研究表明蛋白质食物来源对增强和保持肌肉至关重要

研究表明蛋白质食物来源对增强和保持肌肉至关重要 蛋白质来源比较研究最近发表在《营养学杂志》（Journal of Nutrition）上的一项新研究是首批比较作为混合膳食一部分的全蛋白食物合成代谢特性的随机对照试验之一。研究发现，尽管热量和总蛋白质含量相同，但在老年人中，含有瘦牛肉的全食物杂餐比全食物素食餐的餐后肌肉蛋白质合成率更高。事实上，研究人员观察到，与提供等量植物蛋白的全食物素食餐相比，食用含瘦牛肉的杂食餐后，肌肉蛋白质合成率要高出 47%。马斯特里赫特大学医学中心人类生物学系运动和营养生理学教授、本研究的主要研究者 Luc van Loon 博士说："以前的研究评估了摄入分离蛋白质的影响，而本研究旨在通过了解作为典型膳食一部分的全蛋白质食物的影响来反映更真实的生活环境。鉴于随着年龄的增长，保护瘦体重以保持体力的重要性，以及人们对素食和纯素生活方式的兴趣与日俱增，这项研究对于了解蛋白质食物来源是否能同样有效地支持肌肉的维持和生长非常重要。"根据以往对摄入不同蛋白质来源进行比较的研究，研究人员计算出需要 16 名参与者才能完成研究，并检测出摄入两种膳食后肌肉蛋白质合成率的潜在差异。因此，研究人员在荷兰马斯特里赫特对 16 名健康的老年人（65-85 岁）进行了临床试验。在一个测试日，参与者吃了一顿全食物杂粮餐，其中包含 3.5 盎司作为主要蛋白质来源的瘦牛肉碎、土豆、四季豆、苹果酱（100% 苹果制成）和香草黄油。另一个测试日包括食用热量和蛋白质含量相等的全食物素食餐，其主要成分是未经加工、常食用的植物蛋白食物，如藜麦、大豆、鹰嘴豆和蚕豆。重要的是，两餐平均都含有 36 克蛋白质，这符合基于证据的刺激老年人肌肉蛋白质合成的建议（即每公斤体重 0.45 克蛋白质）。van Loon 补充说："我们有兴趣研究进餐对老年人肌肉蛋白质合成的影响，因为与年龄有关的肌肉质量和力量损失（称为肌肉疏松症）非常重要，这是全球日益严重的公共健康问题。"研究结果和影响在两个实验日之前的两天里，所有参与者都没有进行体育运动和剧烈运动，也没有饮酒。研究人员利用在进餐后六小时内频繁采集的血液和肌肉活检样本，比较了餐后血浆氨基酸谱和肌肉蛋白质合成率。除了观察到餐后6小时内肌肉蛋白质合成率增加了47%之外，研究人员还注意到，尽管素食餐没有出现任何选择性氨基酸缺乏症，但瘦牛肉餐后血浆中的EAA浓度却高出了127%。"重要的是，参与者在食用含牛肉的杂食餐后，血浆中的亮氨酸（一种对肌肉蛋白质合成尤为重要的必需氨基酸）要高出139%，"该出版物的主要作者、理学硕士菲利普-平卡尔斯（Philippe Pinckaers）说。"这项研究说明了食物基质的潜在影响，以及含牛肉膳食和素食膳食之间氨基酸生物利用率和生物功能差异的重要性。"编译来源：ScitechDaily ... PC版： 手机版：

【#为什么饿过头反而感觉不到饿#】正常血糖会维持在一定范围内，当血糖降到一定值，人就会出现饥饿感。这时吃饭，食物中的碳水化合物会

【#为什么饿过头反而感觉不到饿#】正常血糖会维持在一定范围内，当血糖降到一定值，人就会出现饥饿感。这时吃饭，食物中的碳水化合物会对血糖进行及时补充，消除饥饿。 如果没有及时进食，身体会启动“应急机制”分解存储在肝脏中的肝糖原，促使血糖浓度回升。肝糖原的储存是有限的，接下来就会产生糖异生，通过分解肌肉和脂肪将血糖维持在合理范围。当血糖恢复到正常值，机体能量得到补充，饥饿感就消失了。但是，长此以往容易导致基础代谢和免疫下降，血糖波动幅度过大。所以，感觉到饥饿时，记得及时吃点东西。 via 生命时报的微博

