《柏林1961：肯尼迪、赫鲁晓夫和世界上最危险的地方》

《柏林1961：肯尼迪、赫鲁晓夫和世界上最危险的地方》 揭秘冷战最紧张时刻，肯尼迪与赫鲁晓夫在柏林墙危机中的博弈与抉择。 #冷战历史 #柏林1961 #肯尼迪 #赫鲁晓夫 #国际关系 2025-06-24 01:16:12

圣地亚哥大角羊沙漠内牧场峡谷，各种春花都在盛开。山坡上开满了岩石雏菊，还有幽灵花、五点花等几种较罕见的花。首次见到了几种花，为了

圣地亚哥大角羊沙漠内牧场峡谷，各种春花都在盛开。山坡上开满了岩石雏菊，还有幽灵花、五点花等几种较罕见的花。首次见到了几种花，为了一丛开在悬崖上的心叶太阳杯，冒险登上陡峭的滑坡。明天起将有连续几天暴雨，在南加州很少见。充足的降水预示着在秋天超级盛开后，明年春天还会有超级盛开。

【#智利一沙漠变身紫色花海#】智利阿塔卡马沙漠，是地球上最干旱的地区之一。然而，仍有坚韧的种子能经受住恶劣的天气，每隔几年，这里

【#智利一沙漠变身紫色花海#】智利阿塔卡马沙漠，是地球上最干旱的地区之一。然而，仍有坚韧的种子能经受住恶劣的天气，每隔几年，这里便会有花朵惊艳绽放。最近，受厄尔尼诺现象影响，阿塔卡马沙漠经历了几场强降雨，很多沙漠植物提早发芽、开花，呈现出了“开花的沙漠”奇景↓↓ @总台环球资讯总台环球资讯的微博视频 via 央视新闻的微博

地衣是一种复杂的生命形式，覆盖了地球表面的7%。科学家认为它们是世界上最古老的生物之一，其中一些估计有8600年的历史。

地衣是一种复杂的生命形式，覆盖了地球表面的7%。科学家认为它们是世界上最古老的生物之一，其中一些估计有8600年的历史。 这些生活在岩石和树木上色彩鲜艳的植物状生物还能帮我们辨别身边环境污染程度。在6月5日世界环境日，让我们了解这个不起眼的“活化石”。

