意大利版沙县小吃上热搜 萨莉亚靠卖预制菜年销近百亿元
意大利版沙县小吃上热搜 萨莉亚靠卖预制菜年销近百亿元
据了解,萨莉亚是日本意式餐饮品牌,从2003年开始,萨莉亚陆续在上海、广州、北京等城市开店。有统计显示,萨莉亚100道菜里,有72道定价在20元以下,食材多为半成品和预制菜,被网友称之为“意大利版沙县小吃”。有专家表示,预制菜作为食品技术发展的成果,它的出现给人们带来了极大的方便。预制菜具有标准化、工业化、规范化、安全化的特点,相关餐饮单位如果提供预制菜的菜品,应该提前告知消费者是否为现炒或预制这两种不同的餐饮提供方式,以保障消费者的知情权和选择权。 ...
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