#两岸国际【Now新闻台】美国多个地区都出现酷热天气，首都华盛顿一座放在户外的已故总统林肯的蜡像都热到融化。

#两岸国际 【Now新闻台】美国多个地区都出现酷热天气，首都华盛顿一座放在户外的已故总统林肯的蜡像都热到融化。 蜡像的颈部因为融化，令头部向后仰，腿部亦有融化迹象。 蜡像使用的固体石蜡，本身能承受摄氏60度，但在连日高温之下开始软化，工作人员已将头部移走，计划之后再重新接驳。 蜡像高1.8米、重1.38公吨，以林肯纪念馆的雕塑为蓝本，被放置在华盛顿特区一间小学。 美国多个州份近期受热浪侵袭，其中华盛顿特区气温连日都超过摄氏32度，上周末更一度接近摄氏38度。

口红出汗洗面奶出水先别着急定罪，也别扔

口红出汗洗面奶出水 先别着急定罪，也别扔 “热死人”的夏天！小仙女们注意啦，这个季节可不能忽略你的护肤品，否则你的美貌可能会受到影响哦！ 【口红融化了？】 别急着扔掉！其实这是因为夏天温度高，口红中的油脂成分渗出，导致口红软化。放入冰箱降温即可解决。 【洗面奶变稀了？】 别担心，这是因为高温导致洗面奶料体水分和膏状物分离，所以变稀，只要在保质期内，摇匀即可继续使用。 【面霜水油分离？】 这也是因为高温导致乳化成分不稳定。只需摇匀继续使用即可。但如果超过保质期，建议不要使用哦！ 总之，这些现象并不影响产品质量，小仙女们可以放心使用。记得在夏天时刻关注自己的护肤品哦！ #美妆干货科普

#美国 #芝加哥餐厅BraseroEl Che最新姐妹餐厅

#美国 #芝加哥餐厅 BraseroEl Che最新姐妹餐厅 距离知道El Che要开姐妹店的消息过去了半年，前几天终于新店开张，拉上朋友一起去了。 图二是烤排骨，酱汁是番石榴BBQ酱，酸酸甜甜的，本身还不错，但是可能为了追求排骨的“嫩”，而导致咬起来有点困难。 图三是蓝蟹肉加木薯/棕榈树的树芯和白奶油酱汁，还贴心地给了酸面包搭配。蟹肉略咸，但搭配面包就刚好。而且其实给的很满。 图四是鸭肉croquettes，不功不过。 图五是炸鹌鹑搭配炸木薯，底下是木薯泥配辣椒酱。比起El Che的鹌鹑直接配辣椒，这里显得太油，不是特别喜欢。 图六据说是店里的招牌烤鸡，相对来说鸡烤的很不错，外皮看上去略糊，但里面烤的很嫩，而且搭配了鸡皮盐和两种辣椒酱，但味道基本在酱里，直接吃鸡肉只有一点基础的咸味。 图七是和牛眼肉搭配青酱/ 木薯粉/ salsa，这一盘子的配料其实很像巴西传统的feijoada farofa，肉烤的不错，但是也没啥特殊记忆点。 还点了烤芥蓝苔和炒饭（没单独照相，但是在最后几张图的背景里），感觉反而比主菜和前菜好一些。但是我不可能因为sides好吃而去一家店嘛 新店主打一个拉美风情，和El Che相比，淡化了宣传live fire的运用，但大部分菜品依旧是炭火直烤出品。但是确实感觉比El Che差了一些，也有可能是新店质量还不稳定，还有待观察。 Brasero: 1709 W Chicago Ave, Chicago, IL60622

……她上个月已染疫，咳得极严重，却连药也买不到。她英年早逝，很可能跟染疫而得不到适当诊治有关。但讣告却不能写「新冠」两字，为什么

……她上个月已染疫，咳得极严重，却连药也买不到。她英年早逝，很可能跟染疫而得不到适当诊治有关。但讣告却不能写「新冠」两字，为什么？死于新冠而不能承认，似乎是全中国医院和殡仪馆的潜规则，依川川自然也不例外。 早于上个月，已有网民在微信朋友圈发文控诉，「现在是公开造假，而且逼着你配合造假」。据他所说，他的母亲12月25日在医院病逝，本来想在填写死亡证明时，直接写「新冠肺炎」，医生立即问他：「是不是想要闹事？」 原来中国的做法是：只要死亡证明写上新冠，就要先经医院核查，再上报市卫健委，医生于是问：「你不想让你母亲火化了吗？」最后该网民只能同意死因不写新冠。如果依川川的讣告提及「新冠」，不但讣告会变成「404」禁文，她可能连安葬广州也有困难。 另外值得谈谈的一点是，为什么同样是Omicron，在外国就确实跟流感差不多，但病毒一回到中国却好像特别猛，连24岁的年轻人也撑不过去呢？答案其实全世界都知（只有中国人不知，或假装不知），根本一句讲完：不是病毒在中国特别凶，只是中国抗疫做得特别差。 「与病毒共存」是有条件的，至少有3个：政府要把医疗资源集中到重症病患、确保民众有足够药物供应，以及国民所注射的疫苗，有足够高的效率预防重症和死亡你记得2021年英国医学杂志《柳叶刀》刊出的香港大学研究报告吗？结果显示，接种2剂BNT后的体内抗体，几乎是接种2剂科兴的10倍做不到以上3个条件而「放开」，就不能叫「共存」（叫什么可请教卢宠茂）。 这篇文章不是悼念依川川的（我今天才第一次听见她的名字），我只想透过她的死，记录廿一世纪中国「抗疫大跃进」的悲剧。依川川是不幸的，因为她24岁就早逝了；她也是幸运的，因为她死了，至少全国知晓，而许多跟她有相同命运的亡者，却连名字也隐入尘烟。