鸡蛋上最脏的东西 可能被你吃进去了

鸡蛋上最脏的东西 可能被你吃进去了 鸡蛋上看不见的致病菌母鸡生蛋和排便都会经过“泄殖腔”，鸡蛋和鸡屎总是会相遇的。虽然没有鸡屎的鸡蛋看起来很干净，但却仍然可能会携带一些我们肉眼不看到的脏东西，那就是致病菌。有调查显示：蛋壳表面的总细菌数量约达150万个，虽然这个数据听起来很吓人，但也不用太害怕。其实细菌存在于环境中，我们人体每平方厘米也可能有一万至一百万个菌落，形成单位不等的细菌数量。需要我们警惕的是鸡蛋中“最脏”的致病菌包括金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和沙门氏菌。曾经有研究对北京市房山区、海淀区和顺义区三个地区的市售鸡蛋做了检测。结果发现：3 个地区的鸡蛋蛋壳上大肠杆菌检出率较高，平均带菌率为 80%；沙门氏菌平均带菌率为 15%；金黄色葡萄球菌平均带菌率为 5%。蛋壳表面有较明显粪便和污物的能检测到沙门氏菌和大肠杆菌，且菌落数较多，蛋壳表面比较干净的检测到的多为大肠杆菌，菌落数较少。鸡蛋在产后被污染，表面污染较轻的鸡蛋（看起来干净的鸡蛋），需要一定的时间才会被微生物侵染到内容物，一般在 25℃ 下贮存 3 天，沙门氏菌便可穿过蛋壳及壳膜侵染蛋内容物；表面污染较重的鸡蛋，微生物会在较短的时间内大量繁殖并侵入鸡蛋内部。需要警惕的沙门氏菌沙门氏菌是一种主要的食源性致病菌，常见于蛋类、肉类和生牛奶中。沙门氏菌可能会在蛋壳形成之前由受感染的母鸡生殖组织污染鸡蛋，进而还会污染到鸡蛋的内部。更可怕的是，沙门氏菌特别好养活：耐盐、耐低温、可以在干燥环境中存活数周、在水中存活 3 周、在粪便中也能活 2 个月。而被沙门氏菌感染后轻则会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热，严重可能会导致死亡。我国的调查数据显示，在诸多食用鸡蛋导致的疾病中，因食用沙门氏菌污染的鸡蛋而致病的比例可高达 70%~80%；由此可见，关于沙门氏菌，咱们一定要提高警惕，不能掉以轻心。安全吃鸡蛋的建议虽然鸡蛋中的沙门氏菌很危险，但并不难对付，吃鸡蛋的时候只要做到以下 6 点就能最大程度避开它的伤害。1、购买鸡蛋在超市中购买鸡蛋，要选择清洁和蛋壳完整的鸡蛋。鸡蛋壳上污染物较多的鸡蛋以及有裂纹的鸡蛋更容易被致病菌污染，最好别买。2、正确保存鸡蛋买回家之后可放在阴凉干燥处保存，最好放在冰箱冷藏，并注意和蔬果、肉等分开存放，避免交叉污染。一般情况下，买来的鸡蛋不需要清洗，这是因为鸡蛋外壳的表面也有一层保护膜，能够减少微生物进入鸡蛋内部，如果清洗过度会导致保护膜被破坏，即便再放入冰箱，鸡蛋也很容易变质。但如果蛋壳表面有很多鸡粪和泥土等可以清洗一下，清洗过的鸡蛋要在短时间内优先吃完。并且需要注意，已经冷藏过的鸡蛋应继续保持在冷藏的温度，不要把之前冷藏的鸡蛋转移到室温下保存。因为温差的作用，会在蛋壳上形成水珠，可能有利于微生物进入蛋内，使鸡蛋容易变质。3、保存时间不要太久一次别买太多鸡蛋，少买勤买为佳，避免储存时间太久。虽然鸡蛋的表面有一层保护膜，但随着鸡蛋存放时间越来越长，这层保护膜对鸡蛋的保护能力会越来越弱。并且，鸡蛋储存时间越长，其内部会更容易被沙门氏菌污染。4、尽量不吃溏心蛋溏心蛋往往是蛋清已经凝固质地较软，而蛋黄还处于液态可流动的状态。这种状态下的蛋黄中心温度可能没有达到 60℃ 以上，那就很难杀死沙门氏菌，可能会携带沙门氏菌和其他细菌，增加食物中毒的风险。相比之下，还是全熟蛋食用安全性较高。如果实在爱吃溏心蛋，就选正规厂家生产的“可生食鸡蛋”，并按照说明保存和食用。5、不要开水冲鸡蛋从冰箱里拿出来的鸡蛋即使用开水冲，也不一定能达到杀死沙门氏菌的温度，而且基本都是冲完搅一搅就喝了，所以时间上也几乎不能满足杀菌要求。这样的操作就没法保证杀死所有沙门氏菌和其他细菌，会增加食物中毒风险。6、不建议吃毛鸡蛋毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中“嘎”掉了的，也就是死胎蛋。可能含有寄生虫以及沙门氏菌、大肠杆菌、伤寒杆菌等致病菌，会增加食物中毒的风险。总之，鸡蛋虽美味，但一定要注意食用的安全性。鸡蛋身上“最脏”的致病菌，虽然我们肉眼看不到，但却是危险的存在，万不可掉以轻心。参考文献[1]. 保定地区鸡蛋沙门氏菌污染调查、分析及涂膜保鲜技术研究[D].河北工程大学,2021.DOI:10.27104/d.cnki.ghbjy.2021.000449. ... PC版： 手机版：

