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#美国 #芝加哥 #餐厅 #美食 这家在密歇根湖畔的St. Regis酒店里,是大楼里唯二的餐厅以及唯一的日料餐厅 酒都很好喝,尤其是一杯叫做Smoke On the Street的龙舌兰特调 除此之外,他家的蓝鳍金枪鱼也很不错,有chutoro也有otoro,食材新鲜。总体来说是一家适合带客户或者带伴侣来的美丽餐厅!

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#旧金山 #餐厅 #美食

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日本东京的一家连锁寿司店以2.07亿日元(约130万美元)的价格拍下了一条蓝鳍金枪鱼,创下有史以来的次高纪录。 这条金枪鱼在东京丰洲市场一年一度的新年拍卖会上落槌,其大小接近一辆摩托车。 拍下金枪鱼的小野寺集团(Onodera Group)表示,这条鱼将在其旗下的米其林星级餐厅“银座小野寺”(Ginza Onodera),以及全国各地的滩万(Nadaman)餐厅供应。 小野寺集团社长长尾真司对记者说:“第一条金枪鱼寓意着带来好运”。他还表示,他希望人们吃了这条鱼后,迎来美好的一年。 这条金枪鱼在日本本州北部的青森县被捕获,重达276公斤。 这已是小野寺集团连续五年在该拍卖会上拿下“鱼王”。去年,该集团花费 1.14亿日元拍下了当年的顶级金枪鱼。 历史上的最高拍卖价格是在2019年,当时一条重278公斤的蓝鳍金枪鱼以3.336亿日元成交。 丰洲市场于1935年开业,据称是世界上最大的鱼市场,以每天黎明前的金枪鱼拍卖而闻名。 但金枪鱼并不是周日拍卖的唯一渔获,据《日本时报》(Japan Times)报道,北海道海胆也拍出了破纪录的700万日元。

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#美国 #洛杉矶餐厅 Laguna的Sur and Sand Resort里面这家Splashes 餐厅,海边的绝美餐厅,想着日落最美的时候去,但到达已是晚上时间,菜品口味一流,沾面包的不是传统的butter,而是橄榄碾碎的碎末,出乎意料的好吃。金枪鱼刺生做成一道艺术品,带子也是非常鲜美且嫩,乍看一条完整的鱼,打开一看竟然鱼骨全部都已剔除,连细小鱼骨都没有,鱼还能外表好吃如此完整,太惊艳了

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