经常运动和不运动的人到底有什么区别？真相让人吃惊

经常运动和不运动的人到底有什么区别？真相让人吃惊 经常运动的人心肺功能更强我们知道心脏是全身血液循环的中心，肺是人体重要的呼吸器官。心肺功能指的是人体心脏泵血及肺部吸入氧气的能力，而两者的能力又直接影响全身器官及肌肉的活动。经常运动可以增强呼吸肌的肌肉强度和力度，改善肺的顺应性，增强肺功能及肺局部的抵抗力等，还可以使心脏搏动更加有力和规律，保证心脏泵血的节律和效率，减少心血管疾病的发作。心肺功能好的人，患慢性疾病如冠心病、慢阻肺的概率也会比较低。那什么样的运动对人体心肺功能提升最有效呢？发表于《欧洲心脏杂志》（EHJ）上的一项研究，针对 2070 例平均年龄在 54 岁的人，进行了为期 8 年的周期性运动与健康状态之间的关联研究，结果发现：中等强度的身体活动，比如快走或骑自行车，最适合提高心肺功能。经常运动的人 认知能力可能更好很多人锻炼后都会觉得呼吸更轻松，身体更轻盈，心情也有所改善。这是因为运动后，脑细胞分泌的“内啡肽”会在短期内让人产生快感。那长期运动对大脑是否有正面影响呢？英国一项长达 10 年，针对 8958 名 50 岁及以上人群的认知功能研究发现：随着年龄的增长，有规律的运动锻炼可以防止认知能力下降，但对于睡眠不足的人来说，这种保护作用可能会减弱。另一项持续 10 年的跟踪研究也发现：在这项研究开始时，无论参与者的睡眠时长如何，运动量更多的人几乎都有着更好的认知功能，而在持续 10 年的跟踪研究中，情况则发生了变化：睡眠时间短（平均每天睡眠时间少于 6 小时）成为认知下降的主因，而睡眠时间少且运动少的人的认知能力下降得更快，这种认知能力的下降对于 50～70 岁之间的人来说较为明显，而对于 70 岁及以上的老年人，即使睡眠不足，运动对他们的认知情况还是有益处。经常运动的人骨骼、肌肉、关节更好经常运动对骨骼、关节、肌肉的好处，可能比你想的还要多。首先，经常运动可以改善骨的血液循环，加强骨的新陈代谢，使骨径增粗、肌质增厚、骨质的排列规则、整齐。随着骨形态结构的良好变化，骨的抗折、抗弯、抗压缩等骨骼强度方面的能力大幅提高。其次，经常运动可以增加关节面软骨和骨密度的厚度，使关节周围的肌肉发达、力量增强、关节囊和韧带增厚，从而减轻关节负荷，增加关节的稳固性。在增加关节稳固性的同时，由于关节囊、韧带和关节周围肌肉的弹性和伸展性提高，关节的运动幅度和灵活性也大大增加。此外，经常运动可以通过促进血液循环，使肌细胞获得更多的营养，让肌细胞变粗，肌肉体积增大，肌肉力量增加。还可以刺激在肌肉中穿行的血管一同舒张、收缩，增强血管舒张收缩能力，降低高血压、高脂血症、静脉栓塞的发生率。同时伴随神经也能获得更好的营养供给，减少周围神经病变的发生。经常运动，患糖尿病及代谢综合征的风险更小我们知道胰岛素的分泌会引起细胞消耗的葡萄糖增多，导致糖水平降低，还可抑制肝脏释放葡萄糖入血。而胰高血糖素的作用则与胰岛素相反，可加速肝脏糖异生过程，促进脂肪组织释放脂肪酸。经常运动会使胰岛素分泌下降的同时，胰岛血糖素分泌增加。换句话说，经常运动的人患糖尿病及代谢综合征的风险也会较小。经常运动的人更瘦、更美、更快乐经常运动不仅有利于减肥，还有利于全身骨骼肌系统的强健。而功能强大的肌肉更能伸展体态、挺拔身姿，让人看起来更有气质、更好看。经常运动刺激大脑分泌的内啡肽，可以引起良好的情绪和状态反应，有助于缓解焦虑与抑郁情绪，促进心理健康，也有助于某些慢性疾病的预后和康复。怎么才算经常运动？运动宜适量，标准主要看心率，应该是最大心率的60%～85%。值得注意的是，由于每一个人的实际情况千差万别，与安静心率相比，应相差15%～30%，甚至更多。选择最佳运动量应根据自己的年龄、性别、职业特点、体力状况、健康水平、体育基础、生活环境、目的任务等不同情况来决定，关键要把握好运动强度，除了心率保持在适当范围，还要有强烈的时间概念。美国心脏学会（AHA）建议成年人的运动准则：-每周应保证有 5 天进行至少 30 分钟的中等强度有氧运动锻炼，合共 150 分钟；-或每周保证有 3 天进行至少 25 分钟的高强度有氧运动锻炼，合共 75 分钟；-以及每周保证最少 2 天进行中至高强度肌肉伸展锻炼以提升身体健康。运动需坚持，每个人都应该根据自己的兴趣和身体状况，找到适合自己的运动，并且长期坚持。健康人可以选择快走、游泳、乒乓球、篮球、跳舞等活动方式；而身体有一些小问题的人，如膝关节有损伤的人，在专科医生的指导下可以选择游泳、骑自行车、椭圆仪等；其他特殊人群运动的安排，建议听医生或者专业人员的建议。此外，坚持经常运动，还要注意以下几点：1.劳逸结合，运动量循序渐进（一般锻炼后全身有汗，心跳加快，锻炼的目的基本就达到了）；2.在思想高度紧张、情绪激动或身体疲惫劳累（如熬夜后）时避免体育锻炼；3.合理均衡饮食营养，尤其不能忽视进食蔬菜和水果，多摄入各种微量元素；4.保证充足的睡眠，才能让运动发挥出最佳效用。 ... PC版： 手机版：