这种水果是北方人的盲区，营养却相当丰富 现在吃正好

这种水果是北方人的盲区，营养却相当丰富 现在吃正好 图片源自某外卖平台截图黄皮是什么水果？黄皮，果皮为黄色或深黄色，大小接近于圣女果。在南方黄皮还有很多别名，如黄弹子、金弹子等，但总归离不开它的颜色形状。黄皮和橘子、橙子、柚子以及小金橘都属于芸香科植物，不同的是，黄皮的果皮无法像柑橘一样轻松剥离，内里也并没有数个果肉瓣，而是有点像葡萄一样的果肉组织，果肉中有一个或多个颗粒状的种子。每年七八月份左右是黄皮大量上市的季节，其味道偏酸，还带有涩味。也正因这如此独特的味道，夏季解暑或者吃完油腻食物用它来解腻，恰到好处。因为浓烈的酸味能刺激人口腔内唾液不断分泌，入口的涩味也会在时间的加持下产生回甘，这种层层递进的味觉体验，让人在逐步适应后会相当“上头”，甚至会有一种“停不下来”的冲动。黄皮的营养很丰富黄皮不仅味道独特，营养价值也很值得称赞。1、有机酸黄皮中含有大量的有机酸，这种物质也是黄皮酸味的来源。有机酸能刺激唾液分泌、改善消化、提振食欲，如果你在炎热夏季经常没胃口、疲乏犯困，嚼几颗黄皮是很有帮助的。2、植物化学物质黄皮中还含有丰富的植物化学物质，如生物碱、香豆素、挥发油类，还有黄酮和多酚类物质。黄酮和多酚类物质通常都具有相当强的抗氧化作用，不仅能帮助人体抗炎、抗菌，还能帮助预防癌症、呵护心血管。3、维生素 C黄皮中的维生素 C 含量不低，每 100 克中就含有 35 毫克维生素 C，这个数值和它的柑橘家亲戚可以媲美，更是香蕉的 4 倍还多。4、钾黄皮的钾含量很高，达到了 226 毫克/100 克，和号称补钾能手的香蕉基本能打个平手，但黄皮的能量却不到香蕉的一半。喜欢吃香蕉来补钾的朋友，这个夏季可以试试黄皮，不仅能补充随汗水流失的钾，帮助降压，还能达到解腻、止渴的目的。5、硒硒是一种具有极强抗氧化作用的矿物质，能改善人体抗氧化、抗衰能力，还对心肌细胞有一定的保护作用。日常食物中硒含量高的并不多，而黄皮中的硒含量可以达到 0.64 微克/100 克，属于十分优秀了。黄皮和其他常见水果的营养成分比较 数据来源：杨月欣.中国食物成分表标准版（第6版/第一册)[M].北京大学医学出版社,2018.黄皮为什么没有全国普及？黄皮虽然营养丰富，但它的好也是有“门槛”的。黄皮除了入口有酸、微甜、涩、微辣等味道外，闻起来还有一种类似松节油的独特味儿。“碧树历历金弹垂，膏凝甘露嚼来奇。木奴秋色珍如许，那似香飘褥暑枝。” 明代诗人董传策就在《噉黄皮果》中感慨过黄皮气味之香和口感之奇。黄皮中大量的挥发性脂类是它“怪味”的来源。比如，松节油味儿就来它其中的松萜，这种物质是松柏油脂的主要成分，不喜欢闻松油味儿的朋友，可能在“闻”黄皮这第一关就会败下阵来；再比如，有些朋友在黄皮中会闻到香菜、陈皮、樟脑丸的混合气味，这些气味也来自它的萜和萜醇类物质。这些散发着“奇香”的物质，让“爱它者垂涎三尺，不爱者避之不及”。黄皮的多样打开方式黄皮的吃法很多，下面介绍几种常见的打开方式，或许某一款就会适合你。1、直接洗洗吃，但要去皮吐核如果对松节油的味道不那么敏感，鲜吃黄皮是完全可以“训练”出来的。只要去掉皮，黄皮的酸涩味就会大大降低。而且，现在市面上已经有了味道更甜蜜的品种，如个大色深的鸡心黄皮，酸、涩味明显改善，以清新酸甜为主。2、和其他水果调饮料用其他甜味丰富的水果搭配黄皮来调饮料，是一种不错的吃法。血糖正常的群体，可以加入少量糖、蜂蜜或甜饮料进行调味。市面上一些茶饮品牌就推出了荔枝黄皮饮、爆打黄皮柠檬茶……单看这名字都能让人馋的流口水了！3、海盐黄皮饮这种做法是老广东地区人们喜欢的，捣碎的黄皮加入少许海盐（食盐也行）调味，咸味的存在会让酸涩味降低，甜味稍显突出，冷藏后的海盐黄皮饮一口入喉，酷暑的闷热一扫而空。担心喝不惯的朋友，加点蜂蜜调味也没问题。4、炖汤一绝用黄皮炖靓汤也是经典吃法。例如广受南方人喜爱的黄皮排骨汤，排骨的油腻被黄皮完全压制住了，清新美味，非常值得一试。黄皮食用注意事项黄皮虽好，但食用时也需要注意 2 点。1.不要一次性吃太多。建议每天吃 5~6 颗为宜（差不多 100 克）。一方面是要考虑水果摄入的多样化，为每天能摄入其他水果留出余量；另一方面是黄皮中的有机酸丰富，一次性摄入过量恐引起胃肠不适。2.肠胃不适者建议慎吃。胃酸分泌过多、胃溃疡的群体，吃黄皮可能会引起反酸或其他胃部不适，建议酌情减少食用量或等症状消失后再吃。另外，黄皮的果皮很薄，不易保存，如果买了黄皮，建议尽快食用。参考文献[1]林春瑶,刘功良,李南薇等.黄皮功能成分及加工研究进展[J].中国酿造,2020,39(11):25-29.[2]邹波;钟思彦;林锦波等. 黄皮中黄酮类化合物的结构及生物活性研究进展[J].《中国果菜》 2024 (002)：47-53. ... PC版： 手机版：