#西班牙菜 #居家 #做饭
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超级简单” 传统的西班牙海鲜饭菜肴。Bomba 或 Calasparra 大米是两种最常见的西班牙品种,可以在一些较大的杂货店找到。 如果你找不到这两种大米中的任何一种,可以用不同的短粒大米代替,比如 Calrose 或 Arborio。
蛋白质:大多数西班牙海鲜饭都含有某种形式的肉类或海鲜。 最常见的肉类选择包括鸡肉、鸭肉、兔肉和香肠等香肠,我选择海鲜包括各种鱼类和贝类。
藏红花:这是一种来自番红花花的香料,是使大米呈现出特有的金黄色和芬芳的味道和香气的成分。 藏红花很贵,但一点点就够用了,而且它对于一道正宗的菜肴至关重要。
蔬菜:西班牙海鲜饭含有任意数量的蔬菜。 最常见的添加物是洋葱、豌豆、红甜椒和西红柿