华为公开四重曝光工艺专利 猜测能造5nm芯片

华为公开四重曝光工艺专利 猜测能造5nm芯片 比如为了造出2nm级工艺芯片，ASML已经打造了0.55 NA的新一代EUV极紫外光刻机，价格高达惊人的4亿美元左右。极其复杂的现代光刻机的一小部分在受到外部条件严重制约的情况下，以华为为代表的国内半导体企业已经不可能接触到这些尖端工艺，只能另辟蹊径，比如先进封装技术，比如多重曝光技术。简单地说，多重曝光就是将芯片电路掩膜图案的蚀刻分成多次完成，可以使用相对落后的技术和设备，达成和更先进工艺类似甚至更先进的结果，比如用7nm设备造出5nm芯片。其实，多重曝光也不是新鲜事物，半导体巨头们都尝试过，但它太过于复杂，需要执行的步骤更多，良品率和质量都难以保障。比如说，Intel第一代10nm工艺就尝试过多重曝光，最终也没能成功，对应的处理器(Cannon Lake)最终被迫取消，第二代成功量产但性能也达不到要求，频率根本就上不去，甚至无法用于桌面台式机。再比如，Intel即将量产的18A 1.8nm工艺，就因为等不到ASML的新一代高NA光刻机，只能使用现有设备加双重曝光来实现。华为这项专利早在2021年9月就申请了，正是华为被美国宣布制裁后的几个月。显然，华为早就有了技术储备，在危难时刻几乎立即就开始行动，深入相关研究，如今专利公开则意味着华为和相关行业伙伴已经取得了实质性的突破，甚至可能已经投入实用！华为这次公开的专利显示，其自对准四重图案化工艺可以分为七个步骤：1、在待刻蚀层的表面依次形成第一抗反射层、第一牺牲层、第二抗反射层和第一图案化硬掩膜层；2、对第一图案化硬掩膜层进行光刻形成第二图案化硬掩膜层；3、基于第二图案化硬掩膜层为掩膜对第二抗反射层和第一牺牲层进行刻蚀，形成第二图案化牺牲层；4、去除第二图案化硬掩膜层和第二抗反射层，并基于第二图案化牺牲层形成第三图案化硬掩膜层；5、对第三图案化硬掩膜层进行光刻形成第四图案化硬掩膜层；6、基于第四图案化硬掩膜层对第一抗反射层和待刻蚀层进行刻蚀，形成图案化的待刻蚀层。7、去除第四图案化硬掩膜层和第一抗反射层。也就是说，华为把传统一次完成的工作拆分成了四次，需要多达四层蚀刻，其难度可想而知。华为在专利中表示：“实施本申请实施例，可以提高电路图案设计的自由度。”外媒猜测，华为应该是和中芯等联合搞定的自对准四重图案化技术，完全可以造出5nm工艺的芯片。 ... PC版： 手机版：

