昨天，因为看到河南村民给滞留司机炸油条的新闻，我说了心情很复杂，当时手机转的没细说。河南是因为“炸油条”而在全国被判刑最多的省，
昨天，因为看到河南村民给滞留司机炸油条的新闻，我说了心情很复杂，当时手机转的没细说。河南是因为“炸油条”而在全国被判刑最多的省，从2013至2019年，河南判了1000多个案子，我称这类案子都是冤案。详细文章一直放在我置顶微博里，见：，由于牵涉的人太多（部分媒体报道的我做了excel表统计，见图2），我曾在南方周末撰文呼吁，也曾私下和有关部门沟通，但目前看，仍未解决，因为直到去年和今年还不断有类似情况被判刑（图3，一般是缓刑）。
大家不愿看长文，我就简要说下：按传统做法，炸油条一直要使用含铝添加剂（如明矾、含铝泡打粉），2014年5月，卫计委出台新规，禁止膨化食品使用含铝食品添加剂，油条等可以继续使用但有残留限量的要求，但是广大油条摊主一是不知有新规，二是即使知道也无法像企业那样进行精确计算掌握用量，最后就是被普遍查出油条中铝超标，然后就是被公安抓去法院判刑。罚款的同时，大部分判缓刑，也有一小部分判实刑，比如邯郸市有个叫柴清林的农民被判了1年8个月，最长有判2年的。全国因炸油条被判刑的，至2019年光裁判文书网查到的就有1600多例（图4），实际更多，目前还在不断增加中。
这类案子最有争议的是判刑是否有依据，其中最关键的一点是吃了这些“铝超标”的油条是否会危害健康，而食品安全权威专家陈君石院士表示，“油条中是允许使用明矾的，只是不能超量，但即使超过量以后，绝大多数也是不会造成健康危害的，因为不会超过太多，也不可能天天吃到这样的油条。”（奉劝某些不懂行的别来杠，你不会比陈院士更专业）
一个很简单的事实是：食品企业也常出现食品添加剂超标的情况，每个月监管部门都会公布，这些包装产品食用的人更多，但从来没有一个企业老板会因此被判刑，大部分也就罚款。
之所以会出现这种全国性的“冤案”，我认为根本原因就是监管部门挑软柿子捏，因为他们本来也有一年要做多少案子的动机。当然也有具体执法人员、法院人员不懂食品科学的原因。湖北黄石的一名辩护律师曾私下对我说，“政法委对法院作了要求，希望判刑，但是对于这类油条案判刑，又不符合民众的一般认知，而且本来证据也不足，所以就判个缓刑。”
【网评】运动式执法
