小麦作为面包、面条、糕饼等主食的原料,价格波动对消费者冲击比玉米和大豆等作物更为直接。而世界上3大小麦出口地区正面临产量和品质问
小麦作为面包、面条、糕饼等主食的原料,价格波动对消费者冲击比玉米和大豆等作物更为直接。而世界上3大小麦出口地区正面临产量和品质问题,小麦价格也飙至多年来高点,加剧食品价格通膨的担忧。 俄罗斯小麦产量受到严寒天气袭击数个月,加拿大小麦则苦于干旱和酷热。而预计为2021-22年度最大小麦出口国的欧盟,法国、德国却持续降雨阻碍收成,可能会拖累品质参数。此外,美国产量也预计下降,其农业部认为全球小麦储备可能跌至5年低点。 目前,联合国全球农产品价格指数接近10年高位,巴黎制粉小麦期货本周飙升9.5%至2012年以来最高,芝加哥最活跃小麦合约也涨至每蒲式耳7.82美元,是8年来最高。 (自由时报)
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