何时发生，目前还没有足够的数据来说明何时会发生。他说，这很可能是一个世纪以后的事，但仍有可能在 30 岁的人有生之年发生。 ... PC版： 手机版：