～香菇马铃薯炖鸡～ 食材：

～香菇马铃薯炖鸡～ 食材： 鸡、香菇、马铃薯、蒜、姜 做法： ①香菇提前泡发。 马铃薯和鸡，切块 ②把鸡块，加入冷水姜片2匙料酒，汆烫一分钟捞出 ③起锅烧油，油热后爆香蒜姜，加入鸡块翻炒2分钟 ④随后，加入2匙生抽+1匙老抽+半匙蚝油+2匙料酒+少许白糖，翻炒上色 ⑤再倒入开水香叶八角桂皮香菇，煮15分钟左右 ⑥然后，倒入马铃薯+适量盐，汆煮约10分钟。 收汁后，撒葱段出锅