迪拜：2025 年 1 月起恢复 30% 的酒精销售税

迪拜：2025 年 1 月起恢复 30% 的酒精销售税 销售税暂停最初计划从 2023 年 1 月 1 日至 12 月 31 日持续一年，为餐馆、酒吧和酒店节省了大量开支 据报道，迪拜正考虑从 2025 年 1 月 1 日起重新引入 30% 的酒精销售税，该税于 2022 年底被该市市政当局取消，以吸引更多游客。 MMI 和 African+Eastern 在一份公报中表示: “ 迪拜政府已通知我们，将从 2025 年 1 月起恢复对酒精饮料购买征收 30% 的市政税”。

开餐厅的老板注意啦！迪拜禁止在食品制作过程中使用酒精

开餐厅的老板注意啦！迪拜禁止在食品制作过程中使用酒精 迪拜市政当局最近重新颁布了一项由来已久的规定，禁止在食品制作和供应过程中使用酒精，这引发了餐饮业的讨论。 虽然该规定自 2010 年起就已实施，但现在的加强版规定提醒餐厅严格遵守文化和法律准则。但是，厨师和餐厅经理是如何适应这一转变的，又将如何影响迪拜繁荣的餐饮业？阿联酋媒体采访了两位烹饪专业人士，以了解他们的见解。 CARO 牛排餐厅的副主厨 Ramzy Eid 解释说，虽然禁酒令带来了一些挑战，特别是对于那些依赖葡萄酒调味的菜肴（如自制酱汁），但团队还是能够找到替代品。 他补充说：“我们自制的所有经典酱汁都含有酒精，因此要在不含酒精的情况下达到同样的标准是一个挑战，但这是可以实现的。” 来自黎巴嫩的 Hadla 认为，只要保持菜肴的口味和质量，顾客就不会受到影响。他说：“酒精一直被用作一种调味品，而不是核心配料，所以我认为不会有太大影响。”

AI 正在创造极具风味的未来啤酒

AI 正在创造极具风味的未来啤酒 研究员首先测量了 250 种啤酒的 226 种化学特性，包括常见的酿造参数，如酒精含量、异 α 酸、pH、糖浓度以及 200 多种风味化合物。接着让不同的品酒师对 50 种感官属性进行定量评估 (95% 结果一致)。最后从酒类评分网站收集了超过 180000 条消费者评论。 通过这些数据，研究员训练了 10 个不同的机器学习模型。这些模型可以识别化学特征、风味和消费者认知之间的复杂联系，并根据化学特征准确预测复杂的食品特征和消费者的欣赏程度，添加这些意想不到的化合物将会产生全新的"爆款"饮料。这项研究为开发具有卓越风味的新型定制食品奠定了基础。

获得在迪拜进行交易的许可

获得在迪拜进行交易的许可 Crypto.com宣布其迪拜实体 CRO DAX Middle East 已获得迪拜虚拟资产监管局 (VARA) 的全面运营批准，并将为机构投资者推出交易所，这是其第一个运营里程碑。

#迪拜推出数字认证平台

#迪拜推出数字认证平台 在GISEC Global 2025展会首日，迪拜电子安全中心(DESC)宣布正式上线数字信任与认证平台“ethaq plus”。 该平台由DESC网络安全威胁中心主任费萨尔·阿卜杜勒阿齐兹推出，面向政府机构、企业及个人提供全球通用数字证书，保障“安全且具法律约束力的交易”。 传统国际数字证书依赖海外机构获取，而“ethaq plus”支持在阿联酋境内完成认证流程，能大幅缩短企业网站加密、电子文档签署等操作的时间成本。 阿卜杜勒阿齐兹称，认证本地化既提升效率，又确保数据主权安全，契合迪拜数字经济基础设施防护需求。 目前，平台已覆盖网站加密、电子合同签署等场景，后续计划拓展至更多数字化服务领域。 迪拜电子安全中心自2014年成立便注重网络安全与数字化转型融合，该平台将通过持续迭代，为迪拜数字经济发展筑牢安全根基，巩固阿联酋在全球网络安全领域的领先地位。 【全球大事件】 助您掌握时事，稳操胜券！ #China #全球大事件 #热点新闻  #投稿曝光

阿联酋的印度侨民人数已超过436万，迪拜占一半

阿联酋的印度侨民人数已超过436万，迪拜占一半 一位印度外交官表示，阿联酋的印度侨民人数已超过 436 万，在短短十多年间翻了一番。 印度驻迪拜和北阿联酋总领事萨蒂什·西万（Satish Sivan）在迪拜举行的会议上指出，印度侨民在阿联酋的人数增长迅速。 他指出，就在 2023 年 12 月，官方统计数字为 389 万。 他说：“我们得到了最新数据，截至 2024 年 12 月，人数为 436 万。” 将目前的数字与十年前的数据进行比较，西万强调了人口结构的巨大变化。 “十多年前，阿联酋的印度侨民只有 220 万人。短短十年间，我们的人数翻了一番。今天，有 436 万印度人，而一些数据显示本世纪初阿联酋的人口为 450 万。实际上，印度侨民人数已经与 20 年前阿联酋的总人口持平。” 与此同时，印度驻阿联酋大使孙杰·苏迪尔（Sunjay Sudhir）指出，阿联酋一半以上的印度人都在迪拜。