家人们，冬天一定要试试烤苹果

家人们，冬天一定要试试烤苹果 那么苹果烤着吃味道究竟如何？会更有营养吗？怎么做烤苹果才能更健康美味呢？图片来源：小红书烤苹果的味道究竟如何？在某社交媒体平台上几千条种草“烤苹果”的视频，大多数都用了“绝绝子”“超美味”“超神”这样的描述，但具体是个啥味儿，却没几个人清楚告知。其实要想知道味道，一试便知。我们先来看看各大博主推崇的烤苹果做法。有人按照上野千鹤子书中的做法：掏空苹果芯，塞进砂糖和黄油后，用中火慢慢（半小时左右）烤至黄油和砂糖融化，苹果表皮发皱、颜色金黄。据说烤出来的苹果香气浓郁，果肉柔软。图片来源：小红书也有人选择什么都不放，将原汁原味的苹果用小火长时间慢烤，直到果皮稍显褐色，内里的果肉绵软，再撒上一层肉桂粉，借一点香气入口。还有种据说是“国宴甜品”的做法，将黄油换成了各类坚果碎，用坚果的香气来代替黄油的奶香，据说口感更加清新。图片来源：小红书还有嫌烤苹果时间太长，直接将苹果切块，烤成了苹果干的，暂且不提。至于成品味道嘛，只能说褒贬不一。说白了，之所以有人觉得好吃，主要是因为苹果在烤制的过程中发生了“美拉德反应”食物中的蛋白质和糖分在高温下发生反应，带给食物独特的风味和色泽，就是那种让烤面包表面带上焦糖色、飘出浓郁香味儿的化学反应。烤苹果时加入的砂糖和黄油，不仅增加了成品的甜度和奶香，还分别提供了糖分和蛋白质，在长时间的高温烘烤下，美拉德反应充分发生，让烤熟的苹果呈现出诱人的焦糖色，而且香飘满屋。烤苹果这样烤，会更好吃！可既然是美拉德反应带来的美味，那为什么有人觉得烤苹果好吃，有人觉得很一般呢？好吃和一般之间的差距，到底在哪里？1、烤制时间的差异苹果和传统的围炉烤茶水果，如橘子、香蕉、柿子不同，它本身水分含量不如橘子高，果肉结构要比上述几种水果致密，口感也偏脆硬。因此，想要把苹果烤到绵软香甜，自然需要烤制时间长一些。比如前文提到的“国宴”烤苹果，烤制时间就长达一个小时。2、烤制温度的差异温度对美拉德反应的速度和程度都有影响。通常温度越高，反应速度越快，产生的香味物质也越多。因此，我们发现，那些得出“烤苹果美味难挡”结论的，烤制温度往往比较高，通常能达到200度以上。3、苹果的种类差异不同品种的苹果，甜度、硬度、水分含量都有所不同，用同样的温度和时间烤出来的口感自然也会有差异。有博主试过不同品种的苹果，结论是水分含量低，口感偏甜，质地偏“面”的苹果烤出来更绵软入味，更香甜。这也不难理解，苹果本身甜、面，自然更容易被烤软。但这并不绝对。一方面，个人口味偏好有差异，有人喜欢水分含量相对高，口感酸甜的烤苹果。另一方面，水分含量太低也会导致美拉德反应速度下降，影响成品的色泽和香气。因此，具体哪种苹果烤出来好吃，建议大家多试试。4、烤制细节的差异烤制细节可能也会影响成品口感。比如，是否用锡纸包裹苹果，也会影响烤苹果的口感。我看到一个有意思的现象，在某社交平台上说烤苹果不好吃的，配图中往往使用了锡纸包裹苹果。这可能是因为，隔绝氧气后会影响美拉德反应的速度。总的来讲，想要将烤苹果做得好吃，可以适当提高烘烤温度（根据自家烤箱脾气探索），适当延长烘烤时间，以便获得更好的风味。同时，可以根据自己的口味来调整白砂糖和黄油的加入量。担心黄油增加脂肪摄入的朋友，可以采取白砂糖+肉桂粉的做法，也可以试试一位网友推荐的白砂糖+糯米酒的组合，或许也别有一番风味。烤苹果VS生苹果，哪个更营养？烤苹果真有那么神？是不是真的更养生、更健康、更营养呢？首先我们得承认，烤苹果由于口感比直接生啃要软和得多，也更容易出汁水。对于那些平时不爱啃水果，或者胃肠道消化能力差、不愿意接受生冷硬食物的朋友来说，烤苹果更容易咀嚼和消化，能补充一定的水分和膳食纤维，算是优点。其次，我们都知道，加热会破坏水果中那些不耐热的维生素，比如维生素C。但所幸苹果中维生素C的含量很低，不到10mg/100g，也不怕加热再损失些，而苹果中的膳食纤维、矿物质等基本不会因为高温受到影响。因此，从维生素、膳食纤维、矿物质这些营养素的角度来说，烤苹果比起新鲜苹果，基本相当或略受影响。此外，苹果中还含有一些具有抗氧化、抗炎等功能的植物活性物质，但含量较少，而且主要集中在有色的果皮中。这些物质普遍怕热，在加热后含量往往会下降。从这点来说，烤苹果稍逊于新鲜苹果。总之，如果为了好吃、尝鲜、好消化，可以选择烤苹果，但为了健康，要注意糖和黄油的用量，直接烤不加糖和黄油的苹果也不失为美味。如果为了追求养生、健康，就没必要追烤苹果的热潮了。吃得天然、种类多样、粗细搭配才更有利于健康。而且，不仅烤苹果如此，烤各种水果都不必期待太大的养生功效，只需考虑烤完后好不好吃。这个冬季，想品尝烤水果的朋友，除了烤苹果、烤橘子，还可以试试烤梨（冻梨、烤梨都好吃）、烤香蕉（更绵更软糯）、烤菠萝（烤完吃着不扎嘴）、烤甘蔗（更软更甜了），等等。对了，最后说一句，怕踩雷可以先用微波炉加热水果试试，不仅省时间，水果中营养素的保留程度也比烤箱更优秀一些哦。 ... PC版： 手机版：