研究：东南亚儿童包装食品糖盐含量高

研究：东南亚儿童包装食品糖盐含量高 一项最新研究显示，东南亚针对六个月大至三岁儿童袋装食品的糖分和盐分含量高，并且普遍使用可能具误导性的标签，对产品成分和销售监管也不严。 新华社报道，这项获得联合国儿童基金会和东南亚辅食改善联盟的研究，对柬埔寨、印度尼西亚、老挝、马来西亚、菲律宾、泰国和越南七国，针对幼儿销售的1600多种婴儿谷物、果泥、袋装食品、零食和即食餐进行了评估。 研究发现，44%的产品添加糖分和含有甜味剂，这一比例在零食和小吃增至72%，此外，超过三分之一产品的盐分含量超过了建议水平。 研究还发现，针对这些食品成分和标签方面，七国当中没有一个国家的国家政策符合国际指引。此外，一些国家也缺乏监管糖和盐含量的法律措施。 此外，近九成接受评估的产品，广泛使用了有关产品成分或营养成分的“营销用语”。高糖、高盐或高脂肪产品上常见的用语包括“纯天然”、“维生素的良好来源”以及“无人工成分”。 联合国儿童基金会和东南亚辅食改善联盟的合作伙伴呼吁各国改进政府条例，包括禁止添加糖分和甜味剂、限制糖和钠的含量和防止误导性营销等。 2023年12月14日 2:15 PM

小林制药香港分公司称没销售含红曲成分保健品　唯市面或有水货

小林制药香港分公司称没销售含红曲成分保健品　唯市面或有水货　 日本小林制药旗下含有红曲成分的保健食品，有人食用后出现肾脏疾病问题，导致1人死亡，而因相关症状住院人数增至76人。日本传媒报道，死者持续服用一种红曲降胆固醇颗粒产品三年。公司本月22日宣布自行回收部分含有红曲成分的保健食品。小林制药还把红曲原料卖给其他食品制造商，包括日本和台湾等地52间公司，已有厂商相继宣布召回产品。小林制药香港分公司说，他们没有在香港销售相关产品。唯香港市面上或许存在一部分平行进口产品，俗称水货的产品。公司建议正服用相关产品的市民停止服用。他们对事件为大众带来担忧致歉。 2024-03-26 12:38:27 (3)

减肥药反倒成为食品营销关键 雀巢宣布针对GLP-1药物推出新品牌

减肥药反倒成为食品营销关键 雀巢宣布针对GLP-1药物推出新品牌 该冷冻食品品牌将包含12份控制份量的餐食，包括冷冻蛋白质面食、三明治和披萨。雀巢宣传称其富含蛋白质和纤维，旨在成为减肥药物使用者和注重体重管理消费者的营养伴侣。雀巢也是第一个专门针对Ozempic等药物推出专门食品系列的公司。这一招化被动为主动也彰显了雀巢想要在百亿美元减肥市场中分一杯羹的雄心。新的产业链减肥药市场正在以飞快的速度发展，在诺和诺德重磅的Wegovy和Ozempic药物之外，礼来的Mounjaro和Zepbound也在市场上极受欢迎。而更多的制药公司还在攻克难关，以期推出疗效更佳的药物，摩根大通此前预测，减肥药市场规模很快就会达到1000亿美元。雀巢表示，减肥药物改变了人们的饮食方式，无论是份量还是频率。针对这一改变，雀巢北美公司首席执行官Steve Presley强调，Vital Pursuit将提供方便、美味的食品选择，满足这一新兴类别消费者的需求。Vital Pursuit的全系列产品还尚未正式上市，但将于今年晚些时候在市场上流通，雀巢对这个系列产品目前定价为4.99美元以下。GlobalData Retail零售分析师兼董事总经理Neil Saunders认为，雀巢的策略十分有意义，尤其是考虑到GLP-1药物可能会对食品制造商造成颠覆性影响。新品牌的推出能帮助雀巢赢得新的客户并扩大受众范围。除了先声夺人的雀巢，其它食品业者也在筹备自己的计划。如曾经破产的维生素和营养补充剂连锁店GNC上月宣布，将在美国设点，出售专为服用GLP-1药物人士设计的维生素、蛋白质奶昔和补充剂。另一方面，零售巨头Costco携手合作伙伴Sesame在美国药店铺开Ozempic的销售，其中服务包括与减肥医生或专家的视频咨询及与保险公司的热线渠道。此外，美国连锁健身房Life Time收购了可以开出GLP-1药物处方的诊所，另一家健身公司Equinox则针对减肥药物人群推出了专门的个人训练计划。 ... PC版： 手机版：

菲律宾团体警告中国婴儿湿巾含有禁用化学物质

菲律宾团体警告中国婴儿湿巾含有禁用化学物质 生态废物联盟(EcoWaste)近日警告称，市场上销售的部分进口婴儿湿巾含有菲食品药物管理局(FDA)禁用的化学物质，包括甲基氯异噻唑啉酮（MCI）、甲基异噻唑啉酮（MIT）和对羟基苯甲酸异丁酯。 这些成分已被禁止用于免洗化妆品中，因为它们可能引起皮肤发红、瘙痒和起泡，同时对羟基苯甲酸异丁酯被认为是内分泌干扰物。 在5月25日的测试购买中，该机构从商店购买了多个婴儿湿巾，其中发现Dong Bang婴儿湿巾、Lasam's Bonito Bebe婴儿湿巾和Sensitive Comsoft 婴儿湿巾发现禁用化学物质。该组织表示，这些湿巾主要贴有“中国制造”的标签，每包售价在25至50披索之间，并且是最近生产的，表明它们不是旧库存。 EcoWaste 建议家长避免使用含有 MCI/MIT 和禁用对羟基苯甲酸酯的湿巾，使用温水和温和肥皂等替代品，并确保湿巾不含酒精和无味。该组织表示，他们还建议在使用湿巾后冲洗皮肤，以减少化学残留。 EcoWaste 呼吁制造商、进口商、分销商和零售商确保含有违禁成分的产品不出售给公众，强调其企业社会责任。

丢掉果汁与软糖 - 果脯与果泥的营养价值要高得多

丢掉果汁与软糖 - 果脯与果泥的营养价值要高得多 相反，软糖等水果味零食的营养密度和纤维含量最低，添加的糖分最高。其他营养密度较低的水果零食还包括罐装水果（果汁除外）和风味水果干，这两种零食都含有较多的添加糖。这项由食品科学家 Amanda Kinchla（推广教授）和 Alissa Nolden（助理教授）领导的食品比较研究最近发表在《营养素》杂志上。阿曼达-金查拉（Amanda Kinchla）是马萨诸塞大学阿默斯特分校食品科学推广教授。资料来源：阿默斯特大学虽然吃新鲜水果无疑是最健康的选择，但 80% 的美国人并没有达到联邦膳食指南建议的每日水果摄入量（5 份）。因此，消费者在饮食中增加水果摄入量的一个策略就是选择营养丰富的水果零食。Kinchla说："人们更习惯消费的不是新鲜水果，而是零食产品。"研究人员决定调查哪些水果零食最有营养，这是首次开展此类研究。他们利用通过马萨诸塞大学图书馆访问的 Mintel 全球新产品数据库，收集并分析了 1497 种水果零食的营养成分。在研究中，研究小组将水果零食定义为"主要由水果成分制成的非冷冻、非饮料食品"。他们使用富含营养素食品（NRF）指数来比较水果零食的健康程度，该指数根据食品的营养成分计算出整体营养质量得分。该模型考虑了理想的营养成分蛋白质、膳食纤维、钾、维生素 D、钙、铁以及建议在饮食中限制摄入的营养成分饱和脂肪、胆固醇、添加糖和钠来评估每种水果零食的整体营养质量。Nolden 说："我们试图将所有营养素联系起来，这正是 NRF 的优势所在能够同时研究多种营养素。"研究结果和建议研究小组将水果零食分为九类：干果、水果棒、风味干果、水果罐头、果味零食、果泥、果片、成型水果和果汁水果罐头。此外，他们不仅研究了每份水果零食的营养价值，还根据美国食品及药物管理局规定的每次进食的习惯参考摄入量（RACC）计算了添加糖和纤维的含量，以平衡不同水果零食类别之间的份量差异。Alissa Nolden 是马萨诸塞大学阿默斯特分校食品科学助理教授。资料来源：阿默斯特大学他们的目标是确定水果零食是否有益健康，并找出可以改进的地方。Kinchla说："凭借Alissa对消费者的洞察力以及对感知和感官分析的理解，我们可以尝试了解消费者的接受程度和局限性，然后设计出更能迎合消费者需求的食品，这样我们就能加强健康和保健平台。"论文的结论是："水果零食需要重新配方......成型水果和水果棒可以降低添加糖的含量，成为更有营养的水果零食选择。罐装水果（添加糖）和果味零食需要进行更多改良，因为它们的营养密度和纤维含量低，添加糖含量高。提高水果零食的营养质量有助于人们明智地选择零食。水果零食类的未来发展方向应考虑降低添加糖含量、增加纤维含量和改善感官特征，以提高整体营养密度"。编译自:ScitechDaily ... PC版： 手机版：

马云新动作：“一米八”公司获保健食品销售许可

马云新动作：“一米八”公司获保健食品销售许可 杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司是第二大股东，持股比例为10%，而马云持有该公司高达99.9%的股权。此外，前阿里合伙人、蚂蚁集团前CEO胡晓明担任一米八农业科技董事长，并兼任首席品控官。公开资料显示，去年7月还有个一米八海洋科技(浙江)有限公司在杭州成立，经营涵盖水产养殖、食品销售、水产品冷冻加工等。该品牌已推出舟山嵊泗列岛“一米八鲜活贻贝”、温州南麂列岛“一米八生冻大黄鱼”等2款国产深远海蛋白产品，目前已在盒马、天猫销售。据报道，其实马云早在卸任阿里巴巴董事长时，就已表示出对投入到农业领域的意向。近年来，马云先后前往荷兰、日本、泰国等多个农业研究机构考察农业渔业技术。 ... PC版： 手机版：