小升初的暑假，学习任务很重，该如何平衡学习和运动？

小升初的暑假，学习任务很重，该如何平衡学习和运动？ 小懒惯的回答 面对小升初暑假学习任务繁重的情况，平衡学习与运动是至关重要的，这不仅能保持身心健康，还能提高学习效率。 制定合理计划：明确暑假期间需要完成的学习任务，包括复习旧知识、预习新课程、完成作业以及可能的课外辅导等。然后，根据任务的紧迫性和重要性，制定一个详细的时间表，确保每天都有固定的学习时间和休息时间。同时，将运动时间也纳入计划中，比如每天上午或下午安排半小时到一小时的体育活动。 高效学习：采用高效的学习方法，如番茄工作法（每25分钟专注学习，休息5分钟），可以提高学习效率，减少拖延。在专注学习的时间里，尽量保持环境安静，减少干扰，确保学习质量。这样，你不仅能更快地完成学习任务，还能为运动留出更多时间。 多样化运动：选择适合自己的运动方式，可以是跑步、游泳、打篮球、跳绳等有氧运动，也可以是瑜伽、太极等放松身心的运动。多样化的运动不仅能增强体质，还能缓解学习压力，提升心情。记得在运动时保持适度，避免过度劳累。 灵活调整：计划赶不上变化，当遇到特殊情况（如身体不适、突发任务等）时，要学会灵活调整计划。如果某天学习任务较重，可以适当减少运动时间；反之，如果学习效率高，提前完成了学习任务，也可以增加运动时间作为奖励。 保持积极心态：将学习和运动视为成长的一部分，而不是负担。保持积极的心态，享受学习的过程，感受运动带来的快乐。当你发现自己在平衡两者中取得进步时，不妨给自己一些正面的反馈和奖励，激励自己继续前行。 小升初的暑假虽然学习任务繁重，但通过制定合理的计划、高效学习、多样化运动、灵活调整以及保持积极心态，你完全可以在学习和运动之间找到平衡，度过一个充实而愉快的假期。 via 知乎热榜 (author: 小懒惯)

浮华暂借问: OO: 733 XX: 22

浮华暂借问: OO: 733 XX: 22 一袋米要扛几楼: 这个安保真有经验 OO: 406, XX: 5 淡盐糖水: 八成是体能耗尽低血糖了…… OO: 353, XX: 3 阿了个乐: 这缓过来了高低得给人家磕一个,这真要摔下去八成得磕到脑袋 OO: 290, XX: 7 akm: “撞墙期”。人在剧烈运动中，糖原和血糖消耗殆尽时身体开始代谢脂肪提供能量，当从代谢糖转化为代谢脂肪不畅时，身体开始出现腹部疼痛、呼吸困难、肌肉僵硬甚至不受控制等状况，就被称为“撞墙期” OO: 231, XX: 2 蛋友170016e67201e: 说是体力极度透支导致了休克。看过另一个角度的视频，左边这位安保小哥见情况不对马上一个单手支撑翻过围栏，救助相当及时。 OO: 137, XX: 2 好色桃子: @一袋米要扛几楼 接了好几十个了能没经验么 OO: 94, XX: 2 蛋友巴乔: 妹子加油 OO: 57, XX: 5 地精坐飞机: 这个我有经验，试过这样没了个业余比赛的冠军。这种跑得那么猛突然瘫痪的，很可能是临冲线激动过头呼吸不畅，把有氧跑成了无氧，能量耗光就会突然手脚全麻 OO: 56, XX: 1 Gump: 保安大哥真帅 OO: 45, XX: 1

17 岁国羽小将张志杰赛中晕倒去世，运动员赛前都会体检为何还会猝死？运动性猝死前没有症状吗？如何预防？

17 岁国羽小将张志杰赛中晕倒去世，运动员赛前都会体检为何还会猝死？运动性猝死前没有症状吗？如何预防？ 阿源老师的回答 常规体检很难发现猝死的隐匿性原因，不过可以发现一些比较明显的问题，避免这些明星问题导致的悲剧。 某些常规体检难以检测的疾病 （1）肥厚性心肌病(HCM)：它通常是无症状的，因此很多人会自觉没事，然后常规体检里的心电图、超声心动图都有小概率检测结果为阴性。这些人只是日常活动没问题，但是心肌增厚会导致心律失常(心跳不规则)，这在剧烈运动时可能是致命的。 （2）冠状动脉异常：一些运动员可能在为心脏供血的冠状动脉中有先天性异常。这些异常可能无法通过标准体检甚至心电图检测到。在极度体力消耗时，这些异常会导致流向心脏的血流量突然减少，导致心脏骤停。 （3）心律失常性右室心肌病(ARVC)：ARVC是一种右心室肌肉被脂肪和纤维组织取代的情况，导致心律失常。同样常规检查可能是阴性结果。 （4）长QT综合征：它一是无症状，二是并不是一直会发作，所以查心电图有可能是阴性。 虽然赛前体检旨在确定潜在的健康风险，但它们在检测所有可能的疾病方面存在局限性，特别是那些无症状或需要更先进诊断工具的疾病。此外，对运动员的极端身体要求可能会暴露或加剧潜在的疾病，导致心脏突发事件。 某些检测可以增加疾病的检出几率，比如核磁共振、压力测试和基因测试等，但是这就存在明显地过度医疗了，因为对于99%的人来说是不需要进行这些检测的。 猝死难以预料 哪怕是诊断明确的疾病，医生也不能预料到哪一天会出事，只能预料到得这个病的人可能会出事，但是落实到具体的人身上，可能是一辈子都不会发生，也可能是马上就会发生。 即使在猝死前的几个小时医生也无法诊断出问题吗？存在这个可能性的，医学上有个说法叫“猝死症候群”，讲的就是发生猝死了，但是生前一切检查正常，医学上的猜测是可能与钠离子通道相关，而目前还不具备在活人身上检测钠离子通道的技术。那么假如是其他疾病，在生前就一定能检查数来吗？也不一定，任何医学类检查，都存在假阴性率，这是无法避免的一个问题。所以现在才会发展出来一大堆检查，一是技术进步的体现，二就是用一种检查来弥补另一种检查存在的盲区。 如何预防呢？ 这是能的，比如睡前别暴饮暴食、别喝太多酒，还有有基础疾病的人避免剧烈运动等等，这些都是预防猝死的措施，好像有专门讲这个的，我来引用一段网上的。一、保持情绪稳定：要避免情绪激动、精神紧张，以免内分泌功能增强而引起心肌突然缺血。 二、戒烟禁酒：要彻底戒烟禁酒。研究证实，在心脏病死亡中有21％是由吸烟造成的。每天吸114支烟的人，死于冠心病的危险性比不吸烟者高67％；每日吸25支烟以上者，则死亡危险性要高出3倍。但是戒烟以后，这种危险性可逐渐降低，35年后降至不吸烟的水平。虽然少量饮酒有减少冠心病突发的作用，然而酗酒的危险性极大，人们当适可而止，不可恃强狂饮，有冠心病者更当敬而远之。 三、保持理想体重：医学家们发现，如果超过标准体重20％，则冠心病突发的危险性增加1倍。因此，超重过多特别是肥胖者，颇有减肥的必要。不过，减肥的最好方法不是饥饿节食，而是坚持运动。喜欢运动的人，其冠心病突发的危险性比习惯久坐者减少35％55％。当然，运动宜适度而持久，不可剧烈。 四、治疗高血压：高血压不仅可因突然发生中风而导致猝死，同时也会增加“心脏猝死”的危险。所以，从高血压的早期就应开始治疗，具体方法是：放松精神，规律生活，保证睡眠；在医师的指导下，选择缓和的降压药物；长期服用降压药的人，千万不要突然停药，以免出现反跳而发生危险。 五、降低增高的血脂：血脂（甘油三酯和胆固醇）增高是发生和加重冠心病的重要原因，故不宜吃富含高胆固醇食物和易使甘油三酯升高的高糖食物及大量饮酒。 六、防止便秘： 大便秘结排便时增加腹压影响心脏，诱发冠心病急性发作，故平时应多吃水果和含纤维素多的食物及蔬菜，以保持大便通畅。 七、药物自救： 有冠心病的人，要随身携带装有硝酸甘油、消心痛、速效救心丸等药物的保健盒，在疾病发作之初可立即服用，以减轻疾病的严重程度。此外，冠心病人每日服用肠溶阿斯匹林片50mg，对预防猝死也有良效。这些措施是有效的，可以降低猝死发生的几率，但是依然不能百分百的消除几率，所以。。。其存在的价值是，不做这个预防，可能会在50岁就发生了，做了这个可能会延长到60或者更后面。 我们大多人不必过多担心这些问题，不如好好享受生活。 via 知乎热榜 (author: 阿